沙茶金針菇

鮭魚頭鍋

看到新鮮鮭魚頭，口水就留下來啦！ 立馬決定依自己的口味來場隨意調配砂鍋魚頭🥘

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、沙茶醬、豆瓣醬、金針菇、素蠔油、大白菜、薑、鹽、青菜、大蒜、米酒、火鍋料、紅蘿蔔、魷魚、洋蔥、蝦皮

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

「素食」香菇羹

可以延伸多種料理 例如：飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜

食材：香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油

簡易好吃魯白菜粉絲煲～《全素》🌱

想揣摩沒有肉的砂鍋魚頭🍲只有滿滿蔬菜與濃郁沙茶鹹香頭湯好下飯～豆腐或豆皮取代肉類蛋白質，吃素一樣健康又營養👍加入粉絲後就是高纖又低...

食材：乾香菇泡軟、辣椒、紅蘿蔔、醬油、大白菜、糖、木耳、素沙茶、油豆腐或豆皮、水、金針菇、冬粉、胡椒

台版壽喜燒（白菜滷升級版）

家裡的食材就適合做這個啊⋯⋯歡迎跟著做

食材：白菜、洋蔥、醇釀醬油、黑木耳、味霖、豆皮、鹽、金針菇市售小包、沙茶醬、豬肉片、蔥、韮菜、油蔥酥

豬骨蔬菜火鍋

用新鮮豬骨、蔬菜熬煮湯頭 火鍋湯頭鮮甜美味 不用加任何調味

食材：薑片、蘋果、洋蔥、豬骨、清水、沾醬、蔥、蒜頭、沙茶醬、糖、醬油、香油、火鍋料、燕餃、香菇餃、麻吉燒花生、香姑貢丸、有機豆腐、豆皮、菜盤、高麗菜、皇宮菜、蕃茄、紅蘿蔔、金針菇、虱目魚無刺、雞胸肉

金針沙茶牛

5分鐘上菜，下班後趕緊上菜，就不拍烹調過程

食材：牛肉片、金針菇、沙茶醬、玉米粒、醬油

沙茶水蓮金針菇

很喜歡水蓮脆脆的口感，不管是清炒大蒜或薑絲都很好吃，這次用重口味的沙茶連同金針菇一起炒也很好吃耶！

食材：水蓮、金針菇、蒜頭、辣椒、沙茶、鮮雞晶

沙茶小捲佐豆腐

用沙茶醬汁做調味的菜餚可說是百吃不厭, 無論是主菜還是配角都讓人回味無窮. 這道沙茶小卷更是令人胃口大開, 連小朋友都很喜愛, 帶...

食材：煎/烤豆腐、小卷、米酒、金針菇 (1包)、沙茶、烏醋、大蒜 (拍碎)、醬油、麻油/香油、青蔥 (切成蔥花)、鹽、楓糖

沙茶豬炒高麗菜

簡單取得的家常食材，很下飯

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、沙茶醬、薄豬里肌肉片、傳統醬油、金針菇、雪白菇

沙茶金針菇炒肉片

新手家常菜

食材：豬肉片、金針菇、洋蔥、蒜頭、牛頭牌沙茶醬、醬油、糖、米酒、白胡椒粉

素臭豆腐煲

食材：生臭豆腐、青椒、大白菜、黑木耳、金針菇、素醬油、素沙茶醬

沙茶豬肉什錦燴飯♡

食材：肉片、高麗菜絲、沙茶醬、三色蔬菜（紅蘿蔔玉米豌豆）、高湯、黑木耳絲、醬油、金針菇、蠔油、太白粉、胡椒粉、白飯、辣椒、蒜末

白菜滷

沒什麼技巧的一道菜 想吃肉就自己加肉 平常都是蔬菜而已 唯一一個葷食是沙茶醬 也是可加可不加

食材：大白菜、黑木耳、醬油、金針菇、鹽、紅蘿蔔、麻油（香油也可以）、薑片、沙茶醬

魷魚羹

食材：洋蔥絲、蒜末、醬油、蔥白段、糖、紅蘿蔔絲、沙茶醬、金針菇、鹽、黑木耳絲、白胡椒粉、筍絲、太白粉水、九層塔或香菜、高湯或水、魷魚

沙茶牛肉捲

食材：牛肉火鍋片、金針菇、沙茶醬、葱、醬油

辣炒什錦燴飯

每次去外面吃燴飯總覺得份量不夠，於是我回家把冰箱剩下的食材拿去炒一炒，料多實在，豆瓣醬的辣香味令人食指大動，唉呀我回不去的大肥肚

食材：高麗菜、金針菇、豆瓣醬、肉片、沙茶醬、蝦仁、蠔油、蔥花、鹽、味精、太白粉水、胡椒粉、香油、醬油