無粉食譜

聖誕樹餅乾

曲奇餅乾擠成聖誕樹形狀，超鬆軟超好吃

食材：a糖粉、a無鹽奶油、a蛋黃、b低粉、b玉米粉、b抹茶粉、c可可粉

雙莓（草莓&藍莓）卡士達派

食材：消化餅、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、中筋麵粉、太白粉、砂糖、香草粉

抹茶奶酥曲奇🎶

女兒不愛「綠色」食物， 媽咪以簡單的食材、湯匙， 快速完成的奶酥餅乾。 香噴噴的酥脆口感， 聚餐、宴會中， 孩子們一口接著一...

食材：高筋麵粉、糖粉、室溫軟化無鹽奶油、奶粉、抹茶粉、鹽、室溫雞蛋

低醣雙色抹茶栗子🌰磅蛋糕

食材：杏仁粉、黃金亞麻籽仁粉、赤藻醣、抹茶粉、雞蛋、無鹽奶油、栗子🌰

麻糬朱古力曲奇

韓國早前推出一款新零食麻糬朱古力曲奇，大家也可嘗試自己親手造啊~

食材：低筋麵粉、牛油、糯米粉、黃糖、粟粉/木薯粉、無糖可可粉、糖、朱古力粒、橄欖油、蛋、水、泡打粉、鹽

韓味馬鈴薯燉骨湯

鑄鐵鍋料理

食材：豬軟骨塊、中型馬鈴薯、薑塊、蔥綠段、蒜瓣、紫蘇粉、薑泥、蔥段、紫蘇油、蒜碎、水、蔥末、細辣椒粉、料理酒、韓式湯用醬油、韓式大醬、韓式辣椒醬、糖、鹽、無調味高湯

藍莓塔*萍姊

酸甜可口的水果小點心。

食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、藍莓、鹽、杏仁粉、亞麻仁仔粉、亞麻仁仔、玉米粉、檸檬汁

酪梨糙米漿銅鑼燒

Dorayaki創意料理 看起來酪梨與銅鑼燒是兩個不搭嘎的名詞，沒想到成品組合意外的美味可口😉 養生又健康的酪梨內餡，加上舔加...

食材：光泉薏仁糙米漿、市售銅鑼燒鬆餅粉、酪梨、雞蛋、檸檬汁、氣泡水、現磨玫瑰鹽、無鹽奶油、粗黑胡椒粒

早餐吃甚麼：烤蘋果肉桂墨西哥餅

早餐吃什麼？沒靈感嗎？看看我的早餐日記吧 蘋果與肉桂 加上奶油跟少許糖，真是好吃的不的了呀 FB:https://www.fa...

食材：蘋果、肉桂粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、口袋餅PITA或是墨西哥餅

亞麻仁雜糧鮮奶吐司

營養健康又好吃的吐司，一起來做吧！

食材：低脂鮮奶、2號砂糖、酵母粉、全蛋、亞麻仁雜糧粉、高筋麵粉、鹽、室溫軟化無鹽奶油

紅茶鮮奶餅乾

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鮮奶、伯爵紅茶粉、奶粉

早餐新選擇🤍高蛋白麥片/granola

我真的好喜歡吃起來有脆脆口感的麥片♡´･ᴗ･`♡ 自己做的granola營養十足，比起市售高糖高油的麥片，相信你會愛上烤過燕麥的香...

食材：大燕麥片（已熟化）、爆米香粒、蛋白乳清、肉桂粉、堅果醬or椰子油、低脂奶或燕麥奶、甜菊糖液、無糖糖漿、葡萄乾或蔓越莓乾

白酒蛤蜊蒜香義大利麵❤️

食材：新鮮蛤蜊、小番茄、白葡萄酒、造型義大利麵、無鹽奶油、蒜頭片、起司粉、義大利香草粉、洋香菜葉

繡球花果凍

最近天晴適合掃墓和親契相聚聊天，空閒做這果凍透心涼,好吃試試看。

食材：白豆沙、蒟蒻果凍粉、柳丁擠汁(黃色)、蝶豆花、(80度以上)熱水、熱水、糯米粉(白玉粉)、嫩豆腐、細砂糖、抹茶粉、檸檬汁、細砂糖(可無)

無敵小烤箱～奶香原味擠花餅乾

用不可調溫只能設定15分鐘的8L陽春小烤箱做的原味奶香擠花餅乾！ 擠花過程實在痛苦，但看到女兒一片接一片的吃不停，再辛苦都值得了！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、室溫蛋、鹽

3# 超超超濃朱古力布丁

3# 超超超濃朱古力布丁@糖山大兄 利申#因落左朱古力粉黑色沉底屬正常現像 材料↓↓↓↓ 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱杯...

食材：步驟1# (材料)、特濃朱古力奶、淡忌廉(鮮奶油)、無糖朱古力粉、白砂糖、熱滾水、步驟2# (材料)、魚膠粉(吉利丁粉)

一次學會五種造型泡芙/多肉植物裱花泡芙

用冠軍得獎的法國綠山農場奶油/鮮奶油來製作泡芙和卡士達醬，第一次製作就上手~ 將最近又紅起來的大耳狗做成泡芙~ 還有人氣卡通人物大...

食材：法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油、中筋麵粉、二砂糖、可可粉、牛奶、法國綠山農場動物性鮮奶油、黑巧克力、水、細砂糖、白巧克力、法國綠山農場綠花三無鹽發酵奶油、鹽、草莓巧克力、玉米粉、蛋白、雞蛋、蛋黃、清水、抹茶粉