無粉

Christmas Cake 聖誕蛋糕

紅、綠、白最經典的聖誕節色彩～製作一款簡單可口，不需要高超的抹面技巧，卻又滿滿聖誕氣氛的蛋糕，大家一起歡慶佳節！ ♥️🌲❄♥️️🎄...

食材：6吋（15公分）蛋糕圓模、新鮮蔓越莓、水、蛋黃、細砂糖、塩、蛋白、橙皮、無塩奶油（室溫）、橙汁、糖、迷迭香、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、香草精、植物油、鮮奶、鮮奶油

🍋檸檬磅蛋糕

鬆軟口感搭配檸檬糖霜的酸甜滋味，超級美味～😚

食材：室溫雞蛋、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉

《點心》手工草莓奶油餅乾

小孩都愛吃的餅乾，自己烤最健康又好吃，每次都一下子就掃光光了😁 初學者很容易入門，超級簡單的作法，也不一定需要電動攪拌器就能完成！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、不銹鋼鍋、細砂糖（糖粉）、打蛋器、雞蛋、刮刀、草莓果醬、桿麵棍、保鮮膜、烘焙紙、烤箱、篩網、壓模材料

芝士火腿玉米包

在家抗疫沒事做，決定跟各位一齊做麵包～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、蛋、無鹽牛油、芝士、火腿、玉米

彩虹生乳酪蛋糕（低醣）（免烤）

防疫期間待在家做的一道希望甜點

食材：杏仁粉、無鹽奶油、植物性鮮奶油、奶油乳酪、攪拌盆、吉利丁粉、攪拌器、赤藻糖醇、六吋活動模、檸檬汁、鍋子、無糖優格、紙杯、色素、電子秤

蜂蜜巧克力燕麥鬆餅 🥞 無雞蛋

蜂蜜巧克力燕麥鬆餅 🥞 健康美味 除了乖乖照市售鬆餅粉包裝上的指示做的鬆餅模式～ 嘗試無雞蛋板的鬆餅也不錯吃喲 加入了蜂...

食材：桂格燕麥、無糖巧克力、無鹽奶油、細紗糖、綜合堅果、日清極致濃郁鬆餅粉、蔓越莓果醬、蜂蜜、水、橄欖油

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

牛角麪包：綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油

有了「氣炸烤箱」後，便開始嚐試了從未想過的烘培、今天來分享我的首(手)作牛角麵包；其實是第二次做，第一次做味道跟口感不是很像牛角、...

食材：嘉禾牌 中筋麵粉、糖、蛋、酵母粉、綠色山丘 諾曼地 無鹽發酵奶油、鮮奶、鹽、芝麻

長頸鹿吐司（含影音實作連結）

📌完整食譜及作法請點擊連結：bit.ly/3bVHAJJ 讓人童心未泯的長頸鹿吐司，不只外表可愛，柔軟的質地讓人忍不住一片接一片，...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、微溫牛奶、無鹽奶油、可可粉

奶油餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋（蛋液）、低筋麵粉

蔓越莓檸檬糖霜磅蛋糕

食材：軟化室溫無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、室溫雞蛋、鹽、香草精、糖漿：細砂糖、糖漿：水、糖漿：檸檬汁、糖霜：過篩糖粉、糖霜：檸檬汁

繽紛水果鮮奶油三明治

少女們，現在可以尖叫！謝謝！這個超適合夏天野餐或露營帶出門，肯定受到高度好評，瞬間擄獲女士們的心，而且做法很簡單鑄釜鍋只能當陪襯這...

食材：薄片吐司、草莓、奇異果、芒果、無子葡萄、動物性鮮奶油、烘培用細糖粉

牛肉沙威瑪

想吃沙威瑪的時候......醃了些牛里肌！串成串，入烤箱烤出香氣，搭配略煎熱的軟麵包，夾入滿滿的生菜、洋蔥、蕃茄片，再擠上美奶滋和...

食材：牛里肌肉、洋蔥、蒜頭、竹籤、檸檬、生菜、鹽、蕃茄、棕櫚糖或2砂、軟麵包、蜂蜜、薑黃粉、黑胡椒粉、紅椒粉、孜然粉（可有可無）、烤肉醬、無糖優格、橄欖油

新手也能成功！奶油小餐包（手揉）

不會很甜，喜歡吃甜的糖量再自己斟酌！ 牛奶的部分我是用奶粉：水、1:9去換，奶味沒有很重。 食譜的量可以等分分成12顆，一顆大約6...

食材：高筋麵粉、白糖、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、全蛋（打散）

卡士達醬

食材：室溫無鹽奶油、冰水、牛奶、糖粉、蛋黃、香草精、玉米（或是低筋麵粉）

荷蘭鬆餅

食材：蛋、中筋麵粉、牛奶、砂糖、香草精、無鹽奶油、水果、糖粉

蘋果磅蛋糕~簡易版

不可能失敗的「蘋果磅蛋糕」

食材：日清鬆餅粉、蘋果、肉桂粉、雞蛋、安佳無鹽奶油、日本三溫糖、鮮奶