烤面包

葡萄乾麵包布丁

多虧加州葡萄乾委員會舉辦這次活動，讓我想起曾經葡萄乾曾是我最愛零嘴、同時麵包布丁更是小時候放學最喜歡的點心之一 若沒有看到這次活...

食材：吃膩的麵包、牛奶、奶油、加州葡萄乾、雞蛋、砂糖、干邑白蘭地、堅果

圓頂土司（辮子麵包材料）

因為家人不愛奶油的口味，就找到了乙級烘焙檢定裡面的食譜，辮子麵包的材料，算是蛋素，可惜乙級檢定沒考過，丙級麵包烘焙考過，算是圓夢了...

食材：麵團材料、高筋麵粉、水、鹽、糖、蛋、酵母粉、植物油

葡萄乾奶酥麵包

這次使用加州葡萄乾來製作葡萄奶酥醬，再用葡萄奶酥醬來製作葡萄奶酥麵包，葡萄乾奶酥麵包是一款口感酥脆、香甜開胃的麵包，富含高筋麵粉、...

食材：高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、橄欖油、奶油、奶粉、砂糖、加州葡萄乾

炒麵麵包

簡單易操作的一道料理！😏 突然想複刻數十年前的日本卡通 (娱樂金魚眼) 的炒麵麵包！ 本想老老實實的炒個麵夾麵包裡， 後來想到印...

食材：熱狗麵包、炒(泡)麵、沙拉醬、無塩奶油、起司、蝦仁/肉絲、生菜、柴魚片、紅薑片(絲)、海苔粉

油封蛋黃麵包早餐

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入...

食材：蛋黃、橄欖油、蒜頭、松露粉、黑胡椒粒、酸種麵包、起司

剁椒孜然地瓜 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

百慕達蒸烤麵包機為你帶來新選擇！ 這道「剁椒孜然地瓜」將香甜地瓜丁透過蒸烤，釋放出天然甜味，再裹上辛香夠味的剁椒與濃郁的孜然，鹹甜...

食材：地瓜、孜然粉、蔥花、蒜頭剁椒醬、辣椒

咖啡草帽奶油麵包

這款草帽咖啡奶油麵包採用手撕奶油優格麵包麵團，融合蜂蜜提升保濕度，口感柔軟Q彈，散發淡雅奶香與細緻風味。 外層包覆酥脆的咖啡奶油...

食材：手撕餐包主麵團、細砂糖、海鹽、咖啡液、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉

聖誕花環麵包

「聖誕花環麵包」造型精美，充滿濃厚的節日氛圍。麵包口感鬆軟香甜、香氣四溢，超好吃喔！做法也不難，你也快來動手試試，為這個節日增添一...

食材：牛奶、全蛋液、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油（軟化）、葡萄乾或蔓越莓乾、杏仁片（可選）

聖誕樹麵包

食材：高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、奶粉、水、紅豆餡、抹茶粉、可可粉、麻糬、芋泥餡

炙烤年糕 蒸氣烤麵包機Pro ver.

炙烤年糕象徵著五穀豐登、年年長高，也有祝福家人長壽「年高」的寓意，這道甜點用百慕達蒸氣烤麵包機Pro來製作，將年糕烤到表面微焦，再...

食材：年糕、醬油、上白糖

紅豆麵包

這款紅豆餡也自製的紅豆麵包麵包口感鬆軟，外皮酥脆，充滿紅豆泥的香甜味，含有水手牌特級強力粉(高筋麵粉)和雞蛋的蛋白質，以及橄欖油提...

食材：水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母粉、水、雞蛋、橄欖油、砂糖、鹽巴、紅豆泥

菠蘿麵包

第一次嘗試用氣炸鍋做菠蘿麵包，方法簡單又好看

食材：水手牌無添加高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鮮奶、低筋麵粉、鹽巴、蛋

牛奶麵包（一次發酵）

一次發酵的好處，就是快！ 缺點是得隔天吃還可以，但很快就變乾。

食材：高筋麵粉、奶粉、鹽巴、糖、快速酵母、蛋、牛奶、植物油、起司片

鮮蔬烤豆包 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

「鮮蔬烤豆包」這道菜是我的飲控私房食譜！把豆包攤平夾入菜豆和胡蘿蔔，抹點蜂蜜醬油烤到邊緣脆口，低卡卻超有飽足感，當晚餐配菜或裝便當...

食材：豆包、菜豆、胡蘿蔔、醬油、蜂蜜

菠蘿麵包

菠蘿麵包是一種口感鬆軟、有著香甜菠蘿和肉鬆風味的烘焙食品，其主要成分包括奶油、雞蛋、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉等，也可添加紅豆泥...

食材：奶油、雞蛋、水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母粉、紅豆泥、砂糖、橄欖油、花生醬、鹽巴、水、肉鬆

馬里奧麵包

甜度剛剛好，表皮超香超好吃。 鮮奶油也好香好好吃🤤

食材：牛奶、雞蛋、蛋清、糖、堅果碎、鮮奶油、酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、黃油

南瓜麵包

秋季到了，到處都可以看到南瓜，南瓜除了炒米粉、煮濃湯，我也會加入麵包，做成營養又好吃的南瓜麵包；端午節綁粽子剩下的棉線，剛好可以將...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、棉線、南瓜、奶粉、速發酵母、糖、鹽、水、奶油