油蔥粿

古早味草仔粿（軟Q的鼠麴草粿）

如果你也喜歡軟Q的口感，就做這個配方吧！濃濃的古早味，可以多做些冷凍起來，想吃的時候就回蒸即可，蒸完馬上食用，和剛製作的一樣美味唷😋！

食材：（粿糰用）糯米粉、（粿糰用）再來米粉、香菇五朵、二砂糖、豆輪、水、開陽（金鉤蝦）、玄米油、豬絞肉肥瘦比2:8、煮好瀝乾的艾草葉、鹽、（煮粄娘用）打好的粿糰、白胡椒、油蔥酥、蘿蔔絲乾、豬油

油蔥肉燥粿

炊粿真的很簡單 切片煎一煎 當早餐，加個荷包蛋⋯👍 當中餐，配盤炒青菜⋯👍👍 當晚餐、當宵夜⋯👍👍👍 我的配方口感偏軟Q,喜歡紮實...

食材：紅蔥頭切片、沙拉油或豬油（擇其一或綜合）、絞肉、醬油、白胡椒、再來米粉、雞粉、水

蔬食菜頭粿湯(五辛蛋素)

在來米粉與白蘿蔔的相遇，成就了菜頭粿的美味誕生。 自己動手做菜頭粿，用料超實在，使用粉漿凝聚滿滿的白蘿蔔絲是美味的重要關鍵之一。...

食材：去皮白蘿蔔一條、水、菜頭粿、在來米粉、乾香菇、「烹大師」昆布風味、玉米粉、紅蘿蔔、青蒜、油蔥酥、蔥、玉米筍、鹽、雞蛋、白胡椒、油

蔥燒雞湯粿條 ChickenNoodle

天氣冷颼颼，或傷風小感冒的時候，喝碗熱呼呼的蔥燒雞湯，讓人元氣滿滿！

食材：雞腿去骨、蔥花、蒜鹽、粿條、雞湯、油蔥酥、白胡椒粉

客家粿粽/糯米粿粽「軟Q口感，一咬即斷」

做法請參考影片↓ https://youtu.be/nnu5q5LgLAQ 直接吃，我個人覺得味道偏淡(可能因為我口味比較重)，...

食材：糯米粉、在來米粉、菜脯米、水、鮮香菇、沙拉油、木耳、粿粹(生粉糰)、豬絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖、鹽、鮮味炒手、胡椒粉

台式炒寬麵

有點像是清冰箱料理，但大大一鍋很快就被消滅了！

食材：寬麵（有點像粿條）、煎蛋、醬油、棗香鳳爪、鹽巴、玉米筍、油蔥、小黃瓜、綠菜、洋蔥、蔥花

油蔥粿

簡單容易上手的古早味油蔥粿，在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬汁. 彈Q的粿 有濃郁油蔥酥味道, 有不同層次口感, 讓人吃起來有滿足感!

食材：在來米粉、日本太白粉、鹽、水、白胡椒粉、蒜泥、雞高湯、醬油膏、油蔥酥、糖、海山醬、冷開水

油蔥芋Q粿

帶有油蔥香氣的芋Q粿,煎的赤赤配上蒜頭辣椒醬油就是好味~

食材：芋頭刨絲、水、地瓜粉、糖、鹽巴、油蔥

油蔥粿

簡單好做的古早味— 油蔥粿，只要照配方走，在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：鋁箔盒21x15x6.5cm、油蔥酥、在來米粉、蒜頭、太白粉或木薯澱粉、古早味油膏、鹽、水、白胡椒粉、糖、太白粉水（勾芡用）、水+康寶香菇高湯塊1個、香油

台南肉粿(油蔥粿)

這算是台南地區普遍的美食 也是台南人一定要吃的美味小吃 肉粿很像碗粿，可是卻比較軟嫩 可加蛋一起煎 吃的時候淋上mami獨家醬料 ...

食材：地瓜粉、在來米粉、醬油、水、油蔥酥、味霖、糖、蒜頭酥、太白粉

かにの油蔥粿[肉粿]

肉貴是台南的特產之一.對於中部人來說.是一個很陌生的名字.兩面間恰恰的肉粿....加點醬料.很好吃

食材：地瓜粉、在來米粉、日式醬油、紅蔥醬、味霖、絞肉、蒜末、冷水、太白粉水、沸水、水

油蔥菜頭粿（糕）🥕再來米版本

食材：再來米、水、白蘿蔔、油蔥酥、絞肉、醬油、鹽巴、玻璃紙或烘焙紙

古早味油蔥粿

最近看吳秉承師傅在做古早味油蔥粿，自己做食材看的見，吃的又健康。 【參考影音】 油蔥粿 https://www.youtube....

食材：再來米粉、太白粉、高湯、飲用水、胡椒粉、紅蔥頭、鹽、沙拉油、豬油

古早味-油蔥肉燥粿

經常做蘿蔔糕偶爾換個口味來個油蔥肉燥粿也不錯，純米做的油蔥肉燥糕作法非常的簡單也非常的香，過年快到了，做個快速又好吃得糕點，不管在...

食材：在來米、水、地瓜粉、絞肉、紅蔥頭、醬油、胡椒粉、鹽、味素或糖、玻璃紙

蘿蔔糕山萵苣鹹湯

過年媽媽都會炊蘿蔔糕，天天煎蘿蔔糕吃，換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥，整個加分不少，大人小孩都喜歡喔～

食材：菜頭粿、山萵苣、肉絲、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、芹菜、油蔥酥油、高湯、芥花油、米酒、鹽

古早味【油蔥粿】

QQ的粿充滿濃郁的油蔥香，一口一回味，很難不讓人憶起兒時的古早味～ 今天來做原味的，做法比「菜頭粿」還簡單，我這作法不用蘸醬吃，...

食材：在來米粉、太白粉、高湯、冷水、胡椒粉、油蔥酥、鹽

粿仔湯

食材：粿（切塊）、香菇、蔥段、豆皮、紅蘿蔔、福州魚丸、蝦皮、茼蒿菜、小番茄、水、油、雞蛋、鹽、醬油

油蔥粿

油蔥粿看似跟蘿蔔糕ㄧ樣… 其實做法和材料都有些許不同… 當然口感也有不同… 油蔥粿老ㄧ輩的又叫它“九層炊”… 因為是ㄧ層米漿ㄧ層油...

食材：在來米粉、日本太白粉、水、高湯、豬絞肉、油蔥酥、醬油、糖、鹽巴、白胡椒粉