油皮

檸檬拔絲地瓜(免油炸)

在熟悉的中式甜品上加一抹清香酸甜

食材：地瓜、檸檬汁、檸檬皮屑、煎油、鹽、細砂糖、水

麻香紅油五花肉

五花肉滷肉雖然好吃，但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感，搭配四川紅油豆瓣醬的香辣，和各種香料一起燉煮出的川味五花肉，麻...

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻

中秋節必備 芋頭酥

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡

芝麻醬雙色涼麵

夏日炎炎, 總想吃點清爽開胃的涼麵, 今天大費周章自製雙色蔬菜麵條及芝麻醬汁, 麵條Q彈醬汁濃稠, 加上配料小黃瓜絲, 蛋皮絲, ...

食材：綠色麵條: 中筋麵粉、波菜水、熟白芝麻、鹽、炸花生、小黃瓜絲,紅蘿蔔絲、紅色麵條: 中筋麵粉、芝麻醬跟花生醬比例、蛋皮絲 ,蔥花、紅蘿蔔水、香油、醬油膏、手粉 - 太白粉、紅蔥油、熱水、黑醋

吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足!(影片)

吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足! 高清影片看這裡:https://youtu.be/Y7TsYnb2SsE

食材：蝦仁、花枝、樹薯粉(地瓜粉)、豬板油、鹽巴、白醋、蒜頭、白胡椒粉、砂糖、青蔥、魚露、洋蔥、辣椒、越南春捲皮or 潤餅皮

蔥仔圓餅 （小v鬆餅機銅鑼燒烤盤）

扮入豬油讓蔥增加了香氣

食材：蔥花、豬油、鹽、油蔥酥、胡椒、水餃皮

主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https:/...

食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊、青檸皮B、檸檬葉、泰國羅勒葉B、泰國羅勒葉A、魚高湯、蒔蘿A、青檸汁、水、車厘茄、昆布A、青檸皮A、昆布B、泰國羅勒葉C、荷葉、香矛A、香矛B、粗鹽、油、牛油、初榨橄欖油、鹽和黑椒、蒔蘿B、紅酒醋

番茄牛肉麵

我真的很喜歡花雕或紹興的味道 所以這款牛肉麵加了花雕在裡面 如果不喜歡酒的人就不要加 也是味道很好的呦！

食材：牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蔬菜、蟹肉條、油豆皮、肉桂粉、豆瓣醬、花雕酒、醬油、蠔油、麵、八角

薄皮夏威夷披薩★平底鍋版無油無糖薄脆餅皮

「平底鍋」版的〝無油無糖〞薄脆餅皮披薩~ 超懶人級做法，但是挺好吃！ 網誌版完整食譜分享：http://asd77723.pixn...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽、罐頭鳳梨片、大熱狗、低脂焗烤起司絲

銀耳白木耳南瓜包

麵包帶入南瓜的香氣💖餡料融合銀耳更提升滋味～

食材：去皮南瓜、樹薯粉、豬絞肉、鮮筍丁、生鮮銀耳、乾香菇、油蔥酥、純釀醬油、細砂糖、白胡椒粉、鹽

家乡鸡肉派

家乡鸡肉派，酥酥的塔皮搭配咸香的内馅

食材：面粉、冷牛油、油、糖、杂菜、盐、蛋黄、大洋葱（切丁）、鸡蛋、冷水或冷牛奶、鸡胸肉、胡椒粉、蘑菇、粟粉 (加2tbsp水）勾芡用、马铃薯（去皮切丁）、水

惡魔蛋 萬聖節甜點

傳說來自地獄的惡魔蛋， 外皮黑暗斑駁，裡面鮮紅如血， 孕育了惡魔的生命起源。

食材：菠蘿皮粉、白油、泡芙粉、奶油、水、卡士達粉、蛋、雞蛋、飲用冷水、竹炭粉、沙拉油、紅色色素、可可粉

外酥內香韮菜盒子

想吃香酥的韮菜盒一點都不難！ 自己動手做，絶對全家人都愛😘

食材：中筋麵粉、熱開水/冷開水、韮菜、塩、粉絲、油、雞蛋、蝦皮、白胡椒粉、醬油、香油

素食黑胡椒香草豆皮炒豆芽

豆芽菜、太陽曬的豆皮、松子的創意新搭配～輕輕鬆鬆15分鐘上一道全素食者都能吃的料理😊

食材：豆芽菜（全聯有時一包17元）、太陽曬過的豆皮、松子（看個人）、油、水、康寶鮮味炒手（香菇味）、黑胡椒現磨、香草現磨香料

蒲瓜櫻花蝦

食材：蒲瓜、蝦皮、油蔥酥、蒜頭、米酒、鹽巴、高湯、白胡椒粉

豆皮炒大白菜

食材：大白菜、大豆皮、黑木耳、紅蘿蔔、蝦皮、豬皮、鹽、醬油、油、味素、蒜末、蔥段、胡椒粉

冰皮繡球花

不用開火的超簡單清爽甜點! 冰皮QQ滑滑的小朋友都超喜歡喔~ 搭配抹茶餡味道更讚!

食材：冰皮粉、紅色食用色素、藍色食用色素、白油、抹茶餡、水