烘培食譜

香蒜吐司/香蒜麵包，使用氣炸鍋

想吃早餐，但看到外面的價錢又不想買，於是做簡單的料理。分成好幾份，當作一個禮拜的早餐

食材：大蒜切末、義大利香料、無鹽奶油、初榨橄欖油

葱香肉鬆吐司

美味的「葱香肉鬆吐司」，口感綿密細膩，鹹香滋味讓人欲罷不能，一口上癮。做法簡單，只需手揉幾分鐘就能輕鬆完成，快來試試吧！ ⏰烹飪...

食材：冰牛奶、全蛋液、細砂糖、蜂蜜、速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油（軟化）、鹽、美乃滋、肉鬆、蔥花、12兩吐司模

菠蘿麵包-可可

是一款充滿可可風味的麵包，口感鬆軟，適合搭配茶或咖啡一起享用呦。

食材：高筋麵粉、水、糖粉、無鹽奶油、蛋、無糖可可粉、奶粉、鹽、速溶酵母

黑芝麻餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽巴、全蛋、低筋麵粉、熟黑芝麻

青蔥肉鬆餅乾

這款青蔥肉鬆餅乾，不僅是一份簡單的小點心，更是生活中帶來幸福感的滋味。無需使用泡打粉，只需要幾樣好取得的食材，便能輕鬆烤出一盤鹹香...

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、青蔥切末、肉鬆、蛋黃液

冰淇淋法式吐司

有點微奢華的法式吐司，一杯冰淇淋搞定，什麼都不用調，連蜂蜜都免了，冰淇淋加乘吐司，口感鬆軟綿密交融，超級好吃😋。

食材：吐司、原味香草冰淇淋

葡萄杏仁磅蛋糕

加州葡萄乾很適合用來製作磅蛋糕，加州葡萄乾提供天然甜味與爽脆口感，而杏仁則贈予了蛋糕香氣與堅果風味。磅蛋糕口感柔軟，香甜可口。這款...

食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、加州葡萄乾、杏仁片、砂糖

吐司蘋果派

免揉麵皮的吐司蘋果派，製作更容易，蘋果醬可以用現成或是自製，用氣炸鍋烤口感酥脆，蘋果醬濃郁可口，超好吃。

食材：吐司、蘋果醬、奶油、蛋液

香蕉鬆餅蛋糕

食材：香蕉、鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、煉乳或蜂蜜

黑芝麻饅頭

水手牌特級粉心粉(中筋) 一直是我製作饅頭的首選麵粉，此款麵粉取用小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白，品嘗起來有絕佳...

食材：黑芝麻粉、水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、酵母粉、牛奶、水、鹽巴、砂糖

伯爵司康

燕麥粉、泡打粉、糖、鹽、奶油、雞蛋和希臘優格等成分的司康，減低了原有的高油高熱量，有豐富的纖維質，味道鬆軟香甜。

食材：燕麥粉、泡打粉、奶油、0卡糖、雞蛋、鹽、希臘優格、伯爵紅茶

巴斯克乳酪蛋糕

一口咬下滿滿綿密濃郁的口感，喜歡乳酪的你一定也要試做看看😍 只要六次拌勻入六吋烤模烘烤，表面焦色才好吃喔🤤

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

明太子雞肉麵包

明太子搭配雞肉就是完美的組合，使用水手牌特級強力粉（高筋）與鮮奶打造出嫩滑的麵包口感，鹹甜明太子醬和香嫩雞肉相互搭配，讓口感更豐富。

食材：水手牌特級強力粉（高筋）、鹽、明太子沙拉醬、糖、無鹽奶油、雞肉、鮮奶、胡椒粉、酵母

MlNI鬆聖誕餅乾

食材：奶油、細砂糖、鹽、蛋白（約一顆雞蛋的量）、抹茶拿鐵粉、低筋麵粉、牛奶、廣達香迷你鬆

藍莓巧克力杯子蛋糕

大人小孩都會喜歡的下午茶點心 可可粉和100%巧克力： 臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以...

食材：可可方程式無糖可可粉、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、牛奶、優格、泡打粉、白砂糖、鹽、香草精、藍莓

薑黃枸杞饅頭(手揉版)

食材：溫水、中筋麵粉、細砂糖、低糖酵母粉、枸杞、薑黃粉

抹茶米司康

米粉製作的甜點，在日本非常受歡迎，也可以做許多種蛋糕。如果對麩質過敏，或單純只是想攝取少一點麵粉，都是很不錯的食譜。 東京鳥窩廚...

食材：原味豆漿、葡萄籽油、蓬萊米粉、片栗粉、細砂糖、抹茶粉、泡打粉、白巧克力