法式料理

免揉裸麥麵包

偶爾想吃一點健康歐包，但又不想太麻煩，就來做免揉麵包吧! 這是"真"免揉，只要用刮刀拌勻，不用整形，零失敗、簡單、無負擔的歐包，夾...

食材：法國老麵、水、分組1、椰棗糖漿(或楓糖、蜂蜜)、裸麥粉、分組2、速發酵母、鹽

芒芒芝中玉見泥(2022R101)

R101-23陳沛妤、13劉宸穗 採用玉井當季的愛文芒果，所做出來的芒果組合，夏季的水果搭配清涼的氣泡飲，讓這個夏天沁涼了起來，胃...

食材：芒果🥭、白砂糖或紅糖🍬、芒果醬🍯、檸檬🍋、法國麵粉、氣泡水🍾、糖🍬、芝士奶油🧈、鹽🧂、鮮奶油（動物性奶油）🧈、酵母、冰水、鮮奶🥛、無鹽奶油🧈、湯種麵團

法式吐司

超級簡單美味的法式吐司，讓人擁有一個慵懶的巴黎早晨。

食材：法國麵包、蛋、牛奶、糖

法式芥末仔吐司*萍姊

一道很簡單、好吃又營養的法式早餐。

食材：厚片吐司、芥末籽醬、愛文芒果、蘋果、芭樂

【寶寶食譜】芝麻法式吐司

關於法式吐司，我個人喜歡入口清爽的口感，油膩、軟爛都NG，掌握一點點小眉角，零技巧早餐就可以快速上桌囉🙂 更多寶寶副食品菜單抵家...

食材：吐司（我用厚片）、蛋、黑芝麻粉、鮮奶（可略）

法式水果軟糖

法式軟糖是以果泥、砂糖與果膠 Pectin 一起熬製而成的糖果。小小一顆軟糖濃縮了整個果實的香氣。青蘋果果膠冷卻後自然凝固，取代果...

食材：青蘋果、清水、覆盆子、敲碎原蔗冰糖、青蘋果基底、藍莓、寒天粉、百香果、檸檬汁

點心-法國吐司🇫🇷肉鬆沙拉🍯🍴

週末與深愛老公孩子公婆享受下午茶時光，配著果汁咖啡與電影當一堆sofa potato，有多愜意🎶🎶 ✨💃🏻👫👩‍👦👩‍👧‍👦👱🏻‍...

食材：吐司、肉鬆、蛋黃沙拉醬、全脂牛奶、鹽巴、楓糖漿、糖粉、無鹽奶油、雞蛋、奶油球

簡單做雙味法式吐司鬆餅

利用一般的吐司， 就可以簡單的做出鬆軟的鬆餅， 不用打麵糊， 甜鹹口味早餐任你選， 一次滿足， 快速上桌😋 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：吐司、雞蛋、鮮乳、火腿、起司、煉乳、糖粉（可省略）、新鮮水果（裝飾用,可省略）、沙拉油或奶油

起司烤洋蔥清湯 ～附「實作影片」～

炒洋蔥不用炒到天荒地老，簡易又好學的洋蔥清湯，吃得到洋蔥微微的脆度！ 「實作影片」: https://youtu.be/AbgK...

食材：洋蔥 (中型）、比薩起司、法國長棍麵包、蒜、高湯、新鮮百里香、鹽、粗黑胡椒粒

法式乳酪月餅《一》

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無鹽奶油、糖粉、奶酪、蛋黃、鮮奶油、低筋麵粉、自製香草醬

美翻。法式吐司

早午餐店及網美餐廳常有的法式吐司，其實需要的廚藝非常低，只要會用刀子、會開火就可以了，快點動手做吧！

食材：法國麵包/吐司、蛋、草莓、牛奶、香蕉、香草精、蜂蜜、砂糖、可可粉

糖漬南瓜法國麵包

前一晚將液種麵糰混勻 先將南瓜丁蒸熟，灑上黑糖備用 1將其餘材料放入攪拌機低速攪打，待均勻後再加入鹽巴 2中速攪打，直至可以撐起...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜丁、酵母、黑糖、水、砂糖、鹽巴、奶油

草莓蜂蜜法式吐司

獻給吐司控們🍞 以下做法是烤箱版的呦～ 如果家中沒有烤箱 可以改用平底鍋煎至金黃也很好吃💕

食材：吐司、蛋、草莓、牛奶、蜂蜜、糖粉、無鹽奶油

香煎水煮雞胸肉

食材：卜峰法式輕雞胸

法式檸檬派［新手也能上手］

酸酸甜甜的法式檸檬派，自己也可以在家做😆

食材：消化餅乾、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、白砂糖、全蛋

法式松露香草燉豬里肌

食材：豬枕頭肉（中里肌）、橄欖油、蒜末、洋蔥、鹽、胡椒、小蘑菇、紅蘿蔔、迷迭香、百里香、高湯、白酒、花椰菜、鮮奶油、松露醬

氣炸鍋料理－法式迷迭香鴨胸

吃膩了台菜，就改用迷迭香等義式香料粉調味吧！ 可以快速的轉換口味，稍微擺盤，再配上紅酒或香檳就很有歐洲風情啦！ 食譜來源：《愛上...

食材：鴨胸、玫瑰鹽、迷迭香香料、黑胡椒粉、鹽巴