炸

蜜汁炸腰果

橄欖油到底可不可以高溫油炸? 當然可以 ! 我們的橄欖油可耐高溫至160度以上，多次反覆油炸，橄欖油的品質依然穩定。 說到這裡，就...

食材：生腰果、橄欖油、二砂糖（白糖也可以）

氣炸蜜汁排骨

蜜汁排骨酸酸甜甜下飯首選 只要運用氣炸鍋在家也能輕鬆完成 擺盤後就是一道美味好吃的大氣料理喔！ 無論是宴客或是自家品嚐都很適合

食材：排骨、蒜末、糖、白芝麻、醬油膏、甜椒、醬油,黑醋 酒

巴斯特蛋糕（氣炸烤箱）

網路上配方， 實驗性的使用全脂性軟乾酪， 剛出爐時真的滿滿的香氣， 帶有微微蜂蜜甜香…… 重點這又是一道懶人料理， 健康的吃又能享...

食材：全脂性軟乾酪（常溫）、貳號砂糖、常溫蛋、無鹽奶油、玉米粉、百花蜂蜜、香草液

\\氣炸免開火-蒜香豆乳雞//

豆腐乳除了配粥好吃之外，拿來當醃料也是很好用的。這次加了蒜末一起醃，有濃郁的蒜香，很好吃，搭配氣炸鍋使用，取代常見的油炸，免開火簡...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、醬油、味霖、米酒

氣炸脆皮燒肉

天氣真的變好熱！ 出動烤箱料理輕鬆煮，不用煮的大粒汗小粒汗！分享超簡單脆皮燒肉做法，酥脆又多汁！ 五花肉這樣做真的少吃很多油，連...

食材：五花肉、紹興酒、糖、白醋、鹽、海鹽、胡椒粉、米酒

炸年糕 (影片)

過年時節，拜拜的甜年糕，簡簡單單裹上粉漿後，入油鍋炸即完成「炸年糕」，熱熱的吃無敵美味。 ‧影片~ https://youtu.b...

食材：年糕、水、中筋麵粉、雞蛋、鹽、泡打粉

碎呷覓-香酥檸檬椒鹽脆麵

小零嘴自己DIY其實一點都不難，平常愛吃的脆麵其實就是以麵條做基底，善用身邊的調味粉來做調味，簡單酥炸就能夠快速完成，如果您也是脆...

食材：五木細關東麵條、小磨坊檸檬椒鹽、炸油、小磨坊香蒜粉、醬油

氣炸虱目魚肚

有牛奶魚之稱的虱目魚，是臺灣人常吃的魚類之一，漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。吃起來細緻滑嫩，利用氣炸鍋...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉

簡易炸芋丸

以前家裡拜拜或過年過節時我的阿媽就會炸很多點心，給我們這些貪吃卻永遠都吃不夠的屁孩們填肚子，例如炸地瓜炸年糕或炸芋丸等。😋其中我最...

食材：炸油、芋頭（蒸好的量約2-3杯）、白糖或紅糖、油、蛋，打散、太白粉

氣炸蔥抓餅熱狗捲~氣炸鍋食譜

使用蔥抓蔥當餅皮，捲上熱狗或德式香腸， 烘烤後外層酥脆，熱狗香Q，當點心很不錯！ 只要15分鐘輕鬆上桌~ 食光札記～熱壓吐司/優格...

食材：冷凍蔥抓餅、熱狗 切半、全蛋液

柚子青辣椒味噌炸鯛魚

加了味噌與醬油的鯛魚片，在濃厚鹹香之上又多了柚子青辣椒醬的獨有清香

食材：鯛魚片、赤味噌、米酒、味醂、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬

氣炸鍋「奶油金針菇」懶人料理做起來！！

一定會吃光光「奶油金針菇」奶油香加點蒜香也太美味了吧！！ 兩種材料用氣炸鍋就能簡單做喔～ Popo小日子FB：https://w...

食材：金針菇及蒜香奶油

炸湯圓

每年冬至長輩都拿了小紅白湯圓， 習慣煮甜湯圓、紅豆湯圓、花生湯圓， 今年決定來一點不一樣的口味。 酥酥脆脆不黏牙， 可以當飯後小...

食材：紅白小湯圓、花生粉、砂糖、煉乳（可加可不加）、太白粉或玉米粉

酥炸五花肉

這是我的一人獨享餐(獨肥餐)，我們家的歪果仁們通通不吃肥肉。😁也好，他們不吃，我可以多吃一點。🤣食用時再沾點新和春的胡椒鹽，辣的不...

食材：五花肉、地瓜粉、蒜泥、油、醬油、米酒、糖、香油、白胡椒粉、五香粉

氣炸脆皮泡芙

食材：無鹽奶油、水／牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、鹽

氣炸鍋赤宗魚（無油健康料理）

氣炸鍋一鍋到底，表面酥脆，內裡肉質細嫩，富有濃郁鮮香的赤宗魚味道，含豐富的蛋白質和維生素，適合健康飲食的人士食用。

食材：赤宗魚、鹽巴

姆式滷豆皮

一直以為已經分享過了，結果還真的沒有？ 這是我們家裡很常出現的一道菜 一大鍋滷的豆皮、豆包、豆腸、豆輪 開心啊！

食材：乾麵筋、豆輪、炸豆包、豆包、豆腸、炸豆腸、乾香菇、蔥、糖、醬油、香油