烏

糖醋排骨｜不油炸的方式也能好吃！

食材：豬排骨（推薦豬軟骨）、薑、冰糖（白砂糖）、蔥、醬油、烏醋、米酒、食用油（大豆油、葵花油等、白醋、白芝麻（裝飾，可省略）

紅燒雞腿

九層塔貌似起死回生 買雞腿肉肉期待復活 避免過多關注又GG 三杯雞緩緩紅燒先~

食材：帶骨大雞腿、杏包菇、蒜頭、老薑片、辣椒、白胡椒粉、蠔油、烏醋

蒜香梅醋肉

這是我婆婆的拿手菜色！

食材：五花肉、蒜頭、醬油、(素)蠔油、烏醋、糖、玉米粉

涼拌馬鈴薯絲🥔

食材：馬鈴薯、蔥花、鹽、糖、烏醋、醬油、香油、辣油

【好菇道親子食光】雞胸鮮蔬炒烏龍

只要事前將雞胸抓醃, 同辛香料炒至八分熟, 搭配鴻喜菇鮮蔬增添膳食纖維, 加入滑順Q彈的烏龍麵翻炒~ 起鍋前拌入少許烏醋或辣醬, ...

食材：日式烏龍麵、雞胸肉、米酒、紅辣椒、醬油、好菇道鴻喜菇、小白菜、太白粉、銀耳、青蔥、茄子、蠔油、清水

醬燒獅子頭白菜滷

家常白菜滷搭配獅子頭，變身過年、宴客料理，紅蔥肉燥醬搭配軟嫩清甜白菜、鮮甜肉汁，喜氣下飯超對味

食材：豬絞肉(細)、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蔥、薑、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、水、烏醋、小磨坊玫瑰鹽

涼拌青菜

食材：油菜或小松菜、玉米、醬油、鹽、香油、烏醋

酸辣湯餃

無廚藝料理

食材：冷凍水餃、鴨血、烏醋、豆腐、香油、雞蛋、白胡椒、蔥花

花椰菜蝦仁蛋花烏龍麵

除了雞蛋，其他的都是冷凍生鮮食品的一碗快煮麵。從冰箱拿出食材後，從煎蝦子開始到裝進肚子裡十五分鐘內就能完成。 調味的靈感來自親子...

食材：冷凍大蝦仁、冷凍烏龍熟麵、花椰菜（冷凍）、雞蛋、水、醬油、味霖、紅酒醋（烏醋也行）酌量使用

酸甜荔枝雞柳

現在荔枝盛產的季節～ 通常會有買太多的時候，這時荔枝就可以拿來入菜，酸甜酸甜很好下飯🍚

食材：荔枝（洗淨去籽）、雞胸肉（切條狀）、醬油、洋蔥（切條狀）、香油、番茄醬、青椒，甜椒（切條狀）、黑胡椒、香菇素蠔油、蔥（切蔥花）、鹽、辣椒醬、米酒、糖、烏醋、水

竹筍排骨湯

簡單調味，才能品嚐出筍子釋放出的甘甜味。

食材：烏殼綠竹筍、排骨、鹽、水

三角酥

特殊的時尚造型~三角酥 蛋黃酥也能有各變化可以玩呦。 https://www.youtube.com/watch?v=-rMOwZ...

食材：烏豆沙餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、水

雙醬石蟹沙拉/ 澎湖野生石蟹

石蟹清爽甘甜的滋味很適合來做沙拉，清爽中又多了點海味。 今天準備兩款醬汁來搭配沙拉。油醋醬裡用了台味烏醋，特別的口味，跟石蟹挺搭的。

食材：澎湖野生石蟹450g、美生菜、麵包丁、黑豆芽菜、凱撒沙拉醬、橄欖油、烏醋

四川怪味口水雞🐔

花椒與麻醬完美結合的醬汁，扒在超嫩雞腿肉與脆口豆芽菜上🤤

食材：仿土雞腿/無骨雞腿排、豆芽菜、辣豆瓣醬、青蔥、花椒粒、辣椒、烏醋、薑、麻醬、蒜末、醬油、香菜、香油、花生碎、砂糖、白芝麻、米酒、雞高湯、辣油、鹽、白胡椒

烏龍涼麵

夏季輕食 一鍋水快速完成

食材：烏龍麵、玉米、黑芝麻醬、毛豆、薄鹽醬油、五花肉片、水煮蛋、花椰菜

柚香炒蛤蜊

有人跟我一樣小時候就喜歡用蛤蜊殼去撈醬汁喝嗎？真是一道懷念的料理啊！充滿香氣的炒蛤蜊，其實不用進熱炒店，在家就可以輕鬆做出來喔！

食材：橄欖油、薑片、蒜頭、蔥白、S&B 柚子青辣椒醬、蛤蜊、米酒、蠔油、醬油、二砂糖、烏醋、九層塔

烏鰡冬粉煲

食譜設計：林玉霞

食材：烏鰡、麵粉、杏鮑菇、虱目魚丸、綠色時蔬、紅蕃茄、水約、茄汁辣拌醬