無骨雞腿肉

かにの香蒜雞腿排

無骨雞腿稍微醃製過，加點麵粉下平底鍋煎，搭配著煎過的蒜片來吃，真是對味。

食材：無骨雞腿、蒜頭、麵粉、醬油、義式香料、冷水

橙汁黃芥末蜜雞腿排

水果入菜，天然的橙香，帶出酸甜的醬汁，讓雞腿肉好吃不膩口，這個做法簡單，材料也不多，真的是美味又簡單的快速料理喔！ *這道料理使用...

食材：無骨雞腿排、新鮮甜橙汁、黃芥末籽醬、蜂蜜、洋菇、小番茄、荷蘭豆、生菜

菇菇雞

菇類經過乾煸後，會把菇菇本身的湯汁封鎖住，很建議先用這樣的方式處理菇類再與雞腿肉一起燴煮！更多汁也更香喔！ Viola料理師幸福餐...

食材：無骨雞腿排、新鮮巴西蘑菇、番茄醬、蘑菇、糖、蒜頭（切末）、醋、蔥（切花）、米酒、黑白芝麻

蒜香雞丁

迷人的蒜香 香嫩的炸雞 酸甜的醬汁 搭在一起一口咬下 真是下飯～

食材：無骨雞腿排、蒜頭、醬油、米酒、蒜蓉辣椒醬、蛋黃、蕃茄醬、太白粉、砂糖、白醋、水

山東燒雞

不用上館子,山東燒雞也能在家裡輕鬆作,用料亭和露(昆布香菇)不死鹹甘醇好味,涼涼吃更好吃,醬汁淋上放涼雞肉和小黃瓜真是好好吃ㄚ!

食材：無骨雞腿、小黃瓜、(雞腿醃料)料亭和露、(雞腿蒸料)蔥.薑、(雞腿蒸料)花椒粒、(雞腿蒸料)米酒、(涼拌醬汁)料亭和露、(涼拌醬汁)糖、(涼拌醬汁)黑醋、(涼拌醬汁)蒜泥、(涼拌醬汁)蒸過雞汁、(涼拌醬汁)白芝麻、(涼拌醬汁)香油

義式時蔬香烤雞腿排 一鍋到底

懶人料理的極致～只要把材料全部鋪好送進烤箱，而且全程只要一個烤盤！雞腿肉的豐富油脂和蔬菜的水份，一起經過烘烤後，釋放出美味的湯汁，...

食材：無骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、舞菇(或其它菇類)、甜椒、蒜頭、小番茄、橄欖油(或家中有的)

佛蒙特咖哩炸鯛魚飯

料理時間看似有點久，其實都只是在顧火比較多。 蔬菜可以很隨興變換，只要是耐煮的都適合。

食材：白飯、佛蒙特咖哩、水、costco鯛魚、洋蔥、中筋麵粉、無骨雞腿肉塊、蛋、玉米筍、麵包粉、綠巨人玉米粒、杏包菇、小馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油

蔥香雙菇雞腿肉湯麵

煮給小兄妹的午餐 冷冷的天 來碗熱呼呼的湯麵吧❤️

食材：無骨雞腿肉切片（全聯）、蔥、蒜末、鴻禧菇、雪白菇、白麵、鹽、黑胡椒、白胡椒

簡易版親子丼

食材：無骨雞腿排、洋蔥（切絲）、康寶玉米濃湯、蔥花、蛋

鹽酥雞丁

香酥軟嫩的雞丁 搭著蔥蒜辣椒 在撒上椒鹽～ 噢～ 再來點氣泡飲料 愜意啊❤️

食材：雞胸肉或無骨雞腿排、地瓜粉、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、蛋黃、辣椒、砂糖、胡椒鹽、醬油膏、五香粉、薑末、蒜末

冬日暖暖--奶油燉菜

本食譜沒有使用鮮奶油、奶油 比一般奶油燉菜少負擔， 絕無反式脂肪的問題喔～

食材：牛奶、無骨雞腿肉（素食者可改用素肉）、洋蔥、胡蘿蔔、玉米荀、白精靈菇、鴻喜菇、鹽、橄欖油

照燒雞腿排

照燒口味的醬汁，甜甜鹹鹹，是大人跟小孩接受度很高的料理，而且準備起來很方便，沒有太特別的調味料，很簡單就可以完成。 Viola料理...

食材：無骨雞腿排、美生菜、醬油、小番茄、味霖、白芝麻、米酒

黑醋嫩雞蔬菜燴

夏天天氣真的太熱了，料理上帶點酸味比較好下飯，這個酸是比較柔和的酸味，大人小孩都會很喜歡喔！ Viola料理師幸福餐桌 https...

食材：無骨雞腿肉（切塊）、紅彩椒（切絲）、伍斯特醬、綠彩椒（切絲）、醬油、紅蘿蔔（切絲）、糖、香油、洋蔥（切絲）、米酒、辣椒（切片）、蒜頭（切片）、薑片

お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿

紅燒豆腐 鹹酥雞腿 薑絲絲瓜

食材：雞蛋豆腐、蔥、無骨雞腿排、醬油、蔥薑蒜辣椒、糖、蔥花、水、鹽

泰式雞腿排

好吃又簡單的泰式雞腿排，沒有太複雜的工序，只要把雞腿肉煎金黃上色，並把醬汁煮好～就這麼簡單上桌。 Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材：無骨雞腿排、香菜（切末）、蒜末（切末）、辣椒（切末）、泰式雞醬、番茄醬、魚露

深夜的義式燉飯

又是半夜，煮了鍋義式燉飯...好香好好吃的奶油味，一煮好就不小心吃掉一小碗。抱歉了隔壁鄰居..不要來按我電鈴啊 (΄◞ิ౪◟ิ‵)...

食材：義大利米、1/2史雲生清雞湯+1/2水、橄欖油、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、無骨雞腿、義式香料、鹽、奶油、硬質起司

左宗棠雞

我一直覺得左宗棠雞算是大人版的糖醋料理，味形真的很像，都是有番茄醬，醋，糖，只是比例上的差異，還有所用的雞肉部位不同，所以會做糖醋...

食材：無骨雞腿排、紅彩椒、番茄醬、黃彩椒、醬油膏、醬油、蒜頭（切片）、醋、米酒、乾辣椒、糖、蔥、玉米粉、香菜