流沙

[中秋節特輯]菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅

月餅季節到囉 菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅DIY免排隊 跟著步驟一步一步來，好吃的蛋黃酥上桌 蛋沙餡或麻糬餡任選

食材：低筋麵粉、無水奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、黃金流沙粉、水、全蛋液、牛奶、紅豆餡、菠蘿皮專用粉、85%麥芽糖漿、麻糬餡

金沙勿仔魚

簡單料理 下飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCo...

食材：勿仔魚、流沙鹹蛋醬（可用一般咸蛋黃）、米酒

蛋黃哥流沙包做法大公開(另附流沙豬仔包)

有種香港人特別喜愛蛋黃哥的港覺ㄟ 有關蛋黃哥的商品特別多外還有蛋黃哥主題餐廳 會上吐下瀉的蛋黃哥一個要價一百大洋 這個蛋黃哥一個約...

食材：鹹蛋黃、全蛋、嘉禾牌中筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、酵母粉、玉米粉、沙拉油、鮮奶、水

奶皇包(流沙包)

冷颼颼的時候 來顆熱呼呼的包子 一口咬下，裡頭的餡料緩緩流出 不顧燙口趕緊將奶皇吸吮入嘴 一滴也捨不得放過 此配方吃起來 不會太...

食材：鹹蛋黃(熟)、無鹽奶油、中筋麵粉、奶粉、水、砂糖、速發酵母、橄欖油、糖

[麥典麵包麵粉]功夫熊貓流沙麵包

如何烤出白拋拋幼綿綿、黑白分明、熱熱吃還會爆漿的流沙麵包呢? 100%純小麥製作，麥典實作工坊推出的[麵包專用粉]因為不使用添加劑...

食材：麥典麵包專用粉、鮮奶、鹹蛋黃一個、酵母、無鹽奶油、鹽、糖粉、卡士達粉、細砂糖、奶粉、竹碳粉

金沙雞翼

近日網購超風行這罐流沙鹹蛋醬 來做做看味道如何 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebo...

食材：雞翅、流沙鹹蛋醬（用一般咸蛋黃可）、奶油、蒜末、辣椒、太白粉、胡椒粉、鹽、二砂糖、香油、玫瑰露（無用一般米酒）、醬油

芝麻流沙包

手揉麵皮香Q紮實.包入圓潤Q軟的糯米桂冠湯圓細緻滑順的芝麻香~香醇好滋味 元宵節湯圓創意新吃法

食材：桂冠芝麻湯圓、溫水、中筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、沙拉油

五星級港式奶皇流沙包

熱騰騰的包子，爆漿咸咸甜甜的金黃奶沙，讓妳每一口都在享受五星級的極致口感！

食材：面团、低筋面粉、高筋面粉、泡打粉、葡萄籽油、细砂糖、盐、即溶酵母粉、温水、内陷、咸鸭蛋黄(蒸熟）、芝麻油、奶粉、无盐奶油（室温）

流沙芝麻球

食材：糯米粉、白砂糖、卡士達粉(吉士粉)、水、澄粉(無筋性的麵粉)、熱水(沸水)、乳化白油、沾裹芝麻皮、鹹蛋黃、玉米粉、全脂奶粉、乳瑪琳(或無鹽奶油)、乳化白油(或豬油)

正宗港式流沙奶皇包

頃洩而出的流沙奶黃真的是讓人無法抗拒啊~~

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、速發酵母、白砂糖、水、流沙奶皇內餡、熟的鹹蛋黃、砂糖、香油、奶粉、無鹽奶油

影音示範 抹茶流沙花生湯圓 創意吃法

將自製的花生醬,放入冰箱冷藏，成為稍微硬的醬料， 挖成一球一球,揉成圓形，之後再冷凍成為較硬的餡料,就可以拿來當作花生流沙湯圓的內...

食材：水磨糯米粉、水（ 蔬果液體類）、抹茶粉、去皮熟花生粒或是花生粉、砂糖或冰糖粉、豬油或是奶油或椰子油

流沙奶皇包[在家簡單做點心]

我最喜愛的點心！！！熱騰騰的包，裡面流出金黃的奶皇，太美味喇！很多人都在家做西或麵包，但中式包其實很容易做，只要跟著步驟慢慢做，必...

食材：咸蛋黃、奶油／牛油、糖、太白粉／粟粉、吉士粉、低筋麵粉、酵母、泡打粉／發粉、水