烤雞醬

手作披蕯（清理冰箱的好方法）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 疫情期間吃膩了泡麵、水餃、炒飯和麵條了嗎？來...

食材：披蕯餅皮200g、小磨坊-匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、玉米粒、洋蔥、烤雞（或炸雞）、香腸、起司絲、沙拉醬

梅醬蒜味蔬果烤全雞

正值暑假期間，女兒總是嚷嚷著肚子不餓，讓身為媽媽的我也是餐餐絞盡腦汁。 好吧!不吃飯，那就用酸甜的醬汁來入菜促進開胃，來個烤全雞吧...

食材：土雞、新鮮香菇、元梅屋力鹼梅-老梅膏、青蔥、元梅屋-老梅果肉隨身包、洋蔥、有鹽奶油、南瓜、蒜片、蕃茄、芥花油、紅蘿蔔、二砂、綜合研磨香料鹽、味醂、黑白胡椒粉

紅糟醬烤雞腿排-手繪食譜

超市裡就買得到的紅糟醬，除了做紅糟肉其實也可以變化很多菜色。加點味醂、醬油和蒜泥來醃肉，用烤箱代替油炸的紅糟醬烤肉，健康又好吃。 ...

食材：去骨雞腿排或松阪豬、耐高溫植物油、紅糟醬、味醂、醬油、蒜泥

烤全雞佐奶油百里香醬汁。法國來的薩索雞

烤全雞是我家餐桌常見的菜色，因為烤全雞非常容易上手，只要選一隻上好的全雞，抹上香料與鹽，烹調過程不需要顧爐火，放進烤箱烤一小時後就...

食材：全雞、百里香、檸檬、鹽、無鹽奶油、橄欖油

西班牙海鮮醬烤雞

西班牙海鮮醬烤雞～～～光是聽名字就足已讓人唾涎三尺，再想像一下略泛油光的雞皮及那股莫名的香氣撲鼻，還有其肉質更是滑嫰多汁完全不會乾...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊西班牙海鮮醬、醬油、白芝麻、糖、米酒、蒜味粉

總匯沙拉

食材：美生菜、彩椒或青椒、毛豆、青花菜、Costco冷凍蝦仁、Costco德國豬腳、Costco烤雞腿、凱撒醬

檸香鹽麴醬烤雞腿排-手繪食譜

天氣漸熱，為餐桌和便當菜色換一個清爽的口味吧！檸檬加上鹽麴醃過的雞腿排軟嫩多汁，做法簡單又美味~ 我的新書 【Rea手繪食譜：是...

食材：去骨雞腿排、耐高溫植物油、鹽麴、檸檬汁、蒜泥、醬油、研磨黑胡椒

簡單美味超下飯-蜂蜜醬烤雞腿

醬汁超下飯 很適合帶便當 朋友聚會端出也很受歡迎 免顧火又無油煙 是簡易烤箱料理 . . . 海外生活後開始烘焙料理之路 心得筆...

食材：棒棒雞腿、米酒/紹興、魚露、蜂蜜、醬油、葵花/葡萄籽/酪梨油、香油/麻油

香料烤雞佐花椒鳳梨果醬

簡單步驟，人見人愛的烤雞串燒就能端上桌 ! 搭配微酸清爽的台灣在地花椒鳳梨果醬，更瞬間豐富了味覺體驗。

食材：去骨雞腿肉、摩洛哥綜合香料、橄欖油、花椒鳳梨果醬、檸檬、大蒜

泰式吮指雞塊

甜酸香辣夠味的泰式雞塊，包覆堅果米香的香酥外層，吮指好吃。既不用油炸，又可以在家輕易做出。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

青醬烤雞鮮蔬燉飯-智慧萬用鍋

每天午餐都吃公司附近 很快就膩了 外食也不健康又油又鹹的 所以決心上班自己帶便當 這個便當料理富含多種蔬菜 並搭配烤雞胸肉作為主...

食材：米、水、雞胸肉、青醬、醬油、玉米筍、米酒、杏鮑菇、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、油

香烤雞腿排佐蜂蜜芥末醬

坊仔雞腿肉較為厚實, 醃入味後, 先煎熟再送進烤箱烘烤, 可避免時間不易拿捏, 遇到中間烤不熟的狀況發生。烤好的雞腿肉~外皮香酥肉...

食材：去骨雞腿排、蘋果、鹽、蜂蜜芥末醬、味醂、麵粉、醬油

聖誕烤雞

耶誕將至⋯應景烤了全雞，煮婦研究了幾個烤雞的方式，實驗出這個配方和做法，煮婦覺得做起來簡單但又超級美味！怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上...

食材：全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁

咖哩烤雞串佐優格蜂蜜芥末醬

想吃烤肉，又不想太有負擔，可以選擇用優格醃製肉類，並使用優格調製醬料！這樣清爽的風味很適合不愛重口味的朋友喔。 *在家就能快速、簡...

食材：雞胸肉、醬油、優格、米酒、蜂蜜、黃芥末醬、咖哩粉、芥末籽醬

蜜醬烤雞胸♥軟嫩不柴的烤雞胸料理

運用鹽水醃漬法，就能烤出軟嫩不柴的雞胸~ 烘烤後的雞胸散發著蜜糖的誘人香氣，好誘人^^ （2片，1片約200大卡） 完整版食譜：h...

食材：雞胸肉、鹽、水、蜂蜜、醬油

醬烤雞腿排

鮮嫩多汁的雞腿排，前晚先做好醃製，隔天只要放進烤箱，就能輕鬆上桌！

食材：去骨雞腿排、龜甲萬甘醇醬油、日式醬油、味霖、米酒、蘋果、蔥段、薑片、蒜頭、細砂糖、迷迭香

奶油馬鈴薯照燒醬烤雞腿排

想吃有點高級的料理又不想出門時.這道是很不錯的選擇.不會很難.又很美味 附上作法連結 https://www.youtube.c...

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、糖、小黃瓜、味霖、白醋、蕃茄、醬油、水煮蛋、檸檬汁、奶油、橄欖油