炒

沖繩山苦瓜炒豆腐

山苦瓜（挖內膜挖乾淨、切有點厚度的） 板豆腐（用餐巾紙吸乾豆腐表面） 土雞蛋 打勻 等等備用 山苦瓜 先另一鍋水燙除苦味、鍋熱 ...

食材：山苦瓜、里肌肉、醬油膏、老薑、米酒、土雞蛋、醬油、板豆腐、香油

蒜炒高麗菜嬰 / 家常菜

高麗菜採收後根莖部分長出的嫩芽小葉長出迷你版高麗菜，台語稱為「高麗菜嬰」，是十字花科蔬菜中含抗癌活性成份冠軍，簡單蒜炒就很好吃的菜。

食材：高麗菜嬰、台灣蒜瓣、油、鹽、米酒

松阪豬炒時蔬

入味松阪肉搭配杏鮑菇紅蘿蔔和洋蔥薄片，有吃鐵板燒的感覺。

食材：松阪豬肉、杏鮑菇、沙茶醬、紅蘿蔔、淡味醬油、洋蔥、蒜頭

泡菜炒豚肉&泡菜豚肉炒冬粉 ~簡單隨手做

韓國泡菜、韓國芝麻油、片栗粉、洋蔥絲 不可少~炒泡菜好吃的關鍵在洋蔥絲

食材：豬五花肉片、蒜末、醬油、黑胡椒粉、料酒、片栗粉或馬鈴薯粉、洋葱(不可缺)、泡菜、韓國芝麻油

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、嫩煎里脊牛肉、雞粉、蒜末、鹽、米酒、香油、太白粉

豆包絲炒蔬菜

剩下兩片豆包就簡單炒拌蔬菜，如果最後加粉絲就是歪掉的炒雜菜。

食材：豆包、高麗菜、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、醬油、芝麻油、鹽

紅椒炒牛肉絲

牛肉絲搭配甜椒和洋蔥， 炒一炒就成了下飯好滋味～

食材：牛肉絲、紅椒、醬油、洋蔥、味霖、白胡椒

薑絲枸杞炒菠菜

菠菜屬涼性食物，可以加薑絲下去一起炒，對了一份薑清香，推薦給您。

食材：菠菜、枸杞、薑絲、鹽巴、香油（可略）、白芝麻（可略）

快炒透抽

食材：小透抽、薑絲、辣椒、蔥、醬油膏

沙茶炒高麗菜

吃火鍋剩下食材，變化成不一樣高麗菜料理，這次 ＃素沙茶 ＃高麗菜＃豆包 非常簡單好下飯的料理。 一起做做看

食材：高麗菜、豆包、素沙茶、油、水、鹽

蒜炒絲瓜湯

這道菜的靈魂是蒜頭，搭配絲瓜，變成絕配。

食材：蒜頭切末、絲瓜切片、橄欖油、鹽、干貝粉

火腿炒蘆筍

火腿香氣與蘆筍結合，清爽簡便料理推薦給您。

食材：火腿片、蘆筍、蒜片、鹽巴、白芝麻

蘑菇醬黃豆芽炒甜不辣

食材：黃豆芽、甜不辣、雞粉、秀珍菇、鹽、蘑菇醬

炒松子(葵瓜子)

自己炒~香氣足，又不會過鹹！😏 去年朋友家採收了一堆松子，知道我喜歡松子，就留了些給我，我拿香料和塩一起炒比老外用塩烤的更香又低...

食材：(帶殻)松子/瓜子、小蘇打粉、八角、水、甘草、塩、月桂葉、糖(選用)、肉桂(桂皮)、花椒、丁香

炒青江菜絲

菜攤上最普遍的蔬菜---青江菜，一年四季都是盛產期，而且營養豐富，一向價格實惠。 這次換個刀法，切成絲，馬上讓原本平凡無奇的蔬菜，...

食材：青江菜、黑美人菇、鹽、辣椒、香菇粉、蒜頭、米酒、水

炒花椰菜🥦

食材：花椰菜、綠花椰菜、蒜末、鹽巴、味精

清炒萵筍雪白菇（三分鐘快炒）

萵筍，又叫做菜心，當季的萵筍脆口清甜好吃，加上雪白菇一起拌炒，增添香氣及口感，高纖、低脂、低卡，有飽足感，多吃也不怕負擔！

食材：萵筍（菜心）、雪白菇、蒜頭、鹽、烹大師干貝風味粉、食用油