港式點心

【港式點心】馬拉糕

這個是我最喜歡的港式點心之一－ 馬拉糕，就是蒸蛋糕，香濃的蛋香，蛋糕鬆軟，簡單又美味！ 做法簡單，做早餐或下午茶點就最讚！ 我的Y...

食材：雞蛋、紅糖、白砂糖、中筋麵粉、卡士達粉、泡打粉、蘇打粉、牛奶、沙拉油

七夕古早味蛋糕 純樸綿密的心意

選用Q匠港式蛋糕粉，製作口感綿密濕潤的古早味蛋糕 簡簡單單的心意、纏纏綿綿的想念 最原始、最懷念的味道 祝各位 七夕情人節快樂❤❤...

食材：蛋黃、鹽、蛋白、牛奶、砂糖、沙拉油、港式蛋糕粉、高筋麵粉

港式蛋塔

港式蛋塔有曲奇皮跟酥皮 兩種蛋塔吃起來的感覺完全不一樣 這次做的是曲奇皮的 做法不會複雜 喜歡的朋友可以嘗試一下喔～

食材：7.5cm蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、熱水、砂糖、蛋液、鹽、淡奶

港式甜點~臭草綠豆沙

臭草綠豆沙。 臭草"，是一種強力的排毒/解毒植物，臭草最有名的是用來煮臭草綠豆湯 (綠豆也是一種強力的排毒食物）既下火又消暑，而且...

食材：芸香、陳皮、原色冰糖、綠豆、水

迷你港式蛋塔 （蛋撻）

蛋塔一定是剛出爐最好吃的！😋 此食譜為12個份量，我的塔模直徑6公分，底直徑3.8，高2。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖、熱水、鹽、淡奶

港式點心-蝦餃 (無豬油或肥豬肉版)

去茶樓飲茶怎少得了蝦餃呢？晶瑩剔透的皮、新鮮爽脆的蝦仁，一盅兩件真滿足。在家也可以做哦😄為了避免太油膩，此食譜做了一些改動，把豬油...

食材：澄粉、木薯粉、蝦、沸水、豬肉、植物油、沙葛、蔥、薑、鹽、豉油、胡椒粉、香油、粟粉

港式點心－珍珠丸子

好好味的港式點心－珍珠丸子，自己動手做美味又健康！快來看看怎麼做吧！

食材：絞肉、蝦米、荸薺、蔥、長糯米、胡椒粉、香油、鹽

【港式】蛋塔

新鮮出爐蛋塔～ 在家也可以輕鬆做到啦！＾＾ 影片教學： https://www.youtube.com/user/Amylace...

食材：（撻皮）低筋麵粉、（撻皮）無鹽牛油（室溫）、（撻皮） 糖、（撻皮）蛋黃、（撻皮）鹽、（蛋漿） 水（熟）、（蛋漿）淡奶、（蛋漿）全蛋、（蛋漿）蛋黃、（蛋漿）糖、（蛋漿）雲尼拿香油

鬆軟口感布雪蛋糕 (Bouchee)

品元-Q匠港式蛋糕粉應用 ❥港式蛋糕粉❥不論是常溫、冷藏或冷凍保存，口感仍如新鮮出爐的蛋糕一樣，質地細緻綿密，柔軟有彈性，適合用於...

食材：全蛋液、保濕纖維液、安佳無鹽奶油、鹽、煉奶、砂糖、奶粉、Q匠港式蛋糕粉、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、乳化劑、沙拉油、糖粉

港式🍫麻糬波波

食材：糯米粉、木薯粉、無鹽奶油溶液/菜油、蛋、牛奶、糖、鹽、可可粉、巧克力

蝦仁腸粉-港式點心

蝦仁腸粉是港飲其中的一道著名點心 滑嫩清香的Q彈粉皮 咬下去隨之即來的香脆蝦仁真的好好吃！ 是許多人去港式茶樓都必點的料理! 歡迎...

食材：在來粉、太白粉、蝦仁、水、鹽、白醬油、白胡椒、黑醬油、香油、蛋白

港式點心 - 香菇燒賣 簡易。家常點心

自己做沒那麼油膩，不像在餐廳裡常吃到的肥肉！家人也對蝦子過敏，那就自己動手做而且一點也不難，配上一杯清茶在家裡也可以吃到美味的港式點心！

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、燒賣皮、糖、米酒、蠔油、薑泥、麻油、太白粉、鹽

影音 | 會流心的港式西多士(法式吐司)

難易度:⭐⭐ 療癒指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=BSmRe6AN...

食材：吐司、巧克力、奶油、煉乳、花生醬、雞蛋、核桃、香草冰淇淋、楓糖漿、油炸用油

「甜化硬漢心」港式酥菠蘿麵包

菠蘿包，是一種來自香港的甜麵包。它們蓬鬆、柔軟、輕盈，油酥香甜的麵包體組織咬下去很有空氣感，頂部的裂縫外殼有充滿奶香味道的酥潤脆質...

食材：高筋麵包粉、中筋麵粉、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、糖、乾酵母、香草精、無糖希臘酸奶or濃奶油、雞蛋、鹽、泡打粉、蘇打粉

港式蛋塔

這個香港的傳統小吃，也是港式飲茶必點的！香酥的塔皮，嫰滑的內餡，就烤成這個大人小孩都喜歡的小吃～ 做法非常簡單，塔皮麵團非常易操作...

食材：無鹽奶油、糖霜或糖粉、水、雞蛋、糖、中筋麵粉、牛奶

鮮蝦燒賣 【港式點心】

去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣，用廣東雲吞皮（黃色）包著豬肉加蝦的餡料，蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味！材料和做法也超簡單，自己做...

食材：鮮蝦、豬絞肉、醬油、雲吞皮、香油、白胡椒粉、鹽、太白粉、糖

港式懷舊甜品 - 西米烤布丁

食材：西米、牛奶、淡奶、雞蛋、鹽、糖、無鹽奶油、吉士達粉