洋蔥蕃茄

什菜燉雞Chicken Afritada

是西班牙菜也是菲律賓菜，更是道很適合配飯、帶便當的料理，以番茄糊為基底的醬汁，搭配滑嫩的雞腿肉和各種蔬菜，ㄧ鍋到底，簡單又美味。 ...

食材：棒棒腿、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、蕃茄糊、馬鈴薯、黑胡椒粉、蒜頭、雞湯塊、月桂葉、蕃茄、青椒、辣椒、蔥

牛肉味滿滿。羅宋湯

雖然天氣熱，但家人突然想喝羅宋湯還說「要像在牛排店喝到的一樣，牛肉味很濃的」，那就大手筆多加點牛肉來燉囉～正宗的羅宋湯有加甜菜，所...

食材：西洋芹、大番茄、馬鈴薯、高麗菜（中型）、洋蔥、牛肋條、罐頭番茄、蕃茄糊、番茄醬、史雲生雞湯、水、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

番茄海鮮飯 / 家常飯菜

溫室玉女小番茄皮薄甜度高，用來熬茄汁先爆香再加果醋微酸甜滋味真好搭配討喜的現剝鮮蝦跟鱸魚排，營養又美味。

食材：溫泉玉女小番茄、大白蝦、白胡椒粉、金目鱸魚排、鹽、青江菜(配菜)、米酒、有機蛋、北海道洋蔥、蒜瓣、普羅旺斯香料、天時野櫻莓果醋、醬油、亨氏番茄醬、水、得意的一天頂級高油酸葵花油

半筋半肉牛肉麵 / 番茄牛肉麵

半筋半肉的牛肉麵口感極佳，用壓力鍋省時節能就能完成，滷一鍋想吃就有值得試試。

食材：牛筋、牛腩條、喀極辣辣豆瓣醬、牛番茄、素蠔油、台灣洋蔥、白胡椒粉、老薑片、小磨坊萬用滷包、關廟麵、米酒

14.簡易番茄燉飯

食材：雞肉、番茄、洋蔥、鹽、番茄醬、白飯、小黃瓜或其他蔬菜

血腥瑪麗蕃茄蔬菜冷湯

我作這道冷湯前有想到一個很有名的調酒叫做血腥瑪麗、這款調酒的的基底是伏特加酒加上番茄汁、還有鹽、黑胡椒一芹菜、塔巴斯科辣醬,這個跟...

食材：番茄去皮、芹菜梗、黑胡椒粉、洋蔥切丁、extra virgin橄欖油、剩下的白斬雞雞骨頭、蒜頭去皮拍扁、喜馬拉雅岩鹽、冷水、Anita金旺來辣醬、嫩薑切片、椒麻粉、罐頭番茄泥、匈牙利紅椒粉

蜂蜜芥末烤雞腿排

食材：帶骨雞腿排、洋蔥、黃芥末醬、番茄、蜂蜜、蘆筍、沙拉醬、蘑菇、黑胡椒粉、美國芹菜、鹽、大蒜、橄欖油

茄汁鮪魚義大利寬麵

食材：義大利(寬)麵、蒜頭 (切片)、番茄泥(罐頭)、辣椒 (切丁)、水、洋蔥 (切絲)、水煮鮪魚罐頭、起司粉 (可略)、奶油乳酪(或乳酪絲、起司片)、乾燥香料粉 (可略)

【雞肉料理】BBQ雞翅

洋蔥泥很適合用在這類雞腿雞翅的料理 除了軟化肉質外也提供額外的水分 在煮個過程中不會燒鍋底

食材：雞中翅+雞小腿、洋蔥、醬油、蒜頭、番茄醬、牛番茄、伍斯特醋、白芝麻、糖、味醂、米酒、蜂蜜

茄汁貝殼義大利麵＆蒜奶蝦＆玉米蛋

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：貝殼義大利麵、水、得意的一天日本玄米油600ml、鹽、蝦仁、蒜末、玉米罐頭、洋蔥丁、蔥花、蕃茄丁、九層塔、黑胡椒粒、熟紅蘿蔔丁、雪白菇、奶油、熟青花菜丁、熟青花菜、義式香料、雞蛋、熟青江菜、蕃茄醬、起司粉

鮭魚蔬菜湯

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油

蕃茄雜菌煲

懶人料理 口味偏淡，可按需要加鹽

食材：蕃茄、洋蔥、鮮蘑菇、鮮冬菇、火鍋牛肉片、豆腐

冬季必備的台啤燉牛肉（一鍋到底超簡單～）

軟嫩暖身，最適合冬天食用了！ 要小心這是白米飯殺手， 非常配飯也配麵包！

食材：牛小排（或厚牛排切件）、蕃茄、青蔥、洋蔥、台灣啤酒、醬油、水、冰糖、黑椒

蕃茄櫛瓜義大利麵

麵條不用先煮，直接與食材湯汁同煮至軟，麵條與湯汁融合更入味

食材：大蒜、洋蔥、牛蕃茄、櫛瓜、義大利麵

酪梨鮮蝦盅佐莎莎醬

酪梨除了健康好吃之外，鮮嫩的綠色、胖胖的外型，擺盤很漂亮，因此是蘿阿姨夏日的愛用食材😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「...

食材：酪梨、蝦子、洋蔥、番茄、芹菜葉、蒜頭、鹽、糖、檸檬

pork binagoongan

蝦醬豬肉，菲律賓料理。我不知是不是真的是蝦做的醬？ 三層肉、梅花肉切大塊，其他配料也都大塊切，很過癮，很能有飽足感。顏色豔紅，心情...

食材：三層肉、梅花肉、蒜末、洋蔥、蕃茄、茄子、蝦醬

紅燒茄汁牛肉

這是我媽教我的家傳紅燒茄汁牛肉，作法簡單，只要把全部食材丟到鍋裡慢慢熬煮，就可以輕鬆完成😊

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、炒菜鍋、洋蔥、15-20公升的有蓋大湯鍋、番茄、大湯匙、切塊番茄罐頭、盤子、薑、大碗、辣椒、料理剪刀、滷包、米酒、醬油、鹽、糖、清水