法式烘焙

義式三明治

panni sandwich 義式三明治主要是由燒烤盤壓烤做成的三明治。

食材：火腿片、起司片、生菜、法國麵包片

法国面包 初体验

用了啤酒来做种希望得到不一样的香气,还有上面我放了奶油,在烘烤的时候好香好香的奶油味呢. 烤出来的外皮是脆脆的里面是软软的 咬下去...

食材：啤酒种:、啤酒、高筋面粉、速发酵母、主团:、啤酒种、中筋面粉、水、盐、海藻糖、蜜糖、奶油-装饰、parsley-装饰

法式起司吐司

簡當容易上手的小點，習慣自己料理早餐的人也可當早餐吃。

食材：吐司、蛋、起司、糖、肉桂粉、蜂蜜

白酒奶油蒜蝦

這道菜的重點就是奶油的量絕對不要跟他客氣！！ 濃厚蒜香的奶油醬汁配上彈牙的鮮蝦，幾片淋著橄欖油烤的酥脆金黃的法國麵包沾著吃，盤底的...

食材：蝦、奶油、蒜頭、白酒、柳橙、柳橙皮屑、百里香或迷迭香、鹽、橄欖油、法國麵包

香草酥羊排

一道簡單又美味的料理，大家快試試吧。

食材：新鮮迷迭香、百里香、巴西里、帕瑪森起司、黑胡椒、海鹽、狄戎芥末、小羔羊排、法國麵包（乾掉的）、橄欖油

自製開胃菜 ღ義式番茄乳酪沙拉ღ

健康又美味而且製作時間很短，輕輕鬆鬆就完成美味的開胃菜，或者是傍晚時分小朋友的回家點心

食材：番茄、法國麵包、義大利香料、貝爾佩斯乾酪、橄欖油、水果醋、鹽巴

法國乳酪鹹泡芙 GOUGÈRES

源自法國東部的勃艮第大區，基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪，調味之後用烤箱完成的料理，乳酪常見會用Comté, Gruyère, ...

食材：水、牛奶、天然奶油 butter、中筋麵粉、全蛋 œuf、康堤 comté 乳酪、水備用、鹽、黑胡椒、肉豆蒄、煙燻紅椒粉

芋頭慕斯蛋糕(芋泥慕斯)免烤箱食譜

芋頭控G媽的最愛這款慕斯蛋糕就更簡單了,免烤箱只要冰箱就可以完成. 只要動物性鮮奶油打發好,湯匙"拉一拉"食材就完成! 詳細食譜:...

食材：芋泥、玉米粉、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、牛奶、砂糖、吉力丁片、法國綠色山丘/動物性鮮奶油

Cheetoast 起吐司

起吐司 cheese + toast 給你滿滿朝氣，早餐來一份，整天的好心情就這樣開始！ 簡單的食材迸出高檔餐廳的風味，自己吃很滿...

食材：吐司（法國麵包也可）、奶油、帕瑪森起司

瑪德蓮

原來法式小點心這麼簡單！經典貝殼造型，外酥內軟的口感在家也能輕鬆完成！

食材：白砂糖、蛋、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、中筋麵粉、OXO 不鏽鋼打蛋器、樸活龍眼花、無鹽奶油、檸檬皮

軟式法國麵包

在外面吃了那麼多的法國麵包都是很硬的那種,今天用法國粉來做這個軟式法國麵包,過程中麵團的味道就很香,沒想到一烤出爐後外硬(又不會太...

食材：水手牌法國粉、鹽、細白砂糖、燕子牌乾酵母、奶粉、水、無鹽奶油

容易上手►法國吐司&義式炒蛋

容易上手的早餐 炒蛋８分成更好吃，不敢吃生一點的就全熟嚕　^_^ 新鮮巴西里不容易買到 可以用小磨坊的乾燥洋香菜或義大利香料代替

食材：蛋、牛奶、厚片吐司、義式炒蛋↓、八西里葉切碎、糖粉

奶香草莓法式吐司捲【鷹牌煉奶】

肚子有點餓, 給家人簡單美味草莓吐司捲, 吃到的都說好好吃哦, 再來ㄧ份! 讓我好開心.

食材：吐司、草莓、草莓果醬、馬思卡邦奶油、鮮奶油、鷹牌煉奶、白糖、雞蛋、牛奶

法式千層派蛋糕

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶油、鮮奶、玉米粉、雞蛋(常溫)、鹽巴

梅棗醋淋香草冰淇淋

運用一點巧思,3分鐘變出5星級甜點!!把香濃的梅棗醋微微加溫~淋在香草冰淇淋上!梅棗的溫潤搭配香草的香氣,絕對超乎你意外的想像!!

食材：香草冰淇淋、冷凍混和莓果(新鮮亦可)、梅棗醋、法國麵包

鯷魚洋蔥吐司＿15分鐘到法國尼斯

靈感源自南法尼斯的Pissaladière,受到鄰國義大利影響，它是一種類似披薩的烤餅，由鯷魚、洋蔥和黑橄欖交織而成的鹹鮮好滋味。...

食材：鯷魚、洋蔥、百里香、巴薩米克醋、糖、吐司、黑橄欖

德式香腸起司堡

口感嚼勁十足的法式長棍麵包 只需花點時間來料理 加入喜愛的食材 擠上調味的醬汁 單調的法國麵包 也可以吃的豐富又美味 原不受小孩喜...

食材：法國麵包、德式香腸、起司絲、蕃茄醬、黃芥末醬