炒

瑞士汁炒烏冬

食材：瑞士汁、烏冬、本菇、椰菜[切絲]、甘荀[切絲]、牛肉[切片]、蠔油、麻油

雞蛋舞菇炒小黃瓜

秋天來了，近幾天天氣涼爽，食慾恢復了不少。這道雞蛋舞菇炒小黃瓜，清爽又美味，小黃瓜入口脆嫩，香氣濃郁的舞菇適度增加了口感層次，雞蛋...

食材：小黃瓜、雞蛋、好菇道舞菇、鮮味粉、鹽、油、水

FEN宅女的簡易廚房--起司蛋炒意麵

FEN宅女的簡易廚房-- 快速料理起司蛋炒意麵 主要是臨時想吃，又不想花太多時間，試試看的快速料理，很方便又很快 我分為兩種煮法...

食材：鍋燒意麵、蛋、起司片

芹菜炒嫩雞胸

雞胸滑嫩，鹹香下飯。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profile...

食材：雞胸肉片、芹菜、味噌、奶油、蒜頭、粗黑胡椒粒

蘿蔔胡椒炒肉｜微波六分鐘蘿蔔超快熟

蘿蔔大家都知道是一個很難熟的蔬菜，但藉由簡單的微波六分鐘蘿蔔超快熟，且富含維生素C、纖維素和葉酸，帶著淡淡的甜味和脆脆的口感，與胡...

食材：白蘿蔔、洋蔥、胡椒粉、高麗菜、醬油、豬肉、雞粉

毛豆炒雞丁

食材：雞胸肉、冷凍熟毛豆、醬油、辣椒、米酒、鹽、蒜頭、太白粉、糖、白胡椒粉、水

舞菇炒雞胸肉玉米筍

舞菇含有豐富β-葡聚醣、蛋白質、醣類、維生素D、B及礦物質等營養，與高蛋白質的雞胸肉及低卡、膳食纖維的玉米筍、小黃瓜一起拌炒，料理...

食材：好菇道舞菇、雞胸肉(切片)、米酒、玉米筍、鹽、小黃瓜、白胡椒粉、黑胡椒粒、蒜頭、日本太白粉

媽媽味炒冬粉

從小就非常愛吃媽媽炒的冬粉，我們鄉下跟我看過的食譜比較不一樣的在於，我們一定要加芹菜段，味道真的非常讚，而且做法非常簡單，快來試試...

食材：冬粉、高麗菜、食用油、芹菜、米酒、青蔥、醬油、紅蘿蔔的、烏醋、蝦米、白胡椒粉、豬肉絲、泡蝦米的水、蒜頭

四季豆炒肉末

其實這做法是臨時起意超隨性，當下想到的做法。 加上家裡老人家喜歡軟一些的蔬菜口感。也不希望太多油，所以用水煎軟一些，最後加入小肉片...

食材：蒜頭切末、四季豆、五花肉片、油、鹽

這要學起來！👀 沙茶炒偽G肉🤤

延續上次在里仁買的素沙茶，再到傳統市場買板豆腐，想烹調一道豆腐料理，看看素食先生如何煮囉。😍 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 ...

食材：櫛瓜、黃椒、冷凍後的板豆腐、番茄、沙茶、紅蘿蔔、油、鴻禧菇、鹽、水

蒜炒青花筍

青花菜與芥蘭雜交出的青花筍，因為同時具有青花菜花球的口感，與芥蘭莖部肥厚多汁、猶如蘆筍般的質地；富含維生素和礦物質，與香氣濃郁的蒜...

食材：青花筍、蒜頭、鹽、辣椒、鮮味精(可有可無)

四季豆炒海鮮-平底鍋

在家自己當大廚,新鮮蛤蜊、白蝦、 四季豆,利用鑄鐵鍋的特性,有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮讓人一口接一口，胃口大開。

食材：四季豆、白蝦、干貝醬 (自製會辣)、蛤蜊、辣椒、薑絲、蔥段

韭菜花炒甜不辣

很喜歡吃甜不辣， 買滷味、鹽酥雞雞、燒烤，幾乎都會點甜不辣~ 所以甜不辣能做的便當菜(配菜)， 當然不能錯過，有這道菜出現， 就...

食材：韭菜花、甜不辣、油、蒜頭、鹽巴、水(米酒)

簡單的米粉料理🍜 素炒米粉🥢

過年期間，親戚送了家裡一包米粉，想到素食先生沒有煮過米粉的料理，這次來炒米粉啦。🤤 素食者的飲食多樣性，不是單單只有青菜而已，並...

食材：杏鮑菇、香菇、豆包、四季豆、米粉、紅椒、醬油、油、鹽、水

清炒地瓜葉

購買清任沒有黃斑和葉子和大的地瓜葉稍微清洗後去掉老葉及厚重的蒂頭

食材：地瓜葉、海鹽、蔬果味素

滑蛋香菇肉絲醬油炒飯/快炒/10分鐘

這料理是由台式料理-炒飯所改良的版本。一般的炒飯好吃的要件不外乎是「油多和粒粒分明」問題是光這二項就需要功夫，尤其是蛋一下鍋，不是...

食材：金蘭國產有機醬油、豬肉絲、香茹、雞蛋、白飯、豬油

三杯雞 / 家常熱炒

微三杯香氣濃郁好吃又無負擔，很適合夏天。

食材：無骨雞腿排、老薑片、黑麻油、蒜頭、素蠔油/醬油、辣椒、米酒、九層塔