炒手

手炒柚皮糖

中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了，果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶，製作時前置作業較為繁瑣，營養價值豐富值得花點時間做來...

食材：文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂

麻油雞

冷冷的天氣，最適合來一碗麻油雞料理理，簡單調味，自己煮最健康，想吃什麼就加什麼😋，暖心又暖胃

食材：雞腿肉、雞佛、米血糕、草菇、茼蒿、米酒、薑片、蛤蠣、麵線、鮮味炒手調味料

簡單素蘿蔔湯🥕

簡單素蘿蔔湯，湯頭喝起來清爽甘甜，挑食的孩子都愛喝唷😃

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、薑粉或薑片、麻油或香油提味、橄欖油或芥花油、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、糖（可無）

空心菜炒雞胗

雞胗很便宜是菜價上漲時的好夥伴～ 可以當肉絲使用喔！

食材：空心菜、雞胗、鹽巴、蒜頭、鮮味炒手

鹹湯圓

食材：蝦米或蝦皮、薑片蒜片、米酒（可加可不加）、鴻禧菇、香菇素蠔油、杏鮑菇切片、油蔥酥、乾香菇泡水、鮮味炒手、桂冠鮮肉湯圓、白胡椒粉、梅花豬肉片、紅蘿蔔絲或片、茼蒿

手撕杏鮑菇炒肉絲蛋

清冰箱的好料理❤️

食材：杏鮑菇、蛋、紅蘿蔔、肉絲、蔥蒜

清炒韭菜花。快速料理

清炒韭菜花是ㄧ道常見的家常料理，清炒就能吃出韭菜花清爽可口的美味。 ～*快速料理*～

食材：韭菜花、辣椒、鮮味炒手

蛤蜊絲瓜麵

簡單快速美味

食材：蛤蜊、絲瓜半條切小塊、維力媽媽拉麵或泡麵、切薑絲、水、油、酒、香油、胡椒鹽、鮮味炒手

蘿蔔排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、水、米酒、白胡椒粒、月桂葉、鮮味炒手、鹽、黑胡椒粉、香菜

佛手瓜炒貢丸

佛手瓜的客家話叫「香櫞瓜」(hiongˊ ianˇ guaˊ )，口感清脆，其實它與龍鬚菜是同個植物。 ※切佛手瓜時建議戴上手套...

食材：佛手瓜、貢丸、蒜頭、油蔥酥、辣椒、開水、鹽、糖、白胡椒粉

長豆炒肉末

食材：長豆、肉末、鹽巴、蒜頭、鮮味炒手

魚香茄子

就是茄子炒絞肉啦

食材：茄子、絞肉、醬油、醬油膏、鮮味炒手、胡椒粉

不失手~十分鐘洋蔥炒肉片

我喜歡全聯的肉片，比傳統市場貴，但方便又好吃~

食材：梅花肉片（1盒）、洋蔥（小型）、醬油、沙茶醬、糖、蔬果味素（可略）

大黃瓜丸子湯

食材：大黃瓜、丸子、鹽巴、芹菜、鮮味炒手

炒紅鳳菜

簡單料理家常菜。

食材：紅鳳菜、薑、麻油、香油、鮮味炒手

豆豉芹菜炒魚皮

食材：虱目魚皮、芹菜、豆豉、蒜頭、鮮味炒手

《培根蛋炒飯》

食材：白飯（3杯米）、培根丁、洋蔥丁、蔥花、黑胡椒粒、胡椒鹽、沙拉油、鮮味炒手、雞蛋液