16 道「淡水」食譜
新豬肉🐷淡水阿給 (純素)
新豬肉🐷淡水阿給 (純素) Green Monday

食材:新豬肉、冬絲、太白粉、油豆腐、水、酸筍、昆布粉、番茄醬混醬油、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒粉末、五香粉、香菜

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鮮奶麻糬(口感跟淡水那間相似)
鮮奶麻糬(口感跟淡水那間相似) 千千

因為本身腸胃不好,所以太白粉取代糯米粉 也不喜歡要準備很多食材 所以我都選非常基本必須食材 (千千的一人電鍋壞了,所以選擇用煮的)

食材:電磁爐、可以加熱的鍋子、鮮奶、花生粉用的盤子、太白粉、無糖花生粉、攪拌用湯匙或勺子、糖粉(白糖也可以)、白糖,紅糖,糖粉都可以

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淡水阿給 - 自己動手做
淡水阿給 - 自己動手做 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

阿給內餡料那吸滿湯汁夠味的冬粉, 一口咬下, 有油豆腐有冬粉充斥味蕾,那股古早滋味讓人讚不絕口!

食材:方型大油豆腐、冬粉、醬油膏、五花肉、白胡椒粉、蝦米、水、魚漿、海山醬

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淡水蝦捲
淡水蝦捲 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

整隻蝦包入蝦捲, 豪邁好吃自己動手做, 不用到淡水去, 加上胡椒鹽及甜辣醬更有味.

食材:A.)餛飩皮、生凍白蝦仁、麵粉、洋地瓜、水、鹽、蔥末、白胡椒粉、甜辣醬

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鐵蛋【淡水名產】
鐵蛋【淡水名產】 小潔的廚房記事

鐵蛋為淡水著名小吃, 製作雖簡單, 但卻很費時。必須用含有醬油及五香配方的滷料, 經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾, 依此程序製作...

食材:水煮蛋、清水、黑糖、五香滷包、冰糖、薄鹽醬油

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偽淡水阿給+海山醬
偽淡水阿給+海山醬 雙胞胎留學去!

在國外吃不到淡水名產阿給, 也買不到大的油豆腐和魚漿來製作. 沒關係, 只要熬煮一鍋好吃的海山醬淋在冬粉和豆腐泡上, 一樣吃得很滿足~

食材:豆腐泡、冬粉(泡軟)、味噌、水、番茄醬、辣椒醬或甜辣醬、醬油、糖、糯米粉或太白粉

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淡水阿給
淡水阿給 annie

阿給就是日文中油豆腐之意。油豆腐塞了粉絲,再以魚漿封口,沾著海山醬吃,若再配上一碗魚丸湯,更加美味。是淡水特色小吃之一。

食材:三角油豆腐、粉絲、味噌、蝦皮、糖、醬油、魚漿、柴魚粉、番茄醬、水、胡椒粉

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淡水阿給
淡水阿給 忘憂草

食材:大油豆腐、魚漿、冬粉、紅蔥酥、紅蔥油、蠔油、烹大師、味噌、辣椒醬、砂糖、水、在來米粉、冷開水

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淡水蝦捲 ~香酥餡多版~
淡水蝦捲 ~香酥餡多版~ 留學生太太

食材:蝦肉、豬絞肉、春捲皮、油、薑末、米酒、醬油、香油、鹽、糖、胡椒粉、太白粉

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淡水蝦捲~簡易好味~
淡水蝦捲~簡易好味~ 璇's遊樂廚房

香酥可口的淡水蝦捲,自己做的料好實在,吃起來也放心,重點是~做法真的簡單!

食材:豬絞肉、蝦子6~7隻(去殼取肉)、蔥花、餛飩皮(大張)、鹽、胡椒粉、香油、太白粉、醬油(上色,可略)

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淡水阿給
淡水阿給 Eugenia Wu

大學的時候在淡水唸書,所以很常吃的到阿給,畢業後最懷念的就是這個味道,所以在美國吃不到時只好想辦法自己做做看囉! 原始文章 http...

食材:油豆腐、冬粉、魚槳、絞肉、鹽、醬油、醬料、味增醬、番茄醬、甜辣醬、辣椒粉、鹽和糖、在來米粉、水、香菜

  • 136 說讚
淡水阿給
淡水阿給 台灣愛買

回台灣南部好一陣子了 好像沒見到有人賣~淡水阿給 印象中的淡水阿給好像也只有淡水才有的買 出了淡水 台灣其他地方也沒見過 ...

食材:油豆腐皮、粉絲、魚漿

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淡水蝦捲
淡水蝦捲 婷媽咪 Sweet Time

好吃的炸蝦捲不用到淡水去,自己在家就可以動手做。 加上椒鹽粉或甜辣醬更好吃喔~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪S...

食材:餛飩皮、豬絞肉、草蝦泥、青蔥、蛋白、胡椒粉、鹽、香油

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淡水阿給[綠巨人黃金玉米鑽石規格]
淡水阿給[綠巨人黃金玉米鑽石規格] 就醬煮

將傳統的淡水阿給內饀加上鮮甜的綠巨人玉米粒..讓口感整個都豐富了起來〜

食材:挖出的油豆腐心、油豆腐、冬粉、絞肉、綠巨人玉米粒、櫻花蝦切碎、油蔥酥油、醬油、白胡椒粉、魚漿、九層塔切碎、甜辣醬

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來去淡水-淡水阿給
來去淡水-淡水阿給 LA Magic Mom

阿給是日本語”油炸豆腐皮”的音譯簡稱(日語油揚げ(abura a ge), 簡稱 あげ(a ge)), 阿給的做法是將油豆腐的中間...

食材:油豆腐、冬粉、豬絞肉、魚漿、香菜、醬油、醬油膏、油蔥酥、水、白胡椒、甜辣醬

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【龜甲萬樂享醍醐味】淡水阿給
【龜甲萬樂享醍醐味】淡水阿給 Melody玩味生活札記

令人難以忘懷的好味道,每次去逛淡水必吃的阿給,為了解解想思之饞,自己動手做最快,可以吃的更健康,因為使用了龜甲萬醬油來提味,就能簡單...

食材:紅蘿蔔、冬粉、芹菜、油豆腐、龜甲萬甘醇醬油、香油、胡椒粉、高湯、龜甲萬料亭和露昆布香菇、甜辣醬、味噌、糖、魚漿、孛薺、番茄醬

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