炒手

親子手作：豆鼓小魚炒豆豆

教孩子料理的過程中為了增加味道的多樣性，最近常使用現成的罐頭輔助，簡單且完成度高

食材：豆豆、豆鼓小魚罐頭、水

紫菜冬粉🌿全素

紫菜是澎湖海洋生態的天然資源，具有非常高的營養價值，含有豐富的維生素及礦物質，清香的紫菜被冬粉吸收，QQ嫩嫩的滋味，多樣化的配料，...

食材：冬粉、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、素火腿、豆干、濕紫菜、水、鹽、糖、鮮味炒手、白胡椒粉、醬油

。辣炒高麗菜。

高麗菜的鮮甜，辣炒美味的家常菜。 ～*家常料理*～

食材：高麗菜、蔥、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

紅蔥彩色菾菜

食材：彩色菾菜、紅蔥頭、鮮味炒手、水

手工小籠包

小時候家裡賣早餐，爸爸每天凌晨2點就起床磨豆漿、揉麵團、包煎包、包小籠包，今天紀錄的是爸爸的味道

食材：中筋麵粉、泡打粉、絞肉、發酵粉、蔥花、適量麵粉、沙拉油、薑末、白糖、白胡椒粉、水、鮮味炒手、鹽巴、麻油、米酒

。洋蔥沙茶蝦。

菜市場新鮮現剝蝦仁，沙茶配上洋蔥炒蝦仁，蝦仁鮮甜加上沙茶更加美味下飯。 ～*家常料理*～

食材：鮮剝蝦仁、洋蔥、辣椒、沙茶、鮮味炒手

剝皮辣椒肉絲炒麵

剝皮辣椒其實用法挺多的

食材：蕎麥麵、炒肉片、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、鮮味炒手、醬油、米酒、雞蛋、高湯

黑糖香菇滷冬瓜

清冰箱料理^_^家人的同事送了一個「大」冬瓜，放在冰箱佔空間，我就拿來滷香菇冬瓜了，入味好吃唷😋

食材：玄米油、蒜頭、冬瓜、洋蔥、米酒、蔥、清水、醬油、味霖、鮮味炒手、醬油膏、蔥綠、萬用胡椒鹽、辣椒、黑糖

Q彈悶豬排

Q彈多汁

食材：豬五花、起司、米酒、糖、醬油膏、蒜頭、魚露、鮮味炒手

肉末豆腐

食材：豆腐、絞肉、白胡椒粉、蠔油、水、鮮味炒手、蔥花、蒜頭、米酒

家常蔥花蛋

食材：蛋、蔥、粗黑胡椒、鮮味炒手

番茄蛋花湯

食材：牛番茄、蛋、水、鮮味炒手、蔥

XO高麗菜

食材：高麗菜、鮮味炒手、水、XO干貝醬

清炒野蓮

食材：野蓮、破布子、紅蔥頭、木耳、鮮味炒手

剝皮辣椒雞

簡單好喝0失敗的剝皮辣椒雞

食材：剝皮辣椒罐頭（不限制品牌）、土雞腿、鹽巴、新鮮香菇、剝皮辣椒湯汁、蛤蠣、鮮味炒手、蔥段、米酒、薑片

甜不辣荷蘭豆

食材：甜不辣、荷蘭豆、鮮味炒手、水、味醂

。韭菜花炒蛋。

韭菜花炒蛋，讓蛋料理更添加口感。 ～*家常料理*～

食材：韭菜花、蛋、鮮味炒手