209 道「溏心」食譜
超完美日式溏心蛋🍳零失敗必成功✌
超完美日式溏心蛋🍳零失敗必成功✌ 蜜兒愛料理🍜

食材:雞蛋、滷肉剩餘滷汁(可省略)、醬油、味醂、米酒或清酒、開水、蒜末、八角、五香粉

  • 25 說讚
零失敗溏心蛋,日本拉麵必備味付け卵
零失敗溏心蛋,日本拉麵必備味付け卵 世田谷太太的省時料理👌🏼

跟什麼都很搭的溏心蛋⋯在冰箱冰冰涼涼的剛好適合夏天!

食材:蛋、蔥(綠色那段)、醬油、味霖、砂糖、水

  • 59 說讚
  • 2 跟著做
溏心蛋
溏心蛋 Sophia Hsieh

食材:雞蛋、薑(末)、醬油、蒜頭(末)、水、糖、酒、白胡椒粉

  • 7 說讚
紹興酒香溏心蛋
紹興酒香溏心蛋 咪兒的小廚房

冰冰涼涼的蛋,加上一點淡淡的酒香,好吃。

食材:雞蛋、鹽、水、醬油、味醂、紹興酒(可換米酒)、八角

  • 60 說讚
溏心蛋
溏心蛋 午後的小貓

左邊兩個煮7分鐘,蛋黃些許凝固,但中間部分有少許流出 右邊兩個6分鐘,蛋黃幾乎不凝固會流出

食材:水、蛋

  • 17 說讚
溏心蛋(雞蛋.鴨蛋)
溏心蛋(雞蛋.鴨蛋) 靖潔的日常烹調😋

水滾放蛋,6分30秒,蛋黃完美的熟成度,記得要用定時器哦~

食材:鴨蛋、雞蛋、醬油、糖、水、花椒、八角

  • 78 說讚
  • 1 跟著做
溏心蛋
溏心蛋 鴨鴨

溏心蛋

食材:醬油、味淋、鹽(水煮蛋要用)、水、常溫蛋、米酒、糖、八角

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日式溏心蛋
日式溏心蛋 潔兒亂亂烘

食材:雞蛋、水、醬油、味霖、蒜泥、米酒

  • 89 說讚
日式溏心蛋(味付け卵)
日式溏心蛋(味付け卵) 安妮戴

食材:雞蛋、醬油、味醂、水、糖、柴魚粉、料理酒

  • 35 說讚
完美家常溏心蛋
完美家常溏心蛋 雞蛋白

蛋白Q彈鹹甜,膏狀蛋黃滑稠,還有什麼是一顆蛋無法滿足的嗎?! 食譜裡的真的都是經驗談,自己做過了十數次,看過了多個影片的做法,才整...

食材:雞蛋、鹽巴、水、醋、醬油(較鹹)、鰹魚醬油(較淡)、味淋

  • 58 說讚
溏心蛋
溏心蛋 玫小秀

食材:常溫雞蛋、味霖、四季醬油、小磨坊萬用滷包、玉泉清酒、冰塊、鹽巴

  • 26 說讚
酒香溏心蛋
酒香溏心蛋 16號廚房

溏心蛋真的是一道大廚料理。

食材:雞蛋、陳年紹興酒、水、鹽、當歸、枸杞、甘草

  • 14 說讚
日式溏心蛋
日式溏心蛋 假日廚房~好煮易

食材:日本白雞蛋 

  • 11 說讚
溏心蛋
溏心蛋 Woody

食材:雞蛋、醬油、味醂、水

  • 49 說讚
簡單做溏心蛋❤
簡單做溏心蛋❤ 劉 慧妘

冰冰涼涼,好吃又無負擔

食材:水、茶葉、雞蛋、醬油、鹽、二號砂糖、白醋

  • 33 說讚
氣炸溏心蛋
氣炸溏心蛋 OwenPa

食材:雞蛋、醬油、米酒、味醂、水、八角、月桂葉

  • 56 說讚
氣炸鍋-紹興酒溏心蛋
氣炸鍋-紹興酒溏心蛋 El‘s mama♡料理手札

食材:雞蛋6顆

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氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】
氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】 Yami's Handmade

食材:室溫蛋、室溫飲用水、醬油、味醂、紹興酒、八角、冰飲用水 (讓蛋降溫用)

  • 134 說讚
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