涼拌

風味迷人的小黃瓜黃金泡菜

夏天熱到讓人不想進廚房，這時候做些免用瓦斯去熱炒的菜可適合了，既不會累到廚娘，還可以節能減碳省瓦斯，是不是一舉兩得呢？脆爽多汁的小...

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、蘋果、紅蘿蔔、豆腐乳、檸檬汁、橄欖油、鹽、糖

涼拌干絲

食材：干絲、四季豆、紅蘿蔔絲、芹菜、蒜頭、辣椒

涼拌小黃瓜

夏天就是要吃冰冰的涼拌菜

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、醬油、味啉、白醋

涼拌黑豆芽/黃豆芽（全素）

黃豆跟黑豆其實是同一種豆，只是外面的種皮不一樣，所以黑豆芽的口感跟黃豆芽一樣，簡單的涼拌就很好吃了。

食材：黑豆芽、韓國海苔酥、鹽、韓國香油、香菇粉、辣椒粉、白芝麻

皮蛋豆腐鮪魚小黃瓜吐司

沒時間煮，晚餐就吃吐司加一杯無糖濃豆漿，還不錯吃，也很飽

食材：吐司、皮蛋、嫩豆腐或涼拌豆腐、鮪魚罐頭、醬油、香油、涼拌過的小黃瓜

泰式酸辣涼拌蝦

食材：去殼蝦仁（中型）、大洋蔥、小番茄、香菜、蒜頭、辣椒、檸檬、鹽、糖、魚露

涼拌茄子

即使沒有辣椒的味道，蒜頭夠多的話也有蒜頭的辣味在。茄子搭配醬汁是一道很好下飯的家常菜色。 花家幾個不愛茄子的也超愛這道料理，就連愛...

食材：茄子、辣椒、蔥、蒜頭、醬油膏、醬油、香油

涼拌蒜辣小黃瓜/開胃菜

冰箱裡找到兩根小黃瓜，今天來一道不必煮的開胃小菜吧！

食材：小黃瓜、紅辣椒切圈、蒜頭切末、鹽（醃漬殺菁用）、柴魚粉、香油

涼拌醋秋葵【58藜麥高粱醋】

現在秋葵是當季蔬菜，便宜又好吃，提高食慾，改善消化不良等症狀，對腸胃健康更是非常有益。所以多吃秋葵真的很不錯。 今天來道清爽又快...

食材：秋葵、百家珍58藜麥高粱醋、清醬油、糖、蒜頭

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、新鮮紅辣椒、蒜頭、塩（3%）、砂糖（10%)、檸檬、冷開水

涼拌蒜苗鴨賞

食材：蒜頭、蒜苗、鴨賞、香油、米酒、辣油、糖

夏日涼拌洋蔥

酸甜清爽。開胃沁涼。

食材：洋蔥、糖、醋、味醂、飲用水、蒜頭、白芝麻（可省略）、鹽、冰塊

涼拌四季豆

用涼拌方式來做美味爽口的四季豆

食材：四季豆、蒜、辣椒、橄欖油、香油、鹽、雞粉、醬油

《料理簡單做》韓式涼拌豆芽菜

食材：黃豆芽、蒜末（泥）、蔥花、麻油、芝麻、鹽巴、辣椒粉（不吃辣略過）

涼拌小黃瓜

夏天的開胃小菜「涼拌小黃瓜」酸酸甜甜、清脆爽口，今天加了寬冬粉、又多了一份古溜的口感哦😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、寬冬粉、檸檬汁、香油

香辣涼拌皮蛋-下酒菜

本人心中經典的下酒菜 皮蛋跟香菜的結合加上油潑辣子的畫龍點睛 啤酒又能再多開兩罐

食材：皮蛋(先煮熟)、香菜、蔥花、蒜碎、油潑辣子、醬油膏

泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲

甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...

食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖