1,209 道「漬」食譜
OmniPork新豬肉小排【免醃漬】
OmniPork新豬肉小排【免醃漬】 人妻廚房日誌-Mandy

挑戰舌尖味蕾,我的第一次純素肉排就獻給了【OmniPork新豬肉】,順便買了市售豬絞肉來P.K一下,而且還是不添加任何調味來比拼🔎

食材:OmniPork新豬肉、市售豬絞肉

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涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜〞免動火低醣涼拌菜
涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜〞免動火低醣涼拌菜 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47391499 天熱不想動火吃熱食的話, 涼...

食材:高麗菜、鹽、罐頭水煮鮪魚、蛋、小番茄、柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油、黑胡椒粒

  • 34 說讚
糖漬墨西哥辣椒
糖漬墨西哥辣椒 醺夜煮廚

糖漬墨西哥辣椒(candied jalapeño),是源於美國南部、墨西哥一帶的做法,因為醃料加了很多糖、醋,酸酸甜甜的滋味中,又有...

食材:墨西哥辣椒、白醋、奶油乳酪、砂糖、小餅乾/蘇打餅乾、薑黃粉、孜然粉、卡晏辣椒粉、薑

  • 12 說讚
韓式小菜-(醃蘿蔔)
韓式小菜-(醃蘿蔔) Clarissa Lin

炎熱的夏天搭配清爽的醃蘿蔔 清爽又開胃

食材:韓國蘿蔔、糖、白醋、鹽

  • 78 說讚
糖漬橙片
糖漬橙片 樂思廚房

四天版糖漬橙片 糖漬橙片...好適合蛋糕...好香甜。 烤過之後...好Q彈,順口好吃蜜餞。 沾上黑巧克力,苦甜好吃。 蜜橙糖水....

食材:香吉士、二砂糖、蜂蜜、冷開水/過濾水、黑巧克力73%

  • 8 說讚
鹽水漬法涼拌雞絲
鹽水漬法涼拌雞絲 火柴媽

雞胸總是柴柴食不下嚥,使用最近很夯的鹽水漬法來醃雞胸,可以讓肉質變得鮮嫩

食材:去骨雞胸、小黃瓜、甜辣醬、洋蔥、醬油、芝麻、開水、鹽、白醋、水、香油、白胡椒粉

  • 16 說讚
台式泡菜 
❙臭豆腐攤100%複製版❙
台式泡菜 ❙臭豆腐攤100%複製版❙ 🎈波波小姐的廚房

每次去吃臭豆腐都覺得泡菜不夠吃嗎?😂不如自己做個一罐吃個過癮吧~完全複製貼上的味道,甚至比小吃攤的還好吃,而且絕對乾淨衛生喔! 我...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、甘草、鹽、話梅、糖、高粱醋(或米醋)、水、大辣椒(比較不辣)、蒜頭

  • 230 說讚
韓式炸雞-醃蘿蔔
韓式炸雞-醃蘿蔔 長毛職場小筆記

甜甜辣辣的韓式炸雞配酸甜醃蘿蔔 三五好友幾杯啤酒馬上就吃完了

食材:三節翅、鹽巴、糖、番茄醬、米酒、韓式辣醬、白蘿蔔、蒜泥、白醋、普通麵粉、胡椒粉、蜂蜜、玉米粉、檸檬、水

  • 84 說讚
簡易醃漬杏鮑菇
簡易醃漬杏鮑菇 黏🍄

食材:杏鮑菇、醬油、白醋、辣豆瓣醬、水、香油、罐子或鍋子

  • 11 說讚
糖醋嫩薑
糖醋嫩薑 布丁媽

冬吃蘿蔔,夏吃薑,又到了嫩薑上市的季節了,這個時候拿來做泡薑最好,在梅雨天吃,能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口,吃上幾片能刺激唾液...

食材:嫩薑、鹽巴、糖、糯米醋、水

  • 31 說讚
糖醃李子
糖醃李子 Jcc

夏天,就是要吃冰涼又酸甜的糖醃李子啊!做法很簡單,想吃就快點動手做吧:)

食材:紅肉李、鹽、大鍋子、砂糖、大湯匙、話梅(可不加)、保鮮盒、梅子粉(可不加)、冷開水

  • 11 說讚
水嫩感油漬雞里肌
水嫩感油漬雞里肌 🎈波波小姐的廚房

使用的都是垂手可得的食材,烹調方式也很輕鬆簡單,雞肉被調理的滑嫩又具彈性,滋味也濃淡適中,當成冰箱裡的常備菜,也可以用來搭配其它料理...

食材:雞里肌肉、糖、鹽、月桂葉、油(不拘種類)、水

  • 93 說讚
清爽泡菜 台式高麗菜
清爽泡菜 台式高麗菜 Chloe

食材:高麗菜、鹽、冰糖、辣椒、白醋、蒜頭

  • 17 說讚
金棗醃漬蘿蔔
金棗醃漬蘿蔔 Lin Chia Yu

宜蘭盛產金棗與獨特的蘿蔔品種,我選用在地食材結合出不同風味。

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、金棗醬、蜜金棗絲、砂糖、釀造米醋、海鹽

  • 4 說讚
韓式泡菜
韓式泡菜 Anna Huang

天氣熱,喜歡吃涼的,吃辣的,自己做泡菜,省錢又快速,無論直接當小菜,或煮火鍋,炒飯炒麵,炒年糕,炒肉片都是絕佳選擇😘😘

食材:大白菜、蔥、白蘿蔔、薑泥、蒜泥、糖、鹽、再來米粉、水、水梨(打成泥)、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、燙過玻璃瓶

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開胃下酒菜 — 鹹豬肉
開胃下酒菜 — 鹹豬肉 Yongo

這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜,醬汁跟醃料都是自創的,簡單又美味,趕快來試試吧😋

食材:豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋:味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉

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糖漬檸檬
糖漬檸檬 腹女小廚房

夏天就是要來杯冰涼的消暑飲料, 用糖漬檸檬泡了一杯檸檬水,健康美味👍 自己動手做,經濟又實惠的《糖漬檸檬》 歡迎加入我的Faceb...

食材:黃檸檬、白砂糖、蜂蜜、鹽

  • 42 說讚
韓式醃蘿蔔
韓式醃蘿蔔 腹女小廚房

這兩天,天氣悶熱,胃口不佳⋯⋯ 就來點酸V酸V清爽的開胃小菜 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://ww...

食材:白蘿蔔、糯米醋、水、細砂糖、鹽

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  • 1 跟著做