炒飯做法

家常炒飯

有什麼食材就加上什麼食材

食材：隔夜飯、雞蛋、海鹽、肉絲、醬油、鮮香菇、高麗菜絲、玉米粒

炒飯

1.隔夜飯從冰箱退冰 2.蛋*2顆 ：蛋黃與退冰的飯攪拌均勻 3.鍋子熱鍋後加點油 4.攪拌均勻的飯放入鍋裡炒 5.把切好的肉先煎...

食材：肉（切絲）、蛋、青椒（切絲）、油、醬油、隔夜飯

四季炒飯

炒飯，簡單又方便的快速食品之一。簡易的炒飯甚至不比泡一包泡麵來得慢。簡易的食材搭配料理基本功，把飯與其他食材進行快炒調味，便是炒飯...

食材：隔夜白飯、牛肉片、鹽、雞蛋、醬油、蔥、白胡椒、大辣椒、黑胡椒、四季豆

烏魚子炒飯

烏魚子炒飯 1）把隔夜飯加入蛋黃跟鹽巴拌勻備用 2）起油鍋加入大蒜跟辣椒爆香 3）加入紅蘿蔔拌炒在加入蛋白一起炒 4）把備好的飯...

食材：白飯、蛋黃、鹽巴、大蒜、辣椒、烏魚子、青蔥

辣蘿蔔炒飯

酸酸辣辣的辣蘿蔔炒飯

食材：煮熟白飯、肉絲、韓式辣蘿蔔、青蔥、魚露、植物油、蒜頭

煙燻鮭魚炒飯

大熱天不想大費周章煮飯炒菜，簡單的食材做出營養滿分的料理！

食材：煙燻鮭魚、花椰菜、雞蛋、煮熟的白飯或剩飯、蔥、油、鹽巴、胡椒、蒜頭

減碳玉米蛋炒飯🎶

這幾年， 大家的飲食習慣， 漸趨健康風⋯ 多攝取新鮮蔬果、少澱粉。 切碎的白色花椰菜， 偽裝成「米飯」； 口感相似、熱...

食材：花椰菜米、玉米粒、海鹽、雞蛋、白胡椒粉、蒜頭

鮭魚黃金炒飯佐巴薩米克醋

10分鐘可迅速上桌，飯粒充滿鮭魚的香氣，佐料選自義大利特有的巴薩米克醋，更增添無比美味。 影片教學 https://youtu....

食材：帶皮鮭魚、白飯、雞蛋、洋蔥、雷霆之地巴薩米克醋、王后之地新鮮橄欖油

橄欖油嫩蛋炒飯

食材：隔夜飯（香米+藜麥）、橄欖油、鮮奶或優酪乳、雞蛋

鮮蝦豬肉咖哩炒飯

能快速完成的美味炒飯，咖哩及薑末的味道是絕配，在微寒的天氣，讓人全身暖和起來。醬油則提供了香氣及鹹味，整體似異國料理卻又更貼近國人...

食材：印度米飯、豬里肌肉、草蝦、薑末、醬油、咖哩粉、橄欖油

魚子櫻花蝦鮮蔬雞肉起士蛋炒飯

相同食材 組合順續不同 感受不同

食材：飯、蛋、起士、蔥、紅蘿蔔、櫻花蝦、四季豆、苦茶油、雞肉

和風雙蝦香料炒飯

米飯和櫻花蝦快炒後，米飯中帶出櫻花蝦特有的鮮甜，最後加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒，風味十足的炒飯料理上桌囉！

食材：櫻花蝦、雞蛋、洋蔥、蝦子、青蔥、冷飯、小磨坊蔥風味油、小磨坊紫蘇風味料、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、醬油

味增豆腐炒飯

第一次做味增口味的炒飯，其實有點亂做，中間如果試了味道不夠就自行加入自己喜好的調味料吧，如果對調味料的搭配很沒有概念的話就加醬油就...

食材：白飯、蛋、味增、蔥、醬油、四季豆、胡椒粒、豆腐、薑

骰子牛泡菜炒飯_10分鐘快速上菜

豪邁加進一大份骰子牛，再搭配爽口解膩的辣泡菜，一番絕妙好滋味，有機會一定要試試♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/...

食材：骰子牛、韓國泡菜、鹽巴、冷藏隔夜白飯、二砂糖、香蒜粉、蒜末、青蔥、玉米粉、麻油

蝦仁蛋炒飯

以蝦仁+蛋及簡單的辛香料炒香，把米飯炒的蓬鬆、粒粒分明，快速又好吃的炒飯即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～ https://www...

食材：白飯、蝦仁、青蔥、蒜頭、蛋、醬油、黑胡椒、鹽（可略）

沙茶絞肉炒飯

高麗菜 絞肉的清冰箱菜

食材：絞肉、高麗菜、蛋、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、醬油膏、沙茶醬、胡椒粉

麻油肉絲蛋炒飯

假日懶得煮飯，只要炒一盤炒飯，就能解決一餐。利用麻油的獨特味道，增添炒飯的濃郁香氣，清香爽口，一鍋到底輕鬆上桌。

食材：隔夜白飯、薑末、醬油、雞蛋、麻油、豬肉絲、蔥花