炒鴨

大根段炒鴨賞

食材：7-eleven鴨賞、大蒜段、蒜末

一人饗宴:紅油韭黃蟹肉餛飩海苔韭黃蟹肉卷

這道料理是自己包好的韭黃蟹肉餛飩與海苔韭黃蟹肉卷加工烹調的第二種吃法，淋上紅油增加辣度與香氣，再灑上花生粉與松子增加口感。韭黃與蟹...

食材：紅油韭黃蟹肉餛飩、酸菜鴨胗湯、韭黃蟹肉餛飩、蒜味炒時蔬、海苔韭黃蟹肉卷、鴨胗、紅油、酸菜絲、醬油膏、嫩薑絲、花生粉、台灣米酒、香菜碎、海鹽、松子、白胡椒粉

青蒜炒鴨賞

二妹的歐洲蜜月行，因爲武漢疫情🦠很早就認賠取消，國外行程泡湯，改遊東部泡湯行，所以帶回了宜蘭有名的鴨賞給當作拌手禮，豬隊友指定要炒...

食材：宜蘭鴨賞、青蒜、米酒、辣椒(可略)

洋蔥炒鴨賞

食材：洋蔥、鴨賞、辣椒、鹽、水、油、蒜片（可省略）、蔥綠（可省略）

【南僑讚岐】清炒鴨柳橄欖佐紅藜麵

【台灣鴨肉】料理時建議長輩選擇鴨柳、鴨胸等軟嫩部位，搭配切細絲、小塊的方式有易咀嚼，也幫助攝取足夠的蛋白質！ 　 ➤鴨肉有著豐富的...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、鴨柳、巴西里、小番茄、起司粉、橄欖、鹽、蒜頭

酸菜鴨架湯（烤鴨利用）

平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...

食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油

［簡單料理］鴨賞炒蒜苗

宜蘭朋友寄來的名產鴨賞，因豬隊友要求下酒菜要配鴨賞炒蒜苗，5分鐘快速上桌👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

食材：鴨賞、蒜頭、日式醬油、辣椒、米酒、蒜苗、橄欖油

簡單好吃的滷鴨血

簡單好上手的滷鴨血👍👍👍

食材：鴨血、醬油、醬油膏、鵝油辣椒、辣椒、糖、水、胡椒粉、鮮味炒手

麻油炒鴨胸

食材：帶皮鴨胸、老薑、鹽、米酒

醬炒鴨肉 (拜拜鴨）

食材：熟鴨肉、洋蔥、蔥、蒜、薑絲、醬油膏、醬油、米酒、辣椒

蒜苗炒鴨賞

食材：鴨賞、蒜苗、米酒

[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞

[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞 IG: iuhuhu 歡迎追蹤我的IG 哈囉! 今天有吃對東西嗎?  不知道大家有沒有吃過鴨賞，...

食材：鴨賞、蒜苗、酪梨油、辣椒、醬油

白菜梗炒鴨胸

享受美味的簡單料理。大白菜粗梗拌炒後甜味釋放，也讓鴨肉的油膩不見了。

食材：白菜梗、櫻桃鴨胸肉、醬油、青葱、米酒、木耳、香油、辣椒、白胡椒粉

麻辣牛肉鴨血豆腐鍋

香味四溢

食材：鴨血、金針菇、豆腐、德莊麻辣牛油火鍋湯底、巴西磨菇、杏鮑菇、沙朗牛排、味醂、鮮味炒手、大腸頭

鴨賞炒蒜苗(青蒜)

鴨賞炒青蒜最適合冬天吃了，又是過年的應景食材，是宜蘭早期是逢年過節必備的年菜，也只有過年過節才吃的到，

食材：青蒜、鴨賞(切厚絲)

蒜炒鴨賞

鹹香下飯

食材：調味鴨賞、洋蔥、蒜仔、蒜頭、白芝麻

蒜苗炒鴨賞

朋友旅遊宜蘭帶回來的名產-煙燻鴨賞，簡單搭配青蒜快炒，就是一道鹹香滋味的下飯料理。

食材：鴨賞、蒜苗、糖、米酒