炒飯食譜

原個鳳梨炒飯（蔬食）

鳳梨，最近占居了不少新聞的版面，讓我想起了，用鳳梨做來的蔬食食譜，來跟大家好好分享～

食材：原個鳳梨、茄子、蘋果醋、茡薺、番茄醬、紅色甜椒、鹽、原味腰果、白胡椒粉、白米飯

香腸炒飯

吃不完的香腸處理方法

食材：白飯、醬油、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、香腸、蔥花、黑胡椒

台式紅蔥肉燥蛋炒飯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 炒一盤蛋炒飯很簡單，透過青蔥和小磨坊的台式...

食材：白飯、雞蛋、小磨坊-台式紅蔥肉燥、食用油、青蔥

油皮（豆皮）紅蘿蔔絲蛋炒飯

蛋炒飯本來是一個很油食品，但我把它少油化了。

食材：炸豆皮、紅蘿蔔絲、雞蛋、糙米飯、薄鹽醬油、葵花油

豪氣烏魚子炒飯

簡單的奢華

食材：烤過烏魚子剝碎、蔥花、蠔油，糖、海苔粉辣椒粉香油

味噌雞丁蛋炒飯

肉絲炒飯太一般，今天我要來盤「味噌雞丁蛋炒飯」，豆香、肉香及蛋香跟白飯一起和、和和

食材：味噌雞胸肉、隔夜飯、雞胸肉、蔥花、十全味噌(原味)、現磨玫瑰鹽、雞蛋、十全味噌(粗粒)、鮮味炒手、綠花椰菜梗丁、醬油、味醂ㄌㄢˇ

排骨蛋炒飯

自己在家做的排骨肉醃漬的入味又帶有滿滿的蒜香，用地瓜粉油煎外酥內嫩，保留住了肉汁，米飯跟蛋也炒的粒粒分明，乾爽不油膩！（隔夜飯太重...

食材：豬里肌、醬油、隔夜飯、蒜頭、蔥花、米酒、雞蛋、白胡椒、烹大師、鹽、砂糖、麻油、花椒粉、地瓜粉

火腿鳳梨蛋炒飯佐干貝醬

鳳梨加入白飯裡面一起快炒， 酸酸甜甜的味道不只增加食慾， 淡淡的果香清爽不膩! 最後，再搭[台塑椒麻干貝醬]更是豐富了整盤炒飯口...

食材：白飯、嫩煎雞蛋豆腐、三色豆、火腿、鳳梨、蛋、台塑椒麻干貝醬

香噴噴の古早醬油風味蝦仁蛋炒飯

帶有醬香的蝦仁蛋炒飯，快速又好吃😋 IG有更多分享：@yum.min.kitchen

食材：隔夜白飯、雞蛋、米酒、蝦仁、太白粉、醬油、青蔥、白胡椒粉、鹽

蔥香香腸炒飯（簡單煮）香腸蛋

昨天剩半碗白飯 來炒飯吧^^ 加一顆蛋 一條德式香腸 兩根蔥 變成一碗粒粒分明 Q彈好吃的蔥香香腸炒飯 一個人吃剛剛好 好讚啊^^

食材：剩飯、蔥、鹽、蛋、水、德式香腸

【家常菜】香腸蛋炒飯

Youtube影片教學->https://youtu.be/nhW92ckDwWY 自製香腸作法->https://y...

食材：隔夜飯、香腸、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、蔥花、蒜末、芹菜末

蝦仁蛋炒飯

簡單的蛋炒飯用點巧思一樣可口

食材：隔夜飯、雞蛋、蔥花、蝦仁、鹽巴

跟著做零失敗👉鳳梨蝦仁炒飯

在家也能做個儀式感異國風料理 簡單又好吃！

食材：鳳梨、蝦子、番茄醬、隔夜飯、鹽巴、洋蔥、現為炒手、德式香腸、毛豆、紅蘿蔔、蛋

韓國泡菜炒飯

只要照這個食譜料理 就能吃到真正的韓國泡菜炒飯 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://youtu.be/JahOVmsirFU

食材：冷飯、老泡菜、午餐肉、雞蛋、食用油、辣椒醬、糖、麻油、芝麻、辣椒粉、海苔、泡菜汁(可無)

醬油炒飯

食材：蒜頭、白飯、雞蛋、蔥、醬油、老抽、香油

烏魚子炒飯

食材：烏魚子、肉絲、雞蛋、蒜末、紅蘿蔔、蔥末、白飯、醬油、鹽、油、辣椒

#89 火腿蛋炒飯

昨晚白飯煮太多？今天就拿來炒一下吧～ 簡單翻炒，就是一餐了。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣...

食材：隔夜飯 (現煮的也可以)、火腿、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、醬油、雞蛋