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牛肉押麥鴻禧菇飯(一人前)
甜蜜蘋果的美食與攝影世界健康/簡單/易做!^.^ 台灣朋友們,《押麥》不妨在你們身處地方找找日式超市看看! 【影片篇】https://www.youtu...
食材：牛肉、鴻禧菇、押麥、米、蒜頭磨碎、辣椒粒、鰹魚醬油、水、日本豉油、味淋、清酒、鹽
清酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「清酒」的零失敗食譜
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鹽味（照燒）帶骨牛小排
大黑天酒樂食堂御廚帶骨牛小排經常是料理的夢魘，骨邊的筋膜又是嗜肉者的最愛，簡單的步驟讓您簡單搞定這難纏的小東西。
食材：醬油膏、黑糖、帶骨牛小排、清酒（米酒）、洋蔥絲、醬油、沙拉油、水
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柚香沙拉糙米飯
煮吃是七陶煮糙米飯用「 Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）」完全不用事先泡米，利用循環可變壓力，透過加壓跟減壓...
食材：糙米、水(搭配米種)、燙熟彩色蘿蔔(細長)、玉米筍、蘿蔓、日本柚子醋、巴西蘑菇、燙熟毛豆、鰹魚醬油、生食級日本山藥、味醂、原味熟核桃、清酒、綠火焰
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吞拿魚茸白味噌意粉(一人前)【影片篇】
甜蜜蘋果的美食與攝影世界吞拿魚茸）比吃肉較為健康,在香港(日式激安xx)内已找到,價錢亦算親民、不用醃製,時間上更為方便,大家不妨試試! 附上影片:htt...
食材：吞拿魚茸、蒜頭、日本豉油、白味噌、日本清酒、日本味淋、天使麵、羅勒、清水
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鮭魚幽庵燒
Duncanの料理研究室幽庵燒是以照燒醬（醬油：味醂：清酒）為基礎再加上適量的日本柚汁醃製魚類或雞肉後再進行燒烤，相傳這種手法是由江戶時代美食家北村裕庵所...
食材：鮭魚、醬油、味醂、清酒、檸檬汁
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柚香薄鹽秋刀魚
黃郁涵「烤秋刀魚」是家家戶戶必備的經典菜， 總是以鹽做調味而已嗎？一定要試試這道「柚香薄鹽秋刀魚」， 帶有柚子清香的香氣，很適合作為下酒...
食材：秋刀魚、S&B 柚子青辣椒醬、味醂、檸檬片、清酒、白砂糖、鹽
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檸檬香氣🍋蝦仁花椰菜🥦
打打這是一道嗆檸檬汁乾炒而成的料理。少了油炒味，多了清香撲鼻的檸檬香氣。整道菜爽口的一口接一口。配色也好看極了！
食材：蝦仁數個、花椰菜、清酒、蒜末、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、水
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<深夜食堂>關西風馬鈴薯燉肉(肉じゃが)
尿婷深夜食堂第十九集，常客金本先生和五郎先生都因為馬鈴薯燉肉而被結婚詐欺犯騙得團團轉，我想這就如同另一位常客小道先生所說："馬鈴薯燉肉...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉片、洋蔥、水、烹大師、砂糖、清酒(可用米酒代替)、味醂、薄鹽醬油、一般醬油、炒菜用油、豌豆夾(裝飾用)
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草菇.馬鈴薯炒時蔬
陳洁萭第一次用草菇做食材，吃起來還不賴。
食材：馬鈴薯、草菇、雞蛋、牛奶、小黃瓜、紅蘿蔔、玄米油、水、玫瑰岩鹽、白胡椒粉、清酒、薑絲或片、紅辣椒圈（依個人口味）
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味噌風味馬鈴薯燉肉
Lincecum WuMasa老師食譜整理
食材：五花肉片、味噌、馬鈴薯、清酒、紅蘿蔔、日式高湯、洋蔥、蒟蒻片、砂糖、四季豆
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山形雪花牛肉芋頭煮
Justina 賈斯汀娜買了一顆芋頭正煩惱的不知道要煮什麼好、上天好像聽到我的呼喚、剛好看到日本好驚奇的節目在介紹東北幾個縣的秋日芋頭的料理, 沒想到竟然...
食材：芋頭切塊、雪花牛肉、濃口醬油、松茸菇切小段、清酒、鹽滷豆腐切塊、味霖、鹽滷油豆腐切小塊、蔥段、熱開水
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雙鮮燴豆腐 （湯汁拌飯超好吃😋）
小餐桌的家餚一道鮮味十足的豆腐料理，濃稠的湯汁淋上白飯，一口接著一口，停不下來的美味。
食材：板豆腐、蝦仁、蒜頭、蛤蜊、生薑片、蔥綠、熱水、蔥白、大辣椒、鹽、小辣椒(不吃辣者省略)、白胡椒粉、醬油、蠔油、玉米粉、清酒、開水、二砂糖
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豆乳豬肉片雜菜湯
Uncleray Foodlab豆乳豬肉片雜菜湯,靈感是來自日式豆乳鍋,但是在炎熱的夏天沒有理由要大家吃熱辣辣的豆乳鍋,所以我便改動了變成一個雜菜湯! Face...
食材：日式雞高湯、豆乳、豬腩片、豆腐、娃娃菜、金菇、舞茸菇、清酒、味醂、薄口醬油、糖、鹽
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簡易版醉蝦
sumi活跳跳新鮮的蝦子不用多調味.不要任何香辛料. 日本清酒不僅去腥更多提食材鮮味. 簡單好滋味,適合當作宴客菜啊~. 昆布柴魚高湯 ...
食材：活蝦子、清酒(可用米酒)
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<釣魚迷日記>炸浸鯖魚大頭菜
尿婷日劇釣魚迷日記中，每次濱崎釣到魚都會拿到一間叫做上總屋的食堂，請老闆的姪女美智子幫忙料理，這天濱崎和朋友出海釣魚，又來到上總屋請美...
食材：鯖魚、大頭菜、大頭菜的葉子、太白粉、油炸用油、柴魚高湯、醬油、清酒(可用米酒代替)、糖、吸油紙或餐巾紙
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【緊張的】日式燙菠菜
緊張紅嘴綠鸚哥是形容菠菜美麗的外貌，除了美麗的外面外，也含有豐富的抗氧化物質可以說是才貌雙全的食材，這裡提供除了清炒外的做法，讓吃菠菜...
食材：菠菜、鹽、醬油（日式）、味琳、白芝麻、清酒（或米酒）、油蔥、烏醋、食用油（橄欖油）
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老乾媽香辣馬鈴薯燉雞肉
Lincecum WuMasa老師食譜整理
食材：帶骨雞肉(或豬肉)、馬鈴薯、老乾媽香辣脆油辣椒、紅蘿蔔、清酒、洋蔥、味淋、蒟蒻絲(汆燙過)、砂糖、碗豆(汆燙過)、醬油、味噌、日式高湯
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山椒醬汁烤牛小排配土佐竹筍與淺漬山菜
湯瑪仕微食堂醬油、味醂、冰糖、高湯熬煮成的燒烤醬汁，成為精華中的精華，再混合山椒粉後，刷在厚切的無骨牛小排牛排上一同燒烤。 利用土佐醬汁煨煮竹...
食材：美國安格斯黑牛無骨牛小排-厚切、煮熟綠竹筍(切圓厚片)、濃口醬油、燙熟過貓、清酒、高湯、Real Salt頂級天然海鹽、味醂、冰糖、淡口醬油、山椒粉
