泰式料理

仿泰式打拋茄《一》

咱家是嗜吃茄子家庭 打拋豬加入茄子 和平常拿來做辣燒口感又不同 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：茄子、絞肉、小蕃茄、檸檬汁、九層塔、辣椒末、蒜末、米酒、醬油、魚露、糖、熱水

泰式涼拌小卷Rémy低溫烹調料理

6-8月正是宜蘭小卷盛產期，搭配酸甜辣的泰式醬汁適合夏天的料理! 小卷嫩 醬汁清爽 一大碗吃光光!

食材：宜蘭小卷、洋蔥絲、小番茄、美生菜、薑/蒜/辣椒泥、檸檬汁、魚露、糖、薄荷葉

泰式打拋風味秋葵肉捲♡

食材：豬肉薄片、秋葵、魚露、酒、檸檬汁、醬油、糖、辣椒末、蒜末、九層塔碎

泰式涼拌雞絲

參考其他愛食譜

食材：高麗菜絲、雞胸肉、蒜末、小蕃茄、辣椒末、碎花生、魚露、糖、開水、白醋、檸檬

小廚娘❤泰式檸檬魚＃電鍋版

泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的酸香辣，加上泰式靈魂「魚露」更...

食材：鱸魚片、檸檬片、大蒜 切碎、香菜 切碎、辣椒 切碎、砂糖、魚露、檸檬汁

打拋豬肉水晶餃

把泰國打拋豬肉包進水晶皮，好吃！

食材：豬肉、白肥肉、蕃薯粉、洋蔥丁、太白粉、香菇丁、糯米粉、胡蘿蔔丁、泰式甜辣醬、檸檬、蠔油、味精、胡椒粉、香油

泰式河粉 Pad Thai

泰式河粉的秘訣在於把板豆腐煎的焦焦香香，在麵裡打一顆蛋，蘿蔔乾則會增添口感喔！

食材：泰式河粉、豬絞肉、蘿蔔乾、豆芽、韭菜、香菜、豆腐、紅蔥頭、蒜頭、醬油、魚露、砂糖、檸檬、蛋

餐桌上的人妻料理*泰式酸辣海鮮湯。

人妻的滴滴咕咕: 炎炎夏日，當然口味就變的挑剔，來點不一樣的提胃 料理，今天推出就是泰國料理中最精華的招牌泰式酸 辣蝦湯囉...

食材：文蛤、花枝、海蝦、蟹肉棒、泰式酸辣湯包、小番茄、大香菇、芹菜、洋蔥、蒜苗、白開水

【週末一鍋】泰式綠咖哩雞

不太需要烹飪技巧的一道菜， 因為是用大塊的雞腿， 週間繼續加蔬菜燉煮， 加熱就可以上桌！

食材：雞腿、洋蔥（大）、綠咖哩、紅蘿蔔、椰漿、草菇、棕櫚糖（可用砂糖）、日本茄子、九層塔葉

泰式椒麻雞（無裹粉，無油炸）

這是一道口味清爽的泰式椒麻雞（或者也可以說是「清新檸檬雞」），沒有裹粉，沒有油炸，醬料味道不厚重，淋在煎得香氣十足的雞腿排上，吃起...

食材：去骨雞腿排、鹽、淬釀醬油露、黑（白）胡椒粉、檸檬汁、細砂糖、香油、蒜末、辣椒末、香菜末

泰式打拋菇【好菇道好食光】

泰國有許多打拋料理，最廣為人知的就是打拋豬，[打拋]並不是這道菜要又打又甩拋炒，而是因為加入泰國香料[打拋葉]而命名，不讓打拋豬專...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、爆香-蒜、姜、辣椒、好菇道舞菇、打拋葉(九層塔)、醬油、紅、黃甜椒、香菇素蠔油、米酒、高湯或水、魚露、砂糖、檸檬汁

泰式檸檬七星鱸魚

食材：七星鱸魚、薑碎、魚露、蒜碎、糖、紅辣椒碎、檸檬汁、泰國辣椒碎、開水、洋蔥絲、米酒、薑片、鹽、檸檬片、香菜

鹽烤泰國蝦

簡單料理輕鬆做

食材：鹽、米酒

檸檬蒜胡椒蝦

這道食譜既簡單又方便！ 海水飼養的活跳新鮮泰國蝦搭配檸檬、蒜頭,黑白胡椒調味，咬下每一口都是鮮甜美好！

食材：泰國蝦、檸檬、蒜頭、米酒、蔥白、奶油、黑白胡椒

泰式酸辣豆腐

簡易的步驟！完成美味的料理～

食材：雞蛋豆腐、油、蒜頭、太白粉、甜雞醬、地瓜粉、檸檬汁

泰式涼拌手撕雞

酸辣過癮 下酒涼拌菜

食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽巴、洋蔥、米酒、蒜頭末、白胡椒粉、辣椒、魚露、檸檬汁、砂糖

『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

經過乾煎逼出多餘油脂的雞腿排，少掉了油膩感，加入爽脆的玉米筍、蔥段拌炒一下，再倒入泰式酸甜辣醬入鍋一同拌炒後，酸酸甜甜的，還有一點...

食材：去骨雞腿排、泰式酸甜辣醬、玉米筍、蒜末、薑末(醃雞腿排調味料）、鹽巴(醃雞腿排調味料）、青蔥