涼拌料理

涼拌毛豆

現在正是毛豆出產時，愛吃毛豆的我怎能放過咧～ 來吧！跟著我來做這道毛豆料理，它跟外面的有點不同哦

食材：毛豆、黑胡椒粉、八角、花椒粒、五香粉、肉桂粉、香油

泰式涼拌皮蛋

這道菜著重的是酸酸辣辣的泰式醬汁調和，皮蛋經過冰鎮更Q且與番茄、洋蔥、檸檬等食材搭配不膩口，夏天腳步近了是吃泰國菜的好時機~~

食材：皮蛋、辣椒末、蒜末、香菜末/九層塔、牛番茄、洋蔥、檸檬汁、魚露、醬油、糖、烏醋

泰式涼拌苦瓜

超easy的泰式風味涼拌苦瓜，微微的酸味刺激味蕾～很適合出現在悶熱夏天的餐桌上提振食慾喔！

食材：苦瓜、檸檬、洋蔥、泰式魚露、砂糖、花生、蝦米、冰水、辣椒

韓式涼拌蒟蒻雪麵

食材：蒟蒻雪麵、牛肉絲、醬油、紅蘿蔔、麻油、日式醬油、小黃瓜、太白粉、糖、洋蔥、蒜末、木耳、乾香菇、白芝麻、菠菜

涼拌紫洋蔥

食材：紫洋蔥、白芝麻、醬油、白醋、香油、蒜泥

和風涼拌肉絲

春天的氣候多變，有時就會間接的影響到食慾。此時餐桌上若是有一道微微酸辣的涼拌開胃菜，不只可以挑動味蕾，而且非常清爽可口。

食材：梅花肉絲、小黃瓜、香油、白精靈菇、鹽、蔥、白醋、芫荽、高鮮味精、紅辣椒、粗黑胡椒粉、蒜頭

超簡單。涼拌皮蛋豆腐

好吃又簡單，快動手試試~~

食材：嫩豆腐、皮蛋、柴魚片、醬油膏

涼拌川耳(小木耳)

食材：野生川耳、辣椒 (切小段)、醬油、蔥 (切末)、蠔油、薑 (切細絲)、味霖、大蒜 (壓成泥)、白醋、香油

泰式花枝排涼拌小黃瓜

清爽小黃瓜佐泰式酸甜醬，清爽無負擔！搭配好朋友家自製無添加的花枝排，美味加加分！

食材：小黃瓜、花枝排、檸檬汁、透抽、糖、洋蔥、番茄醬、蒜頭、醋、辣椒、玉米粉、泰式酸甜醬、魚露

韓式涼拌海帶芽

炎炎夏日想來道爽口的小菜嗎？這道韓式涼拌海帶芽，口味吃起來酸酸甜甜，再搭配洋蔥絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲，吃起來非常脆口、清爽，好吃極了！

食材：乾燥海帶芽、紅蘿蔔、白醋、小黃瓜、薄鹽淡色醬油、洋蔥、糖、白芝麻、鹽巴、麻油

麻辣胡麻醬涼拌小黃瓜

取用市售的胡麻醬及麻辣醬 再加少許的白醋及黑醋 提升味蕾的層次口感 就可調配出美味的麻辣胡麻醬汁 麻辣胡麻香氣的醬汁 淋在鮮脆的小...

食材：小黃瓜、胡麻醬、白醋、黑醋、麻辣醬

泰式涼拌沙拉_健康廚房

參考達人示範做的泰式沙拉~ 也可以將青木瓜醃漬好拌這個沙拉醬!! 好吃!!

食材：透抽、黃甜椒、百香果、泰式甜辣醬、鹽巴、櫛瓜、洋蔥

涼拌皮蛋柴魚豆腐

這ㄧ樣料理簡單又好吃

食材：皮蛋一顆、豆腐一塊

韓式涼拌茄子

看完韓劇對於他們辣辣的小菜特別喜歡

食材：茄子、魚露、韓國辣椒粉、糖、醬油、蔥花、白芝麻、韓國芝麻油

梅子醋涼拌小黃瓜

夏季，餐桌上開胃、爽口的好伴侶，是冰箱裡最受歡迎的常客喔～ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://w...

食材：小黃瓜、海鹽、梅子醋、糖、蒜末、辣椒片（可省略）、香油

泰式涼拌三鮮_健康廚房

《裸拉廚房》 涼拌菜冰冰涼涼的超爽口，而且這次有了健康廚房的泰式甜辣輔助，真是方便簡單的隨手菜，不愧是夏天的好夥伴^^ 歡迎參觀...

食材：蛤蠣、草蝦、健康廚房泰式甜辣、透抽、蒜末、四季豆、辣椒末、洋蔥、檸檬、醬油、香油

家常小菜：涼拌腐皮雞絲

夏天天氣熱不想開火煮飯，也想吃些開胃的料理，這時候可以利用吃剩的雞肉跟乾腐皮做出清爽可口的涼拌小菜！

食材：雞胸肉、乾腐皮、蒜頭、小黃瓜、乾辣椒、醬油、蠔油、糖、烏醋