36 道「清蒸蟹」食譜
清蒸蟹肉豆腐(電鍋料理)
清蒸蟹肉豆腐(電鍋料理) 腹女小廚房

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食材:蟹腳肉、雞蛋豆腐、日式醬油、蔥絲、米酒、辣椒末、水、香油

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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹 Peihsuan Wu

食材:大閘蟹、薑片、米酒

♥我的手作料理♥ 清蒸大閘蟹
♥我的手作料理♥ 清蒸大閘蟹 Sakura Wang

秋高氣爽真是舒服的天氣,我好愛秋天不只 氣候宜人,也是我與我最愛的蟹蟹邂逅的季節~~ 對於愛吃蟹的人自己買蟹回來處理也比去外面划算多...

食材:大閘蟹、薑、紫蘇葉

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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹 Charlotte

中秋過後進入吃蟹季節,台灣養殖蟹子供應到十一月中旬。

食材:活大閘蟹、紫蘇葉

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清蒸花蟹佐巴薩米克醋
清蒸花蟹佐巴薩米克醋 廚房女漢子Rita's

產地直送的生猛花蟹,直接入冰箱冷藏30分鐘,讓花蟹呈休眠狀態,略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟,搭配用巴薩米克醋調出的薑醋醬,將花蟹的鮮...

食材:花蟹5隻、薑片、薑泥、米酒或花雕、巴薩米克醋、醬油、水、香油

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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹 Fay's corner

這個時候的螃蟹非常鮮美

食材:大閘蟹10隻

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紫蘇葉清蒸大閘蟹
紫蘇葉清蒸大閘蟹 三喵廚房

在這入秋之際,當然要大啖大閘蟹,這香濃的美味,令人無法擋,已經買第三次了,吃到有點罪惡感,但還要繼續吃~

食材:大閘蟹、紫蘇葉、米酒

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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹 En

大閘蟹的季節~~ 好吃的蟹膏~~

食材:薑片、米酒、大閘蟹

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清蒸花蟹~萬里蟹
清蒸花蟹~萬里蟹 潔西卡的美味筆記

龜吼漁夫市集裡賣萬里蟹的老闆說,花蟹12月卵最多,三點蟹11月卵最多,現在可以吃肉,肉很紮實。當地本港的石蟳也很美味,下次要來試試!...

食材:花蟹、薑片、薑末、米酒、醋(白醋紅醋均可)、糖、味霖

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(電鍋)清蒸花蟹 三點蟹
(電鍋)清蒸花蟹 三點蟹 鈞歐霸小廚房

食材:花蟹、薑片

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英國玫瑰蟹清蒸|保留原味的鮮美蟹料理
英國玫瑰蟹清蒸|保留原味的鮮美蟹料理 Wismi Li

英國玫瑰蟹,隸屬於野生,其中這股紅美的有點古典、因此也成為它的特色之一。 漁夫先生風格海鮮介紹據說肉質紮實、蟹膏豐腴,光見其名就得...

食材:英國玫瑰蟹、水

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清蒸蟹肉豆腐『電鍋料理』
清蒸蟹肉豆腐『電鍋料理』 viola料理師

使用電鍋也可以完成宴客菜,材料擺上去,按下開關,外鍋一杯水蒸煮到跳起!把蒸的湯汁倒出,再煮成醬汁,這樣滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。 vio...

食材:蟹腿肉、雞蛋豆腐、日式醬油、蔥、米酒、辣椒、水

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清蒸霸王蟹【海川魚舖】
清蒸霸王蟹【海川魚舖】 海川魚舖

霸王蟹料理影片: https://www.youtube.com/watch?v=ECx7h6v26yM   大家好,我們是料理新手...

食材:熟凍霸王蟹、米酒、薑、自行搭配

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かにの清蒸大閘蟹【58度金門高粱酒】
かにの清蒸大閘蟹【58度金門高粱酒】 かに小玉の幸福食堂

秋天吃蟹...剛剛好.用高粱酒來清蒸~更是好吃.今天去台中漁港買了大閘蟹~~晚上就來吃牠吧!!

食材:大閘蟹、58度金門高粱酒、青蔥、薑

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清蒸花蟹
清蒸花蟹 Beth

花蟹是海蟹,所以本身就有鹹味,它全年都有,肉質鮮甜,清蒸來料理是最適合不過了。 難得利用元旦假期到碧砂漁港走走,買了活蟹當然就要儘快...

食材:花蟹、米酒、老薑、蔥、白醋

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JIA Inc.蒸鍋蒸籠|芙蓉清蒸肥蟹
JIA Inc.蒸鍋蒸籠|芙蓉清蒸肥蟹 JIA Inc.

JIA 廚具設計精品 傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌 https://market.icook.tw/products/jia

食材:紅蟳、蛋、蛤蜊高湯、鹽、酒、綠花椰菜

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秋天必吃-清蒸大閘蟹
秋天必吃-清蒸大閘蟹 廖尹嬋

『秋風起,蟹腳癢』 這句話滿有意思的, 季節限定就是要吃大閘蟹啦!! 濃郁的蟹膏,入口即化, 我的媽媽咪呀, 真的不誇張。 簡單的步...

食材:米酒、嫩薑片、紫蘇葉、檸檬屑、醋、嫩薑、檸檬汁、味霖、大閘蟹

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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹 ㄚ曼達

吃蟹的季節到了,在我服務的學校附近,剛好有個大閘蟹養殖場,我每天下班都會經過,每次都好想進去買大閘蟹,但又害羞,今天終於提起勇氣,進...

食材:大閘蟹、薑片、蔥段、米酒

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