滷豆

魯香豆干

食材：豆干、各種魯味食材皆可、冰糖、醬油、醬油膏、老薑片、八角

炒滷味

前一餐沒吃完的滷味，加些辛香料拌炒⋯換個口味吧！

食材：蒜末、蔥末、香菜末、辣椒、花椒油、醬油膏、滷過的豆乾.豆皮、滷過的雞腿.棒腿、油

香滷麻辣豆干

食材：五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

🌶🐟🔶辣炒小魚豆干

小魚豆干是一道小菜也可以是下酒菜，在麵食館更是常見的小菜，自己也可以動手試試

食材：丁香魚乾、滷豆干、糖（2砂）、辣椒、米酒、青蔥

舒心藥膳滷味

成人式的幸福享受，就是在閑暇時為自己料理，不管是耗費時間的煲湯，還是簡易的滷味，只要是經由自己的雙手，放入自己喜歡的蔬菜與肉，用自...

食材：新譯漢方｜溫潤舒心藥膳滷包、辣椒（可省略）、醬油、杏鮑菇、素蠔油（可省略）、馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、蜂蜜、雞翅、紅冰糖、豆乾

【放生】小火慢滷雪蓮子(鷹嘴豆)

燒一鍋牛丼的牛肉吃完後 利用日式甜口味的醬汁 滷出下個週期的配菜 煮得夠軟爛的話，也可以壓碎當豆泥吃喔！

食材：雪蓮子（鷹嘴豆）、壽喜燒醬（可用醬油和糖代替）

一鍋滷味🎶

一鍋煮的概念， 滷雞腿、豆乾、蒟蒻⋯ 冰箱冷藏存放， 想吃的時候， 隨時加熱享用。 午餐便當盒， 最受歡迎的好料理。

食材：雞腿、豆乾、水、蒟蒻、米酒、油豆腐、味醂、薑、醬油、冰糖、中藥滷包

魯豆干粉腸『奧庫鍋』

試用新鍋，從簡單的滷製品開始！超乎意外的入味上色，真的工欲善其事必先利其器！！！對這個新鍋評價很高！如果料理常用到蒸煮滷，這鍋真的...

食材：豆干、粉腸、滷包、醬油、八角、蔥絲

減脂日記🍽

紀錄我的飲食日記。 希望減脂餐也可以又好吃又吃得飽。 大家一起加油👊🏼👊🏼👊🏼

食材：大陸妹、舞菇、杏鮑菇、滷豆乾、雞胸肉、板豆腐、水煮蛋

簡易滷豆干vs麵腸

每ㄧ次都把滷味滷太重，這次試看看簡易的方式^_^

食材：豆干、麵腸、蔥、醬油、酒、冰糖、水、茶葉蛋滷包、香油

家常腿庫滷肉（秘方比例不藏私公開）

食材：腿褲、軟排肉、板豆腐、豆乾、油豆腐、白蘿蔔、黑麥汁、黑龍老滷醬、醬油、米酒、水、蔥、薑、蒜瓣、小磨坊滷包、黑糖、小磨坊蒜風味油

簡單滷味

滷包挑到喜歡的真的就能滷出好味道呢～

食材：滷包、水、豬胸排骨（全聯）、辣椒、白蘿蔔、蔥、豆皮、薑、四角豆腐、醬油、米酒、油、糖

糟鹵滷味

糟鹵汁由陳年酒糟加黃酒 及各種香料製成的鹵汁混合精制而成 因此糟鹵有一股特別的酒香味 食材是個人想要吃什麼就放入糟鹵就對了 嚴...

食材：毛豆、鴨舌頭、鹽巴、鴨胗、小蘇打、糖、四方豆乾、麵粉、蔥、花椒、薑、糟滷、八角、米酒、月桂葉、三奈、白豆蔻、小茴香、桂皮、水

紹興滷豆輪『牛頭牌咖哩新食代』

加了牛頭牌咖哩炒醬及紹興酒滷出來的豆輪 . 好想好下飯 . 真的很好吃喔!

食材：豆輪、水、冰糖、醬油、紹興酒、八角、咖哩炒醬、白蘿蔔

免顧爐火～三步驟做好滷豆干_淬釀真心食堂

免顧爐火就能完成滷豆干?!你沒看錯!就是這麼簡單!利用浸泡的方式，讓香味完全滲透進豆干裡，三個步驟~輕鬆滷好香豆干~

食材：豆干、蔥、蒜末、糖、粹釀醬油、水

滷皇帝豆

冷熱葷素皆宜

食材：皇帝豆、糖、醬油、水

滷豆乾

豆乾，要怎麼滷才會入味，而且香氣濃郁呢?

食材：小豆乾、簡易滷汁：、薑片、八角、蔥、米酒、糖、醬油、水