沙

和風蛤蜊山茼蒿湯義大利麵

食材：義大利麵、蛤蜊（已去沙）、山茼蒿、菇（什麼菇都可以）、日式高湯包、蒜（切末）、水

【氣炸】免插港式燒腩仔

食材：五花腩、白醋、五香粉、鹽、沙薑粉、紹興酒

沙公鮑魚海鮮粥

先用蔬菜燉煮好高湯 川燙沙公鮑魚跟花菇後撈起備用 再把白飯放下去滾到米粒吸湯飽滿 最後打蛋攪拌至收汁 就可以灑上蔥花跟白胡椒擺上海...

食材：活沙公、活鮑魚、花菇(前一天先泡開、蔥、雞蛋、白胡椒

【影片】氣炸芝麻牛油果軟殼蟹反卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：軟殼蟹、牛油果、芝麻、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋、生粉

南洋叻沙鍋

南洋經典風味，辣而不嗆的迷人風味，加上些許椰漿即可變化成熱門鍋底。

食材：茼蒿、玉米筍、鴻喜菇、豆皮、豬肉片、油豆腐、板豆腐、白蝦、蛤蠣、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊椰漿、水

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

蒜頭蛤蜊雞湯［年菜］

有人說我的駕照是用雞腿換的 (明明是用背的) 雞腿好忙可以換駕照也能熬湯 媽媽熬的雞湯很厲害濃醇香 冷冷的天氣換我也來暖...

食材：仿土雞腿、蒜頭去皮、老薑切片、枸杞洗淨、蛤蜊吐沙洗淨、杏鮑菇(純粹清庫存可不加)、鹽巴、白胡椒、米酒

懶人版 海鮮叻沙鍋

這一次是看到小磨坊有出新的 海鮮叻沙料理包，所以決定來嘗試一下如果用這個來煮快速懶人版的海鮮叻沙湯不知道口味如何。

食材：小磨坊海鮮刀沙醬料包、去殼草蝦仁、熟食鵪鶉蛋、三角油豆腐、北海翅、水

討喜快手年菜•步步高陞之鹹蛋黃金沙蘿蔔糕

煎至酥脆金黃的蘿蔔糕加上炒得香辣的鹹蛋末，看起來既喜氣又美味～ 疊高高的蘿蔔糕更有步步高陞的好彩頭寓意！ 今年過年不妨也來一道...

食材：蘿蔔糕、鹹蛋、蔥、蒜、辣椒、橄欖油

雞肉沙律手卷

不太喜歡吃紫菜，但是別人送了草莓味紫菜，只好想辦法用掉了(´･_･`)

食材：紫菜、白飯、雞肉、生菜、黑芝麻、蛋黃醬

【影片】韭菜豬紅 【老娘的草根飯堂】

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥 配一兩款打冷小菜 （就是潮洲菜，香港叫打冷） 因為外出吃我的話很貴，份量又少 自己做也不難，而且口...

食材：豬紅、韭菜、豆瓣醬、蒜蓉、沙嗲醬、薑、蠔油、水、麻油、糖、鹽、胡椒粉

蔓越莓沙瓦

簡單的酸甜調酒「沙瓦」，派對時派上用場的好幫手，10分鐘之內調出屬於自己的調酒。 濃農本家官方網站- https://www.pi...

食材：蔓越莓乾、沙瓦冷飲、碎冰

CDE-南洋叻沙拉麵Laksa「百勝廚」

30分鐘，用一包即食麵就可以變出一頓美味南洋風味晚餐。

食材：百勝廚叻沙拉麵、雞蛋(熟）、雞腿肉、香油、鮮蝦、白胡椒粉、白酒、油豆腐、香菜、太白粉、芽菜、魚旦、紅蔥頭、青檸

沙嗲醬烤雞翅

沙嗲沒吃過，所以看著別人製作的沙嗲做改良，由於沒有萊姆，剛好家裡有百香果又過於太酸拿來製作沙嗲醬，酸酸辣辣非常香，添加1匙薑黃胡椒...

食材：雞翅、雞腿、香菜、馬鈴薯、辣椒、蜂蜜或楓糖、蒜頭、薑、百香果、花生醬、醬油、薑黃胡椒粉、味醂

叻沙冬粉

自己在家煮出美味的叻沙冬粉

食材：水、囍樂手作坊的叻沙醬、鹽、椰漿粉、白蝦、高麗菜、火鍋肉片、火鍋料

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋