涼拌

涼拌小黃瓜

清爽開胃冷盤

食材：蒜頭、鹽、味醂、小黃瓜

涼拌黃瓜 오이무침~炎炎夏日的小菜首選

酸酸甜甜又清脆的涼拌黃瓜! 炎炎夏日的小菜首選^^ 我個人非常喜歡小黃瓜^^ 所以冰箱裡時時都會常備著小黃瓜 超喜歡那特有的爽口...

食材：小黃瓜、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、辣椒粉、糖、醬油、醋、蒜末、芝麻、香油

減脂料理-鮪魚涼拌花椰菜

夏天快到了！又是需要減肥的季節！ 快來試試這道簡單速成的料理～ 好吃、清爽、營養、高蛋白質又低脂喔😍

食材：鮪魚罐頭、花椰菜、鹽、雞蛋、黑胡椒、洋蔥、低脂美乃滋

涼拌毛豆

來杯啤酒，是經典的台式下酒菜

食材：冷凍毛豆、蒜瓣、水、鹽（煮毛豆）、鹽（調味用）、香油、黑胡椒

涼拌四季豆

開胃解膩、消暑氣。

食材：四季豆、塩、紅蔥醬或紅蔥頭油、薄塩醬油、蒜頭、蠔油、糖、胡椒

涼拌酸溜豆包雜菜

嗯⋯有點複雜卻又順口的豆包雜菜，一不小心香菜下太多了。🫣

食材：豆包、小黃瓜、黑木耳、黃豆芽（可有可無）、香菜、蒜頭、糖、薄鹽醬油、鹽、蔥、辣粉（可有可無）、白醋、熱油

涼拌四季豆

食材：四季豆、紅蘿蔔、鹽巴、芝麻沙拉醬

涼拌小黃瓜 / 野櫻莓醋

小黃瓜是夏天消暑的好食材，用天然果醋簡單蒜拌，口感好像醃水果好好吃。

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽)、鹽巴、野櫻莓醋、赤藻醣醇(或砂糖)

涼拌蛋沙拉

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、城旺即食蛋白、沙拉醬、鹽、黑胡椒粒

白菜柿子涼拌

白菜柿子不是主角，卻是很重要的配角。 利用季節性的水果，用大白菜去稀釋過甜的柿子，夾著滷味，混搭著吃，很順口。

食材：白菜、柿子、鹽、海帶芽

麻香豆芽菜涼拌蔥鹽麴松阪豬

Q彈柔軟的松阪豬.帶點辣.超下飯~

食材：松阪豬、豆芽菜、乾香菇、辣椒.香菜、蔥鹽麴醬

有點麻煩🤣～涼拌小黃瓜🥒

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：小黃瓜、鹽巴、醬油、蘋果醋、Tabasco、糯米醋、蒜頭🧄、細白砂、朝天椒 去籽、八角、香油、馬高、花椒

麻辣涼拌雞腿

影音食譜連結：https://youtu.be/ZIln03MjOSk 香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋 爽口又開胃，雞腿肉熟...

食材：去骨雞腿肉、紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末、花椒粒、粗辣椒粉、白芝麻、鹽、糖、醬油、米酒、油、蔥、薑片

涼拌海鮮綠竹筍

當季的綠竹筍這樣吃超對味！海鮮彈牙鮮甜、綠竹筍清脆爽口，搭配日式芥末椒鹽的微微嗆辣鹹香，夏天清爽涼拌開胃菜，為悶熱的天氣帶來滿滿胃口！

食材：綠竹筍、白蝦仁、花枝、魷魚、紅黃椒、蔥、地瓜、小磨坊日式芥末椒鹽、小磨坊蔥風味油、橄欖油

道地眷村味 打滷雞絲涼拌

天氣熱呼呼沒胃口？來道眷村味十足的「打滷雞絲涼拌」吧！ 雖然其名有＂打滷＂，卻不用勾芡、而是用麻油與雞汁帶出有如勾芡般的濃郁醬汁；...

食材：雞胸肉（去皮）、芹菜、醬油、胡蘿蔔、麻油、木耳、烏醋、蛋、味醂、炒花生米、滴雞精、蒜末

涼拌雞肉絲

食材：雞胸肉切片、紅蘿蔔、香油、洋蔥、醬油、小黃瓜、鹽、黑胡椒

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜末（吃辣可以放辣椒）、白醋（檸檬汁也可以）、冰糖、香油