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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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濃郁的堅果和奶油香味,看起來很漂亮,具有中式古典美。 入口層次豐富,酥鬆綿潤,香醇而不膩。 用來配咖啡或者杏仁奶,美極了。 而且過...
食材:低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋液、全脂牛奶、鹽、泡打粉、黑芝麻蜂蜜醬
在某些日子裡,或許你只想一個簡單的麵包。 向你推薦澳大利亞丹波麵包(or大司康、or堿面大餅子?)! 它沒有酵母,不需要發酵,只需...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油、黑胡椒粒、孜然粒、全脂牛奶、奶酪(菲達or車達)、生菠菜葉、蒸熟南瓜
採用米粉+杏仁粉的無麩質作法,米粉作的糕點保濕性比麵粉更佳。費南雪這種外表酥脆內裡微濕的對比,在剛出爐時最明顯,不過那時表皮看起來...
食材:乾燥薰衣草、砂糖粉、焦化奶油,用無鹽奶油70g煮成、蛋白、蜂蜜、米粉、杏仁粉
食材:無鹽奶油、砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、泡打粉、香蕉、蜂蜜、堅果
🎃會攪拌就會做無痛甜點🍫 南瓜本身帶有甜味,加到布朗尼裡可以取代部分糖和麵粉,並增加膳食纖維,有效在保有蛋糕療癒度的同時降低高油高...
食材:裝飾用南瓜片、熟南瓜泥、蛋、全麥麵粉、牛奶、泡打粉、融化的奶油、糖、無糖可可粉、肉桂粉
因家人愛芋泥.紅豆.核桃,便全部結合在磅蛋糕中。有別於一般糖油拌合法,採粉油拌合,再與蛋白霜結合方式,口感更細緻!
食材:紅豆粒(蜜紅豆)、1/8核桃、無水奶油、無鹽奶油、蛋白、鹽、糖粉、珍珠糖(可省略)、中筋麵粉、溫開水、泡打粉、蛋黄、蘭姆酒、芋泥、動物鮮奶油
還記得早前介紹的麥麩粉嗎?今次決定用來做餅乾,食譜來自《減醣80% 麥麩麵包&甜點:健康、不易胖,減肥中也能安心食用》,做法上自己...
食材:麥麩粉、低筋粉、杏仁粉、脫脂奶粉、泡打粉、鹽、胡椒、無鹽牛油、羅漢果糖、蛋黃、芝士粉
這是我最喜歡的一款餅乾。 它擁有非常濃郁香醇的巧克力味道,柔軟而有嚼勁的內部和鬆脆的外殼。 有軟糖的質感,布朗尼蛋糕的味道,黃砂糖...
食材:黑巧克力(60%以上)、無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、鹽、雞蛋、細砂糖、黃糖或者紅糖
布列塔尼酥餅(Galette Bretonne)是一款法國傳統小點心,得名於法國西北部布列塔尼大區,濃郁的蛋黃及奶油香氣,加上同產...
食材:6cm餅乾圓形切模、6.5/7cm圓形塔模、無鹽奶油(室溫)、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、鹽之花、朗姆酒(可選擇)
這是利用油糖打發製作的磅蛋糕,沒有使用泡打粉,但是口感一樣濕潤好吃喔!
食材:室溫雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、苦甜巧克力、鮮奶
首次嘗試瑪德蓮就想驚艷全場?👩🍳 今天要帶你一個步驟一次做出兩種口味💥「檸檬糖霜+醇濃黑糖」 . 此份量可以做出兩款各六顆 約一...
食材:12入烤模*單入2"x2.8"、擠花袋、過篩的低筋麵粉、鹽、泡打粉、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、常溫雞蛋、檸檬皮碎、黑糖、砂糖/蜂蜜、砂糖、牛奶、蜂蜜、裝飾用糖粉
自己做「巧克力軟餅乾」簡單步驟還可以自己調整甜度, 外酥內軟口感真的好像外面賣的呀!! MissQ My Little Kitc...
食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋液、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、鹽、巧克力豆
S’mores Cookies是一款美式經典軟餅乾,起源於美國童軍露營時,圍著篝火烤棉花糖,再將其夾入餅乾食用而發明的甜點文化,流...
食材:無鹽奶油(室溫)、白砂糖、72%巧克力豆、黃/黑糖、核桃、鹽、白棉花糖、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、香草精
咕咕霍夫蛋糕造型討喜,自己動手做咕咕霍夫蛋糕也很簡單!準備奶油、糖粉、蛋、麵粉以及濃農本家水果乾或是喜歡的果乾堅果等,就能在家輕鬆...
食材:蔓越莓乾、櫻桃乾、無鹽奶油、藍莓乾、糖粉、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、全蛋、低筋麵粉、泡打粉
熱騰騰的蒸包子 包裹著滿滿的巧克力🍫 大家有空一起來挑戰看看吧! 詳細歡迎參考影片: https://youtu.be/2euj...
食材:低筋麵粉、糖、酵母、泡打粉、無鹽奶油、鹽、牛奶、巧克力
食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、鮮奶、蛋、蔓越梅
麵包房的甜麵包櫃子裡怎麼可以沒有菠蘿包?菠蘿包源於香港,因為外皮經過烘烤後會呈現類似菠蘿的金黃酥皮而得名。其中分類也很多,有港式的...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、牛奶、大號雞蛋、乾酵母、香草精、砂糖(topping)
蘇格蘭傳統的奶油餅乾原料簡單,注意幾個細節就能享受質樸的美味~ ※其他有趣的廚房經驗歡迎來看看我的部落格:http://fail...
食材:奶油、鹽、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、細砂糖(裝飾)、中筋麵粉(手粉)