炒料理

塔香沙茶杏鮑菇炒雞

九層塔及沙茶組合起來的醬汁香氣超棒，光是聞到香氣都流了不少口水，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蒜頭切末、乾辣椒切段、白胡椒粉、九層塔、鹽巴、沙茶醬、低筋麵粉、醬油、食用油、醬油膏、米酒、糖

芹菜蒜苗炒雞胸

家裏常備有雞肉，洋蔥，芹菜等等食材，所以這道菜算是隨時可以變出來加菜的一道下飯菜。 這次家裏冰箱裡還有蒜苗，將蔥換成了蒜苗。

食材：雞胸、蒜苗、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、蒜末、鹽

鮮甜韭菜炒花枝

這道韭菜炒花枝口感鮮美，韭菜富含膳食纖維及維生素Ｃ、Ｋ等，花枝則含有優質蛋白質、微量元素如鈣、鐵等。

食材：韭菜花、花枝、鹽巴

韭菜花炒黑木耳蛋

好久沒吃這一道菜🥢，加上黑木耳也不錯👍

食材：韭菜花、雞蛋、鹽、黑木耳絲、味精、水

洋蔥炒牛肉 / 快速熱炒

兩樣營養的食材，6分鐘就能快速上菜。

食材：牛里肌肉片、洋蔥、黑胡椒粒、蒜瓣、白胡椒粉、油、水或米酒、醬油、玉米粉或太白粉

蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子

今天有點熱，想炒個辣味的茄子來開開胃。 這道蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子是一道以茄子為主角，加入小魚乾同煮，用李錦記舊庄特級蠔油和豆瓣...

食材：茄子、小魚乾、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、豆瓣醬、糖

泡菜炒豆腐

食材：板豆腐、泡菜、鹽、水、蔥白蔥綠、油

辣炒雞丁

在家做這道菜就是可以肉多多，吃到足夠的蛋白質，配飯單吃都超棒的。

食材：無骨雞腿、薑片、蔥、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、新鮮辣椒

簡單炒冬粉

【簡單炒冬粉】 所謂簡單炒，其實通常就是清冰箱，都是冰箱裏有啥配料就隨意炒炒，依然美味 影音食譜：https://youtube....

食材：冬粉、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔絲、香菇、蔥段、豆瓣醬、醬油、米酒、胡椒粉

回鍋肉炒甜椒

#維力炸醬罐 讓我一秒變大廚 超簡單、下飯又好吃！ 連挑食的女兒都愛😍

食材：豬肉片、紅甜椒、米酒、黃甜椒、味淋、青蔥、維力炸醬罐、水

韭菜炒豬肝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/KVCk3iWMPtI

食材：豬肝、酒、薑汁、片栗粉、韭菜、洋蔥、黃椒、豆芽菜、薑末、蒜末、醬油、蠔油、砂糖、鹽、芝麻油

青椒炒肉絲｜簡單便當菜

好吃的青椒很適合當便當菜，比起葉菜類，比較不會黑

食材：青椒、梅花豬肉絲、蒜頭、醬油、米酒、烏醋、辣椒、鹽、白胡椒

十分鐘上菜-鐵板醬煨豆乾

一般豆乾不容易入味的問題，其實是有辦法解決的，只要善用市售料理調醬來小煨一下，入味速度快，嘗起來有鐵板豆腐的風味，是小朋友也能接受...

食材：方形豆乾、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒

芹菜炒花枝

我想這道菜最難的地方就是處理花枝了 只要你花枝照著我今天分享的方法來處理，你炒出來的花枝絕對一樣軟嫩鮮美 試試看吧！ https:...

食材：花枝、芹菜、蒜末、辣椒、米酒、鹽巴、香油

蒜炒青江菜

食材：青江菜、菇類、蒜頭、鹽

令人食慾大開的酸白菜炒肉片

酸菜和白肉兩個食材是不是只能做酸菜白肉鍋呢? 酸白菜帶著酸香以及少許鹹味，天氣漸漸熱起來了！今天我們不煮酸菜白肉鍋，改炒酸菜白肉，...

食材：豬五花肉片、紅辣椒、糖1茶匙、酸白菜、屏大醬油、薑片、蒜泥

炒白蘑菇花椰菜

好的開始是成功的第一步！ 記錄每一次做的菜色內容，一同分享給需要的你。

食材：花椰菜、白蘑菇、蒜末、醬油、蠔油、黑胡椒、玉米粉