炒酸菜酸菜

《酸菜炒牛肉》

簡單又易做的家常菜！酸菜和牛肉都冶味，只用高湯烹調已經非常美味，又是一道"白飯殺手"的菜！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專...

食材：澳洲牛柳(切絲)、泰國酸菜1碗、粉絲、青蔥、蒜頭、指天椒(可省略)、清雞湯

東北酸白菜diy酸白菜炒豬肉酸菜白肉鍋

冬天來個酸菜白肉火鍋真是超級過癮，想到就流口水，可是酸白菜不是很常在市面看見。 其實製作酸白菜很簡單，有白菜就可以做的出來。 ...

食材：大白菜、鹽

經典配菜-炒酸菜

很經典的配菜料理，便當，牛肉麵都會絕配，好吃的祕訣不難，快來跟我一起動手做吧！

食材：酸菜、蒜、辣椒、豬油、糖、鰹魚粉

炒酸菜

五指山上的廚房

食材：酸菜、豬油、蒜丁、辣椒、豆鼓

辣炒酸菜 ～附『實作影片』～

(成品約430g) 好友自製的酸菜， 無農藥、有機的酸菜，無任何添加物! 可以拿來製作小菜、 湯麵或酸菜鴨(雞）湯等， 有著'...

食材：醃酸菜、薑片 （切細末）、紅辣椒 （切圈狀）、白砂糖 (依酸菜鹹度增減！)、鹽 （可省略，請自行斟酌）

酸菜炒豬血

食材：酸菜、豬血、薑、蔥、油、水、鹽

酸菜炒肉絲

食材：酸菜、蒜頭、蔥、紅辣椒、大里肌肉

酸菜炒羊肉

羊肉除了炒洋蔥、空心菜，換換口味來炒酸菜！

食材：羊肉、酸菜、醬油、辣椒、米酒、蒜頭、糖、蔥(可省略)

《蒜香酸菜炒燒肉》

燒肉本身就已經香，經過煎烤，熱辣辣、香噴噴就更好吃！加上爽脆酸菜，真是超冶味！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看...

食材：燒肉、蒜頭、泰國酸菜、乾蔥頭、指天椒(如不吃辣可省略)

台灣小吃 - 刈包

滷香五花肉, 炒香的酸菜, 甜香花生粉, 提香的香菜一起造就好好吃的刈包,台灣小吃自己簡單動手做.

食材：刈包、五花肉、八角、辣炒酸菜、醬油、花生粉、米酒、香菜、冰糖

酸甘鹹香-炒酸菜

酸菜是很多料理不可或缺畫龍點睛的一個配角~也算是隱性的主角!因為人們對它的喜愛往往勝過主角本身!!本來就酸甘鹹香的酸菜~它本身的香...

食材：酸菜、蒜頭切碎、植物油、砂糖、辣椒

炒酸菜

終於拿到好友在山上自製的酸菜，無農藥有機的酸菜 顏色呈現暗綠色，無任何添加物!! 可以拿來製作小菜、 湯麵或酸菜鴨(雞）湯等， 有...

食材：醃酸菜、薑片 （切絲）、白砂糖、紅辣椒

酸菜炒魚肚

只要將魚肚處理得好加入酸菜一起大火快炒 不但魚肚Q彈入味不腥 更是下酒好菜~ 搭一杯老人茶也不錯耶

食材：魚肚、酸菜、鹽巴、薑絲,蒜末,蔥段、白醋、九層塔、黑醋、細砂糖、米酒、醬油

酸菜炒黑木耳

可素可葷超下飯的菜

食材：黑木耳、酸菜、醬油、糖、薑片或蒜頭切絲

酸白菜&酸白菜炒三層肉片&酸菜白肉鍋

製做發酵食物或長期保存食品都需要挑戰精神和耐力，因為都需要一些時間才能驗收。這食物是經過時間與工夫帶來的美好，讓人怎樣都無法忘懷的...

食材：大白菜（重約2400g）、鹽、水

簡單炒出清爽又粒粒分明的炒飯-酸菜炒飯

上回炒了一盒酸菜放冰箱存著~今天拿來製作美味的酸菜炒飯!!利用隔夜的白飯~其實平時沒吃完的飯存個幾天~兩三天就可以炒一盤炒飯了!!...

食材：隔夜白飯、雞蛋、鹽、火腿、醬油、酸菜、玉米、青蔥、油

薑絲大腸

醃了一桶酸菜，為了消化掉酸菜，今天就炒在餐廳必點的薑絲大腸。 這次加了黃豆醬，這罐黃豆醬找了很多市場好不容易才被我給找到。 想找黃...

食材：大腸、酸菜、穀物醋、蔥、糖、薑、鮮味炒手、蒜、太白粉、辣椒、白胡椒粉、黃豆醬、米酒、香油、沙拉油、水