油皮

椒麻什錦炒餅

墨西哥餅皮也能變身炒餅，配料則是冰箱有什麼就用什麼。單身小資族下廚常遇到的問題是無法一次性用完的食材，這時候來上一份炒餅清冰箱料理。

食材：墨西哥餅皮、A菜、雞蛋、小黃瓜、雪白菇、大蒜、蔥、椒麻/花椒醬、椒麻/花椒油、鹽、烏醋

蒜泥辣白肉

蒜泥白肉加辣的概念，醬汁裡還加了少許白醋，除了很開胃，還能讓整道料理吃起來好解膩，年菜多這道，好看又好吃。 #年菜 #五花肉 #小...

食材：帶皮五花肉、蔥、優質鮮榨橄欖油、薑、蒜頭、米酒、乾辣椒、小黃瓜、蔥花、醬油、醬油膏或蔭油或蠔油、棕櫚糖或二砂、鹽、白醋、辣椒油

蒜香白帶魚卷 / 簡單年菜

白帶魚好吃但有刺，無刺白帶魚卷完全不用擔心有這問題，撒點鹽煎6分鐘就有鮮美好吃的鮮魚餐，蔥蒜煸香讓魚肉香氣提升，喜歡吃魚的人可以試試。

食材：台灣無刺白帶魚卷、太白粉、鹽、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、蒜瓣、青蔥、辣椒皮

美國馬鈴薯牛肉可樂餅

超級喜歡吃熱呼呼，外酥內燙口綿密還回牽絲的 “ 牛肉起司可樂餅”，尤其是冬天，酥酥的一口咬下，燙口的馬鈴薯泥混著洋蔥甜味及牛肉香，...

食材：美國褐皮馬鈴薯、牛絞肉、麵粉、洋蔥、麵包粉、Mazzarella起司、雞蛋、鹽、黑胡椒、炸油

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯。來自興達港的手工花枝丸。

食材：芫荽菜（切小段）、白蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、興達港手工花枝丸、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、水、泰山玄米油、老薑（去皮切片）

好吃韭菜盒子

之前在商店裡連續買了兩次韭菜捲，兩次麵糰都沒熟，調味也不合味，那就自己來做吧！ 韭菜盒是用煎或烙熟的，採用半燙麵（先加滾水，均勻...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、冬粉、雞蛋、蝦皮、德腸、油、柴魚粉、鹽、韭菜1把

我的家常菜～糖醋排骨

我的家常菜～糖醋排骨。

食材：屏東牛奶洋蔥（去皮切片）、鳳梨（去皮切片）、可果美蕃茄醬、排骨肉、台糖精製細砂、青蔥（切蔥花）、工研糯米醋、泰山玄米油（油炸排骨肉）、泰山玄米油（炒菜）、日正起司脆酥粉（排骨肉沾粉用）、雞蛋（打散）

我的家常菜～蚵仔湯泡飯

我的家常菜～蚵仔湯泡飯。

食材：青蔥（切蔥花）、老薑（去皮切絲）、台鹽精製鹽、蚵仔、康寶鮮味炒手、白米飯、台酒米酒、泰山玄米油、水

月亮蝦餅

蝦餅在還沒有炸透時一整片白白圓圓的就好像滿月一樣，自己做的蝦餅，用料實在好吃。 多做幾片冰在冷凍，想吃時就拿一片出來煎，方便又好吃。

食材：大蝦仁、豬板油、蒜末、蔥末、蛋液、玉米粉、魚露、越南春捲皮

芋頭酥

食材：油皮、粉心粉、細砂糖、豬油、水、油酥、低粉、芋頭餡

扁魚豆腐燉白菜

這道簡單美味的家常菜居然是我在土耳其二十多年第一次做🤭，一點兒也沒誇張。主要原因就是材料不全，不是沒豆腐，就是缺白菜，還有最重要的...

食材：當季大白菜、泡發香菇、扁魚、蝦米、豆皮、蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、鵝油、鹽，胡椒粉

我的家常菜～白花椰菜炒紅蘿蔔片

我的家常菜～白花椰菜炒紅蘿蔔片。

食材：白花椰菜（去菜梗皮川燙）、紅蘿蔔（去皮切片）、台鹽精製鹽、蒜頭（去膜）、康寶鮮味炒手、芫荽（切芫荽花）、福壽頂級香油、泰山玄米油

少油煙的懶人料理：蒜香長豆

這個季節的長豆超級好吃😋快來一起做看看吧！

食材：長豆、蒜頭、蝦皮、雞油、水、鹽巴或雞粉

印度黃金餃

印度街頭人氣小點，猶如炸餛飩般小巧可愛，噴上金黃蔥油氣炸出酥脆噴香的金黃外皮，裡頭絞肉豆腐撒上孜然風味料、香蒜粒調製成獨門餡料，咀...

食材：板豆腐、豬絞肉(細)、洋蔥、四季豆、雞蛋、薑末、檸檬汁、水餃皮、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊孜然風味料、小磨坊精選羅勒葉、小磨坊香蒜粒、小磨坊金黃蔥油

絲瓜炒蛋

家常菜～絲瓜炒蛋。

食材：絲瓜（去皮切塊）、雞蛋（打散）、塩、蔥花、高鮮鮮味抄手粉、泰山玄米油、水

【椰子杏仁餅乾 】怕胖解饞不錯的小點心！

無奶油和無麩質食材做出來的餅乾實在好吃！用乾的椰子碎、杏仁等來代替麵粉，麩質敏感的朋友們也可以吃，將所有材料拌勻後，搓成圓形，再輕...

食材：雞蛋 1顆、白砂糖、杏仁粉、鹽、椰子粉、香草精、杏仁、柳丁皮絲、葵花油、柳丁汁、泡打粉、全脂奶粉、即溶椰漿粉

羅宋湯

『羅宋湯』是一道非常營養又好喝的湯品，牛肉與滿滿蔬菜熬出的鮮甜濃郁湯頭，番茄帶出一點酸度，喝了不膩口，讓人想一喝再喝；另外加入一點...

食材：牛肋條、純去皮番茄罐、番茄糊、洋蔥、蒜頭、高麗菜、西洋芹、紅蘿蔔(中)、馬鈴薯、月桂葉、飲用水、鹽、黑胡椒、油