減糖食譜

減脂料理-燒肉生菜三明治

誰說自己做減脂餐很麻煩很耗時？快來試試這道生菜三明治！用萵苣來完全取代吐司 提升了纖維值、降低了GI值，更減少了一半以上的熱量！一...

食材：萵苣、豬里肌肉片(薄)、醬油、牛蕃茄、味醂、低糖花生醬、白胡椒粉、乳酪絲(可省)、砂糖

低醣料理<牛肉>法式香煎牛排佐藍紋起司醬

香煎牛菲力, 一點也不難! 輕輕鬆鬆做出餐廳的味道, 吃得健康又美味!

食材：牛排、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜末、新鮮迷迭香、藍紋起司醬、堅果末, 裝飾用

香蕉藍莓馬芬（低糖低油版）

家裡有好多長斑點的熟香蕉～很適合拿來做瑪芬小蛋糕！我個人不吃太甜，這個減糖減油的版本是我做過好幾次可以接受的糖度，適合減重或是不喜...

食材：斑點熟香蕉、低筋麵粉、奶油、雞蛋、砂糖、泡打粉、牛奶、核桃（先用小火炒過）、藍莓、檸檬汁

羅勒香料青醬～ 低醣料理

自己做的青醬最好吃! 羅勒的香草味搭配蒜味與堅果香氣, 忍不住一口接一口~~~ 搭配雞肉或是沙拉都超級美味!!!

食材：羅勒葉、初榨橄欖油、無鹽綜合堅果、迷迭香、百里香、蒜末、檸檬皮、海鹽、黑胡椒

☀️低醣生酮檸檬戚風蛋糕☀️4吋

過兩天就是女兒一歲生日了 半夜趁兩隻都睡了來烤美眉的生日蛋糕🎂 一開始分蛋時不小心打破蛋黃 害我整鍋蛋白報銷😨😰 因為家裡沒有蛋了...

食材：檸檬汁、赤藻醣醇、蛋黃、蛋白、杏仁粉、鮮奶油、椰子油

年節懶人版甜點~~水果奇亞籽優格

因為過年就算在家只做加熱年菜的工作還是蠻忙碌的、我相信大家都想要做那種其實很簡單、但是看起來很亮眼的甜點,我想這一道就是很適合。而...

食材：林鳳營濃厚優格、福樂減糖低脂優格、水、手工無花果葡萄乾果醬、吉利丁、草莓小盒、櫻桃小盒、奇亞籽

低醣生酮·氣炸虱目魚肚☀️飛利浦氣炸鍋

減醣時期每天都大魚🐠大肉 剛拿出來時表面都還在滾

食材：無刺虱目魚肚、椒鹽粉

低醣生酮·氣炸雞腿排☀️飛利浦氣炸鍋

因為最近在減醣不沾粉直接炸， 撒上些許調味就好好吃哦😋 雞腿肉超級juicy 美眉也愛吃❤️

食材：無骨雞腿排、玫瑰鹽、黑胡椒粗粒、義大利香料

☀️ 低醣生酮·氣炸鮭魚☀️飛利浦氣炸鍋

氣炸鍋最讓我驚艷的料理就是「魚🐟」了 不用怕沾鍋、也不怕都是油煙 氣炸鍋炸的魚讓我好喜歡💕好juicy❤️

食材：鮭魚、玫瑰鹽、黑胡椒

偽裝成蛋黃酥的饅頭

蛋黃酥熱量太高吃不過癮 那就吃饅頭吧☺☺☺ 一顆30克 吃5顆也沒關係呢😏

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、南瓜粉、冰鮮奶、酵母、油、南瓜粉（備用）、糖（減糖了）

青花菜低醣蒜味香腸水煮蛋乳酪

食材：花椰菜、低醣蒜味香腸、水煮蛋、乳酪

低醣廚房-日式胡麻豆腐酪

一道料理，雙重享受。 步驟簡單又好吃！ 低碳人一定要試試看❤️

食材：嫩豆腐一盒、芝麻粉、牛奶或無糖豆漿、赤藻醣醇、吉利丁片、黃金芝麻醬

低醣餐盒-偽蛋炒飯

火腿蛋炒飯一份碳水高達58g是低碳人的大忌，想吃就用白花椰菜代替吧！一人份碳水約7.5！可以大口吃，不爆碳喔！

食材：白花椰菜、雞蛋、火腿、鹽、胡椒、起司粉或絲、秀珍菇、蔥花、油

低醣料理 <蔬菜>瑞可達起司蕃茄盅

常常宴客時不知道要請客人吃什麼健康些料理, 這時候我就會端出這道健康又美觀的蕃茄盅. 上面可以加一些堅果裝飾喔~~

食材：牛番茄、自製瑞可達起司、蒔蘿、迷迭香、海鹽、黑胡椒、初榨橄欖油

低醣廚房-腐皮鮮蝦餛飩

食材：蔥花、鹽巴、絞肉、白胡椒粉、蝦仁、烹大師或高湯、米酒、小型雞蛋蛋白、千張/豆腐皮

番茄蛤蜊鮮蝦湯~料多味鮮低醣暖心湯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47191503 蛤蜊與鮮蝦都是可以煉湯的好...

食材：蝦、蛤蜊、水、蒜、小番茄、番茄醬

低醣料理 <沙拉> 泰式雞肉青木瓜沙拉

還記得住在泰國時候，最享受就是走在泰國的街道上，看著馬路旁的傳統美食，好像怎麼樣都特別好吃的感覺～ 特別是青木瓜沙拉，在泰國小販會...

食材：熟雞胸肉、青木瓜、小番茄、青豆、魚露、檸檬汁、卡菲萊姆葉、蒜末、羅望子、海鹽、香茅、椰糖、花生、辣椒、香菜葉