法國料理

免揉香草法國麵包

只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包，用香草粉增添風味，更是...

食材：法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩

法式草莓軟糖--白色情人節糖果

材料相當簡單，吃下滿滿的甜蜜草莓，還有水果纖維的感覺十分特別。如果沒有馬上要吃~可以不用全部裹上糖粉，室溫保存即可。

食材：法式軟糖粉、草莓、砂糖、糖粉

爆漿法式吐司【全聯24節氣料理】

濃濃起司夾入法式土司中，趁熱一口咬下，濃郁口感真是好吃! !做法很簡單，讓早餐多一點不一 樣的選擇，喜歡可以試試看唷~ 　 　 ...

食材：全聯Prime輕食吐司、全聯火腿、橘子工坊-竹炭淨味盤洗滌液、全聯起司片、全聯雞蛋、細砂糖

法式奶油香草橙香紙包魚-電鍋料理

法式紙包鮭魚，是介於蒸跟烤之間的料理 沒有烤箱沒關係！用電鍋一樣好吃喔！！！

食材：鮭魚排、鹽、黑胡椒粉、青江菜、甜椒、蒜頭、檸檬汁、迷迭香、百里香、巴西里、香吉士、奶油

養酵種

上陳共銘的課，他都會送酵種讓同學回家餵養，這是我續養的酵種，做麵包或饅頭，配方中加酵種，更能保濕，也能減少商酵的用量，縮短攪拌麵糰時間。

食材：酵種、法國麵粉、水

法式千層蛋糕

食材：蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、動物性鮮奶油、無鹽奶油、香草莢

法國布列塔尼餅乾✿Flora最愛的餅乾♥

布列塔尼酥餅是法國西北部布列塔尼區，位於 英吉利海峽和比斯開灣之間的傳統小點心，有著濃厚獨特香味的奶油， 烘烤的厚餅乾嚐起來口感非...

食材：含鹽奶油、糖粉、蛋黃、無鋁泡打粉、低筋麵粉、杏仁粉、天然香草精

法式鄉村雞肉

添加了白酒來燉煮，能讓雞肉更加香甜軟嫩又多汁，利用平底鍋把食材排成圓形，是不是非常漂亮呢♡ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:ww...

食材：雞胸肉、家樂福嚴選紅蘿蔔、鹽、家樂福嚴選小黃瓜、白酒、橄欖油、黑胡椒粉、迷迭香、黑胡椒

酸奶油蕃茄酪梨醬

酪梨營養很高，做成酪梨醬，可以抹或夾在麵包裡，也可以用玉米片直接挖來吃。 不必煮，只要切一切拌一拌 調味一下就能完成，超簡單又美味喔！

食材：酪梨、牛蕃茄、洋蔥、酸豆（可不放）、胡椒粉、鹽、法式芥末醬（可不放）、紅酒醋或檸檬汁、酸奶油（或無糖原味優格）

法式千層蛋糕💗

這是一道即需要耐心的點心，但是看著層層用餅皮和鮮奶油堆起來的蛋糕，就充滿無比的成就感。沒有烤箱的朋友很適合做這道唷，大家一起來做做看🙌🙌

食材：蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、細砂糖、草莓果醬、可可粉、奶油、碎堅果、溫牛奶、鹽、巧克力醬

免烤箱法式蘋果蛋糕

閒閒大學生 寒假早起做早餐趴飯 昨天睡前看到 #比歐私房菜-填滿另一個女孩的胃 在教法式甜點蘋果派 材料簡單 做法簡單 於是就被...

食材：蘋果、糖粉/糖、鬆餅粉、奶油、牛奶、蛋、糖

優格蛋香法國吐司

香煎法國吐司的蛋液中加入優格，表面除了香脆之外，麵包體內部鬆軟而且爽口，優格酸氣消失，取了代之是濃郁的奶蛋香，真是致極美味。

食材：吐司麵包（厚切）、雞蛋(大)、無糖原味優格、塩、堅果、蜂蜜

🍎法式蘋果塔🍎

用上次多做的檸檬塔皮做了這個玫瑰蘋果塔， 甜中帶點微酸的蘋果內餡，單吃也很好吃喔！ 新鮮水果製成的清爽滋味，非常值得一試喔😁

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、白砂糖、檸檬汁、雞蛋、鹽水、冰水或冰牛奶、檸檬皮屑（可省略）、蘭姆酒（可省略）、麵粉

蘋果火腿法式三明治

把烤到香噴噴的法國麵包切開，再把美乃滋和少許的芥末醬塗在麵包上，煎蛋、火腿一起加入疊疊樂，最後就擺上蘋果薄片，大口咬下，最是享受。

食材：法國麵包、蘋果、蛋、火腿、塩、美乃滋、芥末醬

蜂蜜法式吐司磚

百吃不膩的法式吐司.切成入口大小.撒上像雪花般的糖粉.再淋上蜂蜜.不用排隊.在家就能享用這甜蜜的好滋味

食材：吐司、蛋、牛奶、蜂蜜、糖粉

新手也能做出的華麗法式水果塔

很高興接到了花兒甜匠 Sweet Flower的「DIY甜點盒」邀約，只要自己準備牛奶與喜歡的水果，輕鬆就能完成華麗的法式水果塔。...

食材：現成塔殼、卡士達粉、牛奶、果醬、蘋果、藍莓、裝飾糖花、食用花瓣

8吋免烤生乳酪蛋糕-法國鐵塔牌純馬斯卡彭

乳酪起司控的天堂啦!Mascarpone做免烤生乳酪蛋糕,不用烤箱很簡單呢~其實就是材料通通拉一拉就好啦!鐵塔牌馬斯卡彭吃起來滑順...

食材：馬斯卡彭Mascarpone、動物性鮮奶油、消化餅乾(10片半)、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮