滷料理

豬腳麵線

#糖尿病飲食紀錄 2021/02/13，星期六 今天的血糖是148mg/dl 稍微降一點，我是空腹八小時測量的，還是覺得有點...

食材：滷豬腳、麵線、筍絲、香菜與大蒜苗、香菇

滷鴨血（萬用鍋）

食材：鴨血、醬油、醬油膏、味淋、豆瓣醬、蒜苗（蒜頭）

黑麥滷五花

食材：蔥、肥豬五花、辣椒、雞蛋、杏鮑菇、板豆腐、三角油豆腐、黑麥汁、紅糖、蠔油、醬油、八角、蒜頭

清燉牛肉麵

醇香的牛肉清湯，有著淡淡的蒜味和滷包的清香，柔軟多汁帶著筋的牛腱，ㄧ抿就斷，非常可口，簡單搭配著青菜、麵條和蔥花，濃郁不油膩，好吃...

食材：牛腱(巴拉圭腱子心或花腱亦可)、蒜、麵條、薑、綠色青菜、蔥、蔥花、月桂葉（可有可無）、市售牛肉滷包、米酒、鹽

栗子白菜魯

食材：乾香菇、栗子、醬油、大白菜、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥

高麗菜滷

高麗菜的季節，也要想一些創意料理。

食材：橄欖油、蒜頭、同榮辣味鰻魚罐頭、鹽、水、高麗菜

涼拌牛肉《滷牛肉再改造1》

滷好牛肉除了切片沾醬 亦可涼拌料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材：滷牛腱、醬油、辣油、糖、醋、蔥、香菜、蒜末、乾辣椒乾

香滷牛腩

食材：牛腩、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、番茄醬、洋蔥、冰糖、牛蕃茄、米酒、蔥、黑胡椒粒、薑片、蒜頭、辣椒

滷虱目魚肚

破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 白飯殺手的美味家常菜餚

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、薑片、辣椒、破布子、醬油、米酒

滷米血

食材：米血、蔥、米酒、辣椒、烏醋、味醂、醬油、水

👩🏻‍🍳豆鼓滷苦瓜

滷的鹹鹹的⋯好下飯唷。

食材：苦瓜-切半去籽去膜切塊、蔭瓜罐頭、大蒜-壓扁、原味豆豉、鹽巴、香瓜素蠔油、八角、砂糖、食用水-淹過苦瓜、五香粉、胡椒粉

【飛利浦萬用鍋】蘿蔔滷雞翅

滷好一鍋，配飯配麵單吃都好吃。

食材：二節翅、豬肉、蔥、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥、醬油、糖

薑黃滷豆乾

健康小叮嚀： 豆乾是由豆類製成，含有豐富的大豆蛋白質，大豆蛋白質是一種植物性蛋白質，植物性蛋白質目前已經被研究證實比動物性蛋白質更...

食材：豆乾、老薑、市售滷包、水、薑黃粉、辣椒、醬油、冰糖

超簡易滷豆腐🌊

簡簡單單做好一道超下飯的滷豆腐料理 🤤

食材：滷豆腐或板豆腐、蔥、米酒、醬油、味霖、二砂糖、韓式辣粉（或新鮮辣椒）

滷牛腱

滷到入味的牛腱不只是一道菜餚！ 只要變化一下無論是牛肉麵或是牛肉蓋飯就是一份充滿飽足感的主餐喔！ 三五好友聚在一起就能快速上桌囉 ...

食材：牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒 .桂皮、蒜頭、冰糖、醬油、白胡椒粉

白菜滷

白菜產季 就是想吃白菜滷呦 滷一鍋 可以吃兩餐

食材：白菜、紅蘿蔔、黑木耳、三層肉、乾香菇、蒜、薑片、鹽巴、白胡椒粉、米酒

白菜滷（简单版）

最近天气变化无常，就滷一锅白菜来下饭。

食材：白菜 （中）、金针菇、水、白萝卜、沙茶酱、香菇、蒜米、红萝卜、小鱼圆、葱