水豆腐

韓式豆腐泡菜鍋

這道韓式豆腐泡菜鍋以濃郁湯頭為特色，口味酸辣開胃，融合了豆腐的綿密口感和泡菜的鮮味，是一道美味又營養豐富的鍋物料理。

食材：愛之味泡菜、豆腐、大魚乾、糯米椒、雞蛋、辣椒粉（粗）、味增、洗米水

葵🌻 麻婆豆腐

食材：雞蛋豆腐、絞肉、（辣）豆瓣醬、蔥花、醬油膏、薑、醬油、蒜頭、砂糖、水

麻辣燙豆腐

太熱沒胃口，吹冷氣吃麻辣燙吧

食材：板豆腐、金針菇、黑木耳、蛋、蔥、薑片、蒜頭、醬油、蠔油、花椒粉、辣椒粉、鹽、鮮味炒手、十三香、水蓮、水

두부조림/Dubu jorim醬燒豆腐

吃完後不要急著把剩餘的醬汁倒掉。煮一把烏龍麵瀝乾後淋上dubu jorim sauce，充分利用食材。 韓國醬燒豆腐（醬煮豆腐）...

食材：蔥、薑、硬豆腐、蒜、洋蔥、小辣椒、Shiitake 乾香菇、糖、Paprika、Gochugaru、芝麻油、醬油、水（香菇水）

牛肉嫩豆腐煲

天氣冷又想偷懶時，來一碗嫰豆腐泡飯，真是人生一大享受😋 非常簡單，在家就可以享受到熱呼呼又美味的嫰豆腐😋

食材：嫰豆腐湯包、牛肉片、洋蔥、義大利瓜、水

彩蔬豆腐苦瓜封

李錦記舊庄特級蠔油，嚴選優質生蠔提煉而成，只要一匙入味，就能為菜餚提鮮～ 用植物性蛋白質-豆腐，取代傳統的豬絞肉，少了油質更加健康...

食材：苦瓜圈、豆腐泥、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔丁、白胡椒粉、四季豆丁、糖、香菇水、乾香菇丁、香油、黑木耳丁、麵粉、熟玉米粒、蔥花、太白粉

時空膠囊~媽媽牌味噌湯

✩給兒子的未來時空膠囊，看影片就能做出媽媽味道。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com...

食材：味噌、嫩豆腐、乾海帶、蛋、蔥花、水

【全素】梅汁豆腐燒

香吟梅汁也可以用在豆腐上，吃起來有點酸、還有點甜，是不是可以用它來做糖醋料理呢？

食材：板豆腐、里仁 吟香梅汁、水、鹽

麻婆豆腐 / 板豆腐

一般麻婆豆腐用家常豆腐，喜歡黃豆香氣飽滿的板豆腐，可以用板豆腐做麻婆豆腐會很讚。

食材：豬絞肉(豬後腿肉現絞)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油、蛋、台灣洋蔥、米酒或水、白胡椒粉

韓式雞胸豆腐

食材：雞胸肉、板豆腐、鹽巴、蔥、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、蒜、低筋麵粉、醬油、白芝麻、食用油、番茄醬、白醋、糖、水

台式肉骨茶豆腐麵

把冰箱的豆腐與剩餘的一些蔬菜加上統一麵(肉骨茶風味)就可做出濃郁香醇的台式肉骨茶麵，先將豆腐煎出豆香至金黃恰恰，再使用統一麵肉骨茶...

食材：統一麵肉骨茶風味、板豆腐、甜豆、青蔥、紅蘿蔔、水

香辣醬拌蛋煎豆腐

豆腐料理 ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr.ee/annieslife

食材：豆腐、杏鮑菇、醬油、蛋、醬油膏、九層塔、米酒、烏醋、水、炒手

豆腐豆豉鮮蚵

150元

食材：鮮蚵、板豆腐、太白粉、蔥、蒜、水、醬油、薑、米:酒、鹽、味精、白胡椒粉、豆豉、香油

低碳也可以吃湯圓｜低碳冬至湯圓

冬至到了，不免俗的好想吃湯圓啊！May 姐一直想研究無澱粉低碳湯圓，我們用豆腐當基底加洋車前子粉做湯圓，口感很Q和台式鹹湯圓很相...

食材：五花肉絲、紅蔥頭片、豆腐、青蒜苗段、40目洋車前子粉、金鉤蝦、赤藻醣、乾香菇泡軟切絲、茼蒿、紅色食用色素、芹菜末、香菜末、米酒、白胡椒、鹽、水

老皮嫩肉

老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口裏面依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。 加...

食材：雞蛋豆腐、青蔥、醬油、蒜泥、細砂糖、水、花椒粉、辣油（可省略）

大馬站煲

聽名字大家可能以為大馬站煲是大馬菜，其實不是，大馬站煲是廣東菜。大馬站的名稱起源於清朝，當時兩廣總督經廣州一個叫大馬站的地方，看到...

食材：韭菜、燒肉、豆腐、薑、蒜頭、蝦醬、水

吃手工水餃配酸辣湯，眷村好味道一次上手

很多朋友吃過我們的高麗菜手工水餃後，都說：再也回不去了！ 小巧玲攏的水餃，不管是乾煎、水煮、煮湯都非常好吃， 某天和朋友一起吃...

食材：胡蘿蔔、豬血、醬油膏、火鍋豆腐、烏醋、金針菇、白醋、木耳、黑胡椒粉、酸筍絲、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、水、柴魚片、二砂、太白粉