滷包滷豆干

不藏私家常滷味

孩子喜歡吃滷的雞冠，QQ軟軟的，自己在家做一大鍋滷味，製作過程清洗更仔細乾淨衛生，食入口也更放心。 再放一些喜歡的食材進去滷，豆...

食材：雞冠、鴨胗、醬油露、豆干、米酒、海帶、滷包、蔥、清水、薑片、鹽巴、雞粉、胡椒粉、冰糖

香滷豬肉豆干

超配飯的滷豬肉和豆干，不論日常當備菜，還可帶便當，還能加豆干白煮蛋續滷，也可以分批食用，家常備菜。

食材：狎心豬肉、三層肉、滷包、豆干切半、醬油、大溪黑豆干、鹽、蒜頭、味精、胡椒粉、砂糖

高蛋白「香滷豬耳朵」

減脂期不一定只能吃水煮餐。 善用香料跟滷包一樣可以有好吃跟低脂肪的配菜，尤其豬耳朵富含天然膠質，好吃又可以補充天然的膠原蛋白。

食材：豬耳朵、豆乾、米血膏、蔥段、薑片、冰糖、醬油、蠔油、小磨坊萬用滷包、米酒、小磨坊花椒粒

滷牛腱和豆干--萬用鍋篇

今天吃的是回憶~~~ 小時候住新生南路和濟南路附近,晚上媽媽沒煮飯或加班時,爸爸就會帶我們去濟南路上的牛肉麵店吃晚飯..我吃得少...

食材：牛腱心、有機豆干、醬油、蔥、紹興酒、薑、滷包、辣椒

懶人家常滷肉

食材：帶皮豬五花、豆乾、滷包、蛋、黑龍醬油、水、味醂、八角、花椒、白胡椒、薑、蒜、蔥

紅燒牛肉麵（電鍋料理）

滷牛腩的時候可以加入其他任何想吃的滷味😆這次放了 豆干 水煮蛋 杏鮑菇 紅蘿蔔

食材：牛肋條、蔥、蒜頭、薑、醬油、米酒、豆瓣醬、鹽、紅蘿蔔、杏鮑菇、豆干、水煮蛋、辣椒、水、滷包

冰鎮滷味

滷好的滷味能分裝好放冷凍保存慢慢吃

食材：雞腳、豬皮、蒜頭、豆乾、蔥、素雞、薑片、海帶、辣椒、百葉豆腐、冰糖、豆皮、醬油、麵腸、米酒、高湯或水、滷包、白胡椒粉

不胖經典滷肉

不胖經典滷肉！ 選用的肉品就很重要的 梅花肉佔8成 夾心肉佔兩成 既瘦又不怕太胖也不怕太乾

食材：梅花肉、夾心肉、非基改豆干、非基改滷豆腐、醬油、紅蘿蔔、薑片、海帶、蒜頭、黑胡椒、蔥、米酒、滷包

滷味拼盤_電鍋料理

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...

食材：豬腱子肉、豆干、香油、素雞、蒜頭、醬油、米血糕、薑片、米酒、海帶捲、青蔥、黑糖、水煮鵪鶉蛋、乾辣椒、白胡椒粉、麻辣花椒粒、市售滷包、清水

三碗飯滷肉

食材：梅花肉、五花肉、冰糖、大蒜、萬家香素蠔油、豆干、水、蒜頭🧄、豬肉滷包或萬用滷包

素滷豆干

食材：豆干、醬油、醬油膏、鹽、素沙茶、麻油、小磨坊滷包、黑糖

滷豬肉

食材：蒜頭、辣椒、蔥、醬油、米酒、水、三層肉、豆干、海帶、滷包

一鍋到底滷味拼盤(炒糖版)

今年農曆年比較早，提前來複習一下年節餐桌上不可少的滷味拼盤吧！簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味，多一個炒糖的動作能讓醬色更深，讓...

食材：牛腱、豆干、醬油、雞蛋、素蠔油、豆包(腐皮)、水、海帶、米酒、蔥或香菜、冰糖、月桂葉、薑片、白胡椒粉、肉桂粉、滷包

過年必備！眷村滷味拼盤

從小到大年夜飯桌上必不可少的滷菜，是老眷村的味道。即使眷村早已拆除、外公外婆也都不在了，還好還可以靠這道眷村滷菜，讓香味飄過太平洋...

食材：牛腱、牛筋、蔥、牛肚、薑片、蔥花、蛋、蒜、香菜、豆乾、紅辣椒、醬油、豆包、滷包、香油、海帶、八角、白醋/山東醋、白蘿蔔、月桂葉、辣椒油、米酒、水、冰糖

簡單滷雞翅

簡單滷出金黃雞翅😋

食材：雞翅、豆乾、蔥、素雞、薑、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、黑糖、滷包

香菇豆乾丁

滷一鍋香噴又帶有香菇香 零廚藝也能變高廚喔 讓你好吃到停不下來

食材：豆乾丁、香菇、蔥段、蒜頭、辣椒、薑塊、醬油、蠔油、白胡椒粉、冰糖、滷包

滷鍋

食材：豆乾、蛋、滷包、薑片、青蔥、醬油、醬油膏、水