炒咖喱

咖哩炒海鮮

食材：蔥段、薑片、蒜片、洋蔥、小黃瓜、刻花魷魚、蝦仁、咖哩醬

泰式紅咖哩醬炒肉末空心菜

這道泰式紅咖哩醬炒肉末空心菜在觀光客常去的泰式餐廳菜單上不常見,倒是在曼谷巷弄間的小吃店,或是自助餐店常常看到這道菜,當地人往往點...

食材：空心菜1把、豬絞肉、泰式紅咖哩醬、紅辣椒、大蒜(小)、蝦醬、蠔油、糖

咖哩杏鮑菇炒肉末

雖然已是秋天，每天還是熱呼呼的讓人食慾不振，今天料理時用了「S&B 天然純咖哩粉」，只需一點點，輕鬆將杏鮑菇與絞肉料理的更...

食材：S&B 天然純咖哩粉、杏鮑菇、絞肉、醬油

沙茶牛肉咖哩炒烏龍

「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好，而將沙茶醬加入特製咖哩，炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一...

食材：牛肉片、熟烏龍麵、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、洋蔥（切絲）、沙茶醬、水波蛋、紅蘿蔔（切絲）、柴魚醬油、柴魚片、青江菜（切段）、味醂、蔥花、鴻禧菇、清水

🌞小朋友最愛的咖喱炒蘆筍

炎炎夏天小朋友都沒胃口，就要來一盤咖喱口味的青菜，一次解決吃不下及蔬菜不均衡的問題。

食材：細蘆筍、蒜頭、紅椒、油、豆皮（或是肉絲）、牛頭牌咖喱炒醬、牛頭牌原味高湯（雞汁）、水

咖哩櫛瓜茄子炒冬粉/素食

便當店裡的配菜很多，但是我特別喜歡炒冬粉。偶然吃個便當，可惜裡面的炒冬粉通常只有一口，有時候都想問老闆能不能賣我一整盒全是炒冬粉。...

食材：茄子切絲、櫛瓜切絲、冬粉、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、油、水

咖哩海鮮炒泡麵

主廚炒泡麵秘訣報你知，讓麵條更入味更Q彈這樣煮！不再吃一成不變的炒泡麵，加點咖哩粉拌炒，直接提升一個檔次，消夜終於有新的選擇了！

食材：泡麵、豬肉絲、蝦仁、透抽、雞蛋、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、小磨坊咖哩粉、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、水、醬油

咖哩白菜絞肉炒冬粉/清冰箱料理

炒飯、炒麵、炒冬粉都是家裡常見的料理。菜與主食一鍋炒，盤子也只要洗一個，方便吃也方便收拾。 今天的清冰箱炒冬粉，把日前剩下的辣炒...

食材：冬粉、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、醬油、油、水、大白菜、紅蘿蔔切絲、絞肉

咖哩小黃瓜炒牛肉

食材：牛肉、小黃瓜、咖哩粉、洋蔥、砂糖、沙拉油、醬油、蒜泥

印度咖哩炒羊肉

簡單易做 又下飯，材料可以隨意更換

食材：羊肉片、印度咖哩粉、洋蔥蒜頭、熱開水

用絞肉煮咖哩/☝️不用炒/輕鬆煮咖哩

我煮咖哩的方式有幾種，這一種是完全不需爆香、不用炒，直接一鍋完煮，食材可以全部切好，再一層層疊放進去，也可以邊切邊疊，切一樣擺一樣...

食材：蒜頭、薑、洋蔥、中型番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔（不喜歡就不要加）、無鹽奶油、咖哩塊、高湯或水、豬絞肉或牛絞肉、鮮奶或椰漿（可免）

和牛綠咖喱飯🍛

食材：和牛🥩、綠咖哩醬、鮮味炒手、椰奶、糖（減辣用）、杏鮑菇切塊、油、馬鈴薯🥔、洋蔥🧅、蒜頭、九層塔🌿

洋蔥雞胸肉炒白靈菇（綠咖喱粉）

下班比較晚回到家，為了省時快速開飯，經常將食材隨意混搭炒成一盤。比起要外帶什麼回家吃更省腦😜。

食材：雞胸肉、洋蔥、白靈菇、紅蘿蔔、蕃茄、綠咖喱粉、鹽、味素、油、蒜末

咖喱炒烏冬(附有影片篇)

簡單製作主角(急凍烏冬)，在疫情嚴峻不願上街的日子是懶人的我一個好帮手。 附有影片: https://www.youtube.c...

食材：菇菌、三色椒、雞肉、急凍烏冬、老抽、豉油、水、辣椒粉

咖哩什錦炒烏龍麵

帶有濃郁咖哩風味的烏龍麵，每一口都可以吃到蔬菜的鮮甜

食材：烏龍麵、黑木耳、高麗菜、青蔥、洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、小磨坊純素咖哩粉、小磨坊蔥風味油、玫瑰鹽、糖、水

家常快炒🍅咖哩番茄肉絲

食材：豬肉絲、小番茄、青江菜、醬油、咖哩粉、沙拉油、鹽

咖哩風味梅花豬炒白花椰菜/減醣料理

我本來就愛吃炒白花菜，很多減重的人也拿白花椰菜來代替米飯。 單獨炒個醬油，就能一人嗑掉一盤。偶然加個肉片就是豪華家常炒菜。 今天...

食材：S&B 天然純咖哩粉、白花菜、梅花豬肉片、醬油、油（今天省略）、米酒、烹大師鰹魚粉、水