焗烤食譜

小廚娘❤茄子櫛瓜焗千層＃珐瑯烤盤

茄子先炸過，除了定色也帶出蔬食香氣，依序疊上蔬菜、番茄醬汁和乳酪，讓視覺和口味都充滿豐富層次。靈感來自於迪士尼電影「料理鼠王」中的...

食材：茄子、綠櫛瓜、大蒜、麵粉、洋蔥、雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、蕃茄罐頭、鹽巴、砂糖、羅勒、奶油、莫札瑞拉乳酪、綜合香料

驚奇的滋味～費達起士茄子豆腐焗烤

驚奇的不是別人及外在環境的改變 驚奇的而是等候自己及他人的改變 夏天茄子是自己極喜愛的蔬菜之一 ～因為它百搭 那天剛好想到焗烤應該...

食材：板豆腐、日本圓胖茄子、蕃茄肉醬、費達起士

濃情焗烤豆腐燒【情人節料理】

做給家中的小情人，不管是女兒還是兒子，都是父母的前世情人，一起渡過不一樣意義的情人節。 先以鮮嫩豆腐搭配絞肉與鮮蔬丁拌炒，加入少許...

食材：豬絞肉、玉米粒、鹽、山藥、白胡椒粉、紅蘿蔔、鮮奶油、鮮嫩豆腐、乳酪絲

打拋豬風味起司飯糰

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46831284 有道是「芝士就是力量」， ...

食材：熟白飯、豬後腿瘦絞肉、小磨坊泰式打拋醬、焗烤起司絲

韓式辣炒肉片薄皮披薩（蛋餅皮變披薩）

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46907128 想做披薩又懶得揉餅皮， 可...

食材：冷凍蛋餅皮、豬瘦肉片、韓式辣炒醬、玉米粒、焗烤起司絲、沙拉醬

焗烤千層麵+蕃茄蔬菜湯〔夏普水波爐料理〕

濃郁的焗烤肉醬千層麵配上清爽的蕃茄蔬菜湯真的超過癮！但好吃歸好吃，想到要做千層麵就覺得有點麻煩。這次用夏普水波爐(AX-XP4T)...

食材：豬絞肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、牛蕃茄、市售蕃茄義麵醬、紅酒、月桂葉、黑胡椒粗粒、鹽、千層麵皮

白醬菇菇焗烤厚片《好菇道親子食光》

這是一道蔬食的點心，既好吃又營養。

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、三色蔬菜、麵粉、牛奶、鮮味炒手、厚片土司、披薩絲、義大利綜合香料、黑胡椒粒

螃蟹番茄🍅麵包布丁

因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後，為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁，其實這種鹹布丁...

食材：歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油

焗烤馬鈴薯😋

簡單又好吃😋

食材：馬鈴薯、義大利麵醬、義式香料、莫札瑞拉起司、胡椒

焗烤法式吐司

早餐也能吃得很滿足😋

食材：麵粉、黃油、起士片、鹽.白胡椒粉、土司、牛奶、火腿、帕瑪森起司粉、乳酪絲

烤箱-烘蛋（減肥食譜）

食材：紅蘿蔔、地瓜、番茄、焗烤起司、蛋、奶油

泡菜焗烤飯

輕鬆方便好料理

食材：泡菜、蔥、醬油、洋蔥、糖、紅蘿蔔、奶油、豬肉末

彩椒雞焗烤(五穀飯)

食材：甜椒紅、黃、杏鮑菇、全聯/雞胸肉、胡桃或松子、起司片、五穀飯或白飯、羅勒葉

番茄泥菇菇焗烤千層麵【好菇道親子食光】

每次逛全聯買菜，提籃中總少不了好菇道的菇菇，因為料好實在價格又公道，實在是家庭主婦的心頭愛。中醫觀點認為：「春養肝，夏養心，秋養肺...

食材：好菇道雪白菇、牛番茄、超市買的豬絞肉、焗烤起司絲、大蒜、洋蔥、鹽、白胡椒、千層麵、番茄泥

焗烤馬鈴薯

便當菜

食材：小馬鈴薯、小洋蔥、鹽、火腿、黑胡椒粒、牛奶、花椰菜、玉米粒、三色起司絲、蛋、奶油、蔥

焗烤海鮮義大利麵

料理也可以很隨性，可以自由替換自己喜歡的海鮮或加入蔬菜，沒有起司絲就用起司片代替，一樣可以做出美味料理喔！

食材：煙斗通心粉、洋蔥、蝦仁、中卷、蟹肉棒、義大利麵醬、乳酪絲（or起司片）

美味焗烤茄子😋

家人買了可愛的圓茄回家，第一個想到的吃法就是焗烤的😋起司牽絲就是美味～而且做法也好簡單，親子可以一起同樂製作呢！！

食材：圓茄、洋蔥、白醋、蒜頭、鹽、市售或自製紅醬、雞蛋、焗烤起司絲、黑胡椒、新鮮巴西里或喜歡的香料（可略）