水煮高麗菜

暖暖羅宋湯

冷冷的冬天裡煮一鍋暖暖的羅宋湯超幸福☺

食材：牛肉塊、牛蕃茄、蕃茄醬、高麗菜、鹽、奶油、月桂葉、水、蘿蔔、洋蔥

蔬食大阪燒（蛋奶素/無肉料理）

日式大阪燒的關鍵在於鹹鹹醬油膏、甜甜美乃滋、香香海苔片(或海苔粉）、和脆脆高麗菜的黃金組合，吃起來有著多層次的口感，又能輕易飽足！...

食材：中筋麵粉、冷水（過濾水較佳）、鹽、蛋、香菇素蠔油、高麗菜、美乃滋、韓式海苔

高麗菜冬粉包子

做包子在內餡的準備，費工又花時間，但是一口咬下去吃到滿滿豐富的料，一切都滿足了~~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://...

食材：中筋麵粉90%、低筋麵粉10%、高麗菜、糖5%、鹽巴(高麗菜辭水用)、劍蝦仁乾、即發速溶酵母1%、冬粉、豆干、水52%、蒜酥、香菇、液體油2%、香油、紅蘿蔔、糖、黑木耳、鹽巴、香菇水、醬油、白胡椒粉

炒米粉

炒米粉比起炒麵更容易製作，不需有餐廳級的大火也能炒出美味。 沒有油蔥酥也沒關係，只要把洋蔥小火煸成金黃色，就能炒出香噴噴誘人的米粉...

食材：米粉1包、雞胸肉片或清雞腿肉、玉米粉、青蔥段、水、醬油、洋蔥絲、香菇素蠔油、紅蘿蔔絲、高湯、高麗菜(切粗絲)、香菇絲、砂糖(不嗜甜者可減半)、白胡椒粉

蔬菜蛋餅（高麗菜）

曾經在台北火車站附近補習的同學們，一定都知道蔬菜蛋餅，超大的份量只要來一份就覺得好滿足喔！ 雖然不當學生很久了，還是很懷念這個滋味呀～

食材：中筋麵粉、水、高麗菜絲、鹽巴、蛋、蔥（可省略）

（寶寶食譜）雞胸肉香菇炊飯

寶寶版就是什麼都剁碎碎 就不用再剪碎，省麻煩了哈哈 然後少油不用調味就可以了😂 *大人版就是在加香菇水的步驟時調味🤓

食材：米、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、雞胸肉、青菜（高麗菜佳）、香菇水

彩蔬花枝煎-蔬食料理

花枝是低脂高蛋白的營養食材並含有豐富的維生素E及鎂，搭配洋菇及鴻喜菇補足維生素B、鐵及鋅，與多樣蔬菜增添口感及膳食纖維。

食材：花枝、雞蛋、「烹大師」干貝風味、太白粉、鹽、洋菇、白胡椒粉、小白菜、水、空心菜、烹調用油、鴻喜菇、九層塔、紅椒、黃椒、白芝麻

炒米粉

食材：米粉、乾香菇、醬油、高麗菜、米酒、香菇水、紅蘿蔔、胡椒粉、水、肉絲、太白粉、蝦米、蠔油、鮮味炒手（可省略）

日式鹽味炒麵｛鮮甜蔬菜成就好味道｝

日式炒麵是日本的庶民小吃，只要去祭典或是居酒屋一定都會出現這道菜。在日本主要有醬汁調味（ソース味)和鹽味（塩味)二種口味，這次做的...

食材：麵（可用油麵代替）、高麗菜、蛋、洋蔥、鹽、胡椒、水

👨🏻‍🍳蒲瓜蔬菜粥-老人寶寶副食品

蒲瓜是很營養的一種瓜類，且蒲瓜是中性不是寒性。 蒲瓜跟高麗菜跟著粥一起煮，都是軟軟的食材，入口即化。 適合：受傷病人。中性清淡營養...

食材：米、食用水、蒲瓜、高麗菜、紅蘿蔔、蝦米、鹽巴、香油

高麗菜水煎包

冬天是吃高麗菜的最佳時節，冬天的高麗菜好吃又便宜，有時運氣好好大一棵只要10元，高麗菜耐放又好用，所以我冰箱裡隨時都會備放一棵。貪...

食材：醬油膏、米酒、鹽、香油、高麗菜、豬絞肉、蔥花、薑末、中筋麵粉、酵母、白砂糖、塩、植物油、水、中麵粉、醋

[剩食利用]泡菜蔬菜湯

1.冰箱裡的蔬菜等，都能夠入菜，也能加些煮食類的東西。 2.湯不需要加入任何調味料，泡菜本身有辣度及鹹度了。

食材：泡菜、水、高麗菜、青江菜、金針菇

山藥排骨煲湯+清蒸高麗菜

煲湯就是用極少量水以細火將食材原汁萃取出來後，酌量加水持續慢火讓湯頭濃醇香，我最喜歡煲湯了因為開小火後就可以去忙其他事情等時間到起...

食材：山藥、豬排骨、高麗菜、蔥段、白木耳、枸杞、米酒、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、鹽、水

水煎包

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐！😂 很成功，用梨山高麗菜，香甜爽脆，蝦皮、菜圃...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

台式泡菜（極簡單）

食材：高麗菜、鹽、砂糖、蒜頭（約6-7瓣）、蜂蜜、工研醋、水

冰花煎餃 PK 水餃（自製餃子皮）

任何節日來份手做餃子，大家團圓一起包，就是溫暖！喜歡麵皮有Q勁就自己動手手桿吧！若要方便，到市場買現成的餃子皮也是很棒。

食材：低筋麵粉、水、蔥花、蒜頭、高麗菜、絞肉、蛋黃、醬油膏、鮮味炒手、香油、胡椒粉、豆干

高麗菜炒冬粉

一個人簡單吃，又想清冰箱，可以選擇這道料理，簡單快速上桌。

食材：冬粉、豬絞肉、醬油、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、糖、黑木耳、香油、蒜頭、青蔥(裝飾)、食用水