炸球

芋頭鬆餅球（炸/烤）-四樣食材

芋頭鬆餅球，四樣容易取得的食材，即可輕鬆完成喔…不加地瓜粉改用鬆餅粉與芋頭做結合，口感鬆軟帶著芋頭香~ 灑上糖粉或淋上蜂蜜、沾果醬...

食材：鬆餅粉、熟芋頭、煉乳、牛奶

古巴炸薯球-烤箱版

烤好的薯球非常香，不僅中心柔軟，香脆的表皮吃起來還會咔滋咔滋的響呢！ *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://no...

食材：冰過的薯泥、火腿薄片 (切成小片)、雞蛋、紅蘿蔔絲 （切碎）、日式麵包粉、青蔥 (切成蔥花)、鹽/調味鹽、美奶滋 （也可不加）

地瓜球

酥酥脆脆的

食材：地瓜、砂糖、樹薯粉、油（炸地瓜球用）

酥炸芋頭球

小時候的記憶，媽媽的拿手點心，我們家都很愛的芋頭球，學起來，想吃隨時可以動手做。

食材：芋頭、白砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉

酥炸地瓜球🍠

食材：地瓜、樹薯粉（可改太白粉加地瓜粉）、奶粉（可加可不加）、低筋（可加可不加）、糖

只要5種簡單材料做「炸蛋糕球」❤

懶人料理👤

食材：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、沙拉油、砂糖

炸燉飯球Arancini

香味四溢、黏口彈牙的燉飯是大家熟悉的美食，但是煮多剩下的燉飯也還是很不錯的食材，可以來煎好吃美味的燉飯派，也可以來做義大利有名的小...

食材：燉飯、豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、大蒜、新鮮義大利香菜、匈牙利紅椒粉、紅酒、肉豆蔻（選用）、鹽、胡椒、Cheddar 起士、麵粉、麵包粉、炸油

德國香腸炸米球

發想台灣不敗小吃，大腸包小腸，使用德國香腸與泰國香米製作成外觀貌似法國黑松露的趣味小吃，方便好食

食材：德國香腸、熟泰國香米、客家油蔥酥、麵包粉、黑芝麻、蛋、麵粉

酥炸海鮮球

酥炸海鮮配上沁涼的啤酒—是不是有一種彷彿置身於海邊度假的感覺？

食材：豬絞肉、鮮蝦、鮮蚵、蔥、薑、蒜末、鹽、胡椒、米酒、中筋麵粉、蛋、日式粗粒麵包粉、紅辣椒絲、蔥絲、辣根醬

炸红薯球

食材：红薯、糯米粉

洋蔥雞肉球(氣炸鍋料理)

因為要測試新的雙刀切碎機，小編拿了生雞肉、洋蔥和堅果來實驗切碎效果，只是測試完的食材丟掉也浪費，不如就做成免油炸的好吃雞肉球吧！ ...

食材：雞柳條、洋蔥、堅果、蒜粒、義式香料、鹽巴

炸 南瓜球

地瓜球你或許吃過 南瓜球也很好吃喔 家裡剛好有蒸熟多的南瓜就用來做地瓜球吧

食材：南瓜、糖、番薯粉、油、太白粉

想吃文字燒不用去日本

念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒， 回來有用日本帶回來的材料包做過一次，實在是好好吃啊~~ 想吃文字燒不用去日本，在家裡也能做...

食材：低筋麵粉、豬排醬、高麗菜、醬油、蝦皮 or 蝦米、乳酪絲、水、小管、白芝麻、烹大師、蝦、海苔(粉)、麻糬、柴魚片、炸麵球

脆炸百花球

百花即是蝦膠~上次同大家分享了如何自己手打蝦膠~今日分享另一個美味又簡單使用蝦膠的料理~就是炸蝦球喇~外香脆內彈牙~~ 若不想自己...

食材：手打蝦膠/現成蝦膠、蝦仁、鹽、炸粉、糖、凍水、胡椒粉、蛋白、油、粟粉/生粉

酥炸黃金地瓜球

想到就做，做不好做到好為止

食材：地瓜、糯米粉、糖

炸梅菜肉球溏心蛋~Lagostina炒鍋

中秋團圓料理，既要應景又美味，還要老少咸宜。把最家常的梅菜肉餅變化，與溏心蛋結合酥炸，一顆顆如滿月般明亮誘人！梅菜肉餅的鹹香，與流...

食材：雞蛋、豬絞肉、薑(蓉)、梅菜、醬油、麵包粉、糖、鹽/胡椒粉、麵粉、白醋/鹽、清酒、蛋液、太白粉

簡單佛跳牆-年菜

這是過年每家必備年菜，跟鳳梨酥差不多，昨天逛市場有些食材還沒賣，等快過年才有海鮮也比較美。所以我做簡易佛跳牆，只要過年這湯超滿足，...

食材：包心大白菜、排骨酥和鱈魚球、白胡椒、乾干貝、醬油、(炸)紅蔥頭、烏醋、(炸)芋頭、紹興酒、(炸)鳥蛋、鹽、筍乾、高鮮味精、魚皮、紅棗、香菇、魷魚切絲、大蒜、辣椒、蝦仁、豬腳、熟栗子