泡菜作法

台式泡菜

高麗菜盛產，製作泡菜便宜又好吃，

食材：高麗菜 （約4斤）、紅蘿蔔絲、鹽、白醋、糖、蒜末、辣椒 2支（或適量）

韓式泡菜豆腐沙拉

這是一道極為開胃、作法又很簡單的韓式沙拉,酸甜的泡菜搭配清爽的豆腐及海帶芽,低卡又有飽足感,很適合注重身材的美眉唷~ ❤甜姐兒玩廚...

食材：韓式泡菜、豆腐、葱花、海帶芽、小黃瓜(可略)、熟白芝麻、泡菜汁、糖、日式醬油、香油

韓式拌飯

韓式拌飯需要爽脆的酸味小菜。

食材：肉片、菠菜、紅蘿蔔、金針菇、木耳、乾燥海帶芽、洋蔥、蛋、泡菜、醃白蘿蔔、韓式辣椒醬、大蒜、醬油、香油、糖、鹽、米飯、太白粉、玉米粒、白蘿蔔

花式泡菜

傳統的韓式泡菜搭配上自己喜愛的辛香料，運用多層次的香氣將美味度開到最大值。: )

食材：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、青 蔥、韭 菜、老 薑、蒜 頭、蝦 皮、花椒粒、八角粒、七味粉、香蒜粒、羅勒葉、百里香、迷迭香、洋香菜、小茴香、黑芝麻、白芝麻、黑胡椒、孜然粉、月桂葉、匈牙利紅椒粉、韓式辣椒粉、魚 露、糯米粉、清 水、養樂多、檸檬汁

台式泡菜(2)

夏天必備的開胃小菜 ! 沒有嗆鼻的醋味、泡菜又脆，真的很好吃喔 !

食材：梨山高麗菜、紅蘿蔔絲、鹽、白細紗糖、白醋、冷開水

韓式炒年糕🇰🇷

簡單做韓式炒年糕🤤🤤🤤

食材：炒年糕、韓式辣醬、韓式泡菜、蟹肉棒、紅蘿蔔、小黃瓜、起司、雞肉、洋蔥

韓式泡菜炒飯

這個超簡單，又超超超超美味的泡菜炒飯！不太辣，充滿泡菜香，十分開胃！材料除了泡菜，冰箱裡有什麼都可以炒，一大碟炒飯，有菜有肉，超滿...

食材：白飯、蛋、叉燒、泡菜、金針菇、蔥花、泡菜汁、韓式辣醬、糖

雪花牛泡菜鍋

家中有很酸很酸的泡菜,當小菜似乎太難下口了.利用冰箱中的可用食材,好吃的泡菜鍋在家也可以吃得到哦!

食材：韓式泡菜、雪花牛火鍋肉片、嫩豆腐、牛肉丸、菇、青江菜、洋蔥、蒜頭、韓式辣椒粉、韓式泡麵

韓式泡菜起司泡麵【記憶中的味味麵】

記憶中的好味道【韓式泡菜起司泡麵】記得有次去朋友家,用自己醃的泡菜煮了這碗麵,讓我印象深刻,微酸的泡菜與起司竟然這麼的搭,,湯頭真...

食材：味味麵-海鮮湯麵、肉片、韓式泡菜、雞蛋、起司片、蔥花

泡菜燒肉

零失敗又很好吃的料理!

食材：豬肉片、泡菜、蔥

【廚男料理筆記】泡菜鮮蝦麵

天冷的季節，就想吃一碗熱呼呼的湯麵暖暖身子，今天教大家用簡單新鮮的的蝦子和健康的有機蔬菜，搭配自然Q滑的甜羅勒蕾絲麵，整體勁道十足...

食材：台灣在地白蝦-女兒蝦、有機大陸妹、甜羅勒蕾絲麵、精選蒜味泡菜、小番茄、蘿蔔、蔥

開胃台式泡菜

天氣有點熱就會想要來點冰冰涼涼的開胃菜，這道微酸甘甜又帶有脆脆口感的台式泡菜，相信非常適合餐前的一道開胃菜。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、塩、辣椒、蒜頭、冰糖、白醋、水、話梅

泡菜辣炒年糕

簡單的ㄧ人份炒年糕條

食材：紅蘿蔔絲、洋蔥絲小顆、韓式泡菜、小黃瓜絲、青蔥段、牛肉粉、水、芝麻、麻油、糖漿、韓國辣椒醬

爆漿起士豬肉捲

一切開就流出來的起士瀑布 酥脆外皮vs美味多汁 起士的濃郁加上辣口泡菜 也很適合當聖誕大餐端上桌喔

食材：豬里肌（排）、泡菜、鹽、起士片、胡椒、蛋液、麵粉（不限筋性）、麵包粉

火腿泡菜鮮奶油意大利麵

泡菜除了可作配菜，炒年糕，炒肉類等，也可試試煮意大利麵喔！惹美的泡菜，加上香濃的鮮奶油，好creamy，味道更濃更惹味！喜歡加什麼...

食材：意大利麵、泡菜、火腿、洋蔥、水、雞粉、鮮奶油

燒肉泡菜捲@美麗人妻Selina Wu

除了將燒肉與時蔬搭配一起吃之外，帶有酸酸辣辣口感的泡菜也是另一個選擇，酸味解膩，辣味開胃，可以讓你吃得更舒服，也不會有吃很多肉之後...

食材：梅花肉、蘿蔓、百搭蒜香烤醬、韓式泡菜

韓式泡菜百菇麵_好菇道美味家廚

食材：好菇道 鴻喜菇、金針菇、猴頭菇、韓式泡菜、高麗菜、火鍋肉片、麵條、鹽