水煮白蝦

雙菇蘆筍燴蝦仁【好菇道親子食光】

雖然即將入秋，但是天氣依舊十分酷熱， 小孩們也很難下飯， 煮這道少油、少鹽沒負擔的雙菇蘆筍燴蝦仁， 色、香、味都俱全，大人小孩都愛吃!!

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、米酒、蘆筍、開水、白蝦、鮮味抄手、紅蘿菠、鹽巴、蒜頭、太白粉水

鮮蔥蝦仁炒嫩蛋【家常菜】

簡單好吃的家常菜！ 備料輕鬆不需要刀工的下飯菜

食材：蝦仁、雞蛋、蔥、鹽（蝦用）、鹽（蛋用）、白胡椒、糖、太白粉（蝦與蛋各使用10g）、沙拉油、水

蒲瓜起司煎餅

食材：蒲瓜、紅蘿蔔絲、青蔥、蝦皮、中筋麵粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水、起司絲

簡易版胡椒蝦

這道在我家每週必吃的胡椒蝦終於把食譜公開了, 其實與之前寫的胡椒鳳螺做法是一樣的, 不忍心看大家花錢去買胡椒蝦調味粉~所以把我自行...

食材：泰國蝦(白蝦亦可)、酒、白胡椒粉、鹽、干貝粉(雞粉)、水

南瓜海鮮蛋煎餅

以高纖的南瓜降低麵粉的比例.加入大量的蔬菜及海鮮.大幅降低熱量.趁熱吃外脆內軟.放涼後不但不失風味.更能品嘗到南瓜的甜美

食材：南瓜、白蝦、醬油、透抽、水、高麗菜、白醋、韭菜、麻油、雞蛋、白芝麻、煎餅粉or麵粉、鹽巴

豪華天丼 【排隊名店自己做】

熱騰騰的白飯滿載著金黃色的炸物,撲鼻而香的天婦羅,包裹著薄脆的麵衣,吃起來完全不膩口,糖心蛋黃搭配Q彈的米飯醬汁,讓人欲罷不能的大...

食材：白蝦、小干貝、酥脆粉、魷魚、雞蛋、胡麻油、冷凍雞蛋、水、日式醬油、青椒、清酒、魚片、海苔片

海鮮豆腐鍋

海鮮鍋物是咱家喜愛的口味之一，煮鍋物最簡單，備好食材，通通加入一起煮，或邊吃邊煮，省時又方便；湯頭鮮美，又有各式海鮮蔬菜，一鍋即可...

食材：白刺蝦、透抽、蛤蠣、嫩豆腐(板豆腐)、金針菇、包心白菜(中)、綠花椰菜、青江菜、萵苣(大陸妹)、洋蔥、玉米筍、昆布海鮮高湯、水

粉絲鮮蝦煲

鮮蝦配粉絲，是我家餐桌上的不敗料理

食材：蝦、冬粉、醬油、蔥段、白醬油、酒、洋蔥、烏醋、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽、薑、蒜、水

菜脯蒼蠅頭

朋友送的自家醃辣蘿蔔，剛好可以拿來做此客家口味的蒼蠅頭，用菜脯取代了豆鼓，口感中多了份爽脆，好吃又下飯。

食材：韭菜花、辣蘿蔔乾、醬油/ 水各、絞肉、米酒、糖、櫻花蝦、白胡椒粉/ 鹽、紅蔥頭

菇菇鮮蝦粉絲煲【好菇道親子食光】

經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇，會碰出甚麼火花呢?與小朋友一起來體驗囉!我當主廚，小朋友撥鴻喜菇，在廚房學習與切磋，對話閒聊著...

食材：白蝦、好菇道鴻喜菇、醬油、冬粉、蠔油或醬油膏、蒜頭、黑胡椒、辣椒(可略)、青蔥、老薑、水、食用油

簡單上手👍醉蝦

醉蝦， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降溫，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食😄 同場加映-醉雞 ht...

食材：白蝦、薑、水、蔥、紹興酒、酒、冰塊、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，香噴噴~~

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，咬一口，香噴噴~~影片版: https://youtu.be/Ku4WXPsfwkU

食材：中筋麵粉、滾水、薑、常溫水、韭菜、白芝麻油、豆干、醬油膏、豬絞肉、白胡椒粉、蝦皮、醬油、紅蘿蔔

鮮蝦蒜味麵包佐酪梨莎莎

酪梨莎莎清爽開胃的口感，非常適合用來當前菜、開胃菜，無論是搭配烤的香酥的蒜頭麵包或者加碼水煮蛋和白灼蝦，加了酪梨莎莎後讓味道更添層...

食材：酪梨、小蕃茄、鹽、小洋蔥、蜂蜜、水煮鮮蝦、巴西里葉、黑胡椒粉、白煮蛋切片、檸檬汁、法國麵包或吐司

【寶寶食譜】高麗菜炊飯

高麗菜鮮美脆甜，栗子鬆軟綿密，每一口都是好滋味😋 吃光半碗公的小胖啾跟我說：媽~下一次可以再吃一點（要再煮的意思）😘 更多寶寶副...

食材：紅蔥頭、赤尾青蝦＋櫻花蝦、乾香菇、紅蘿蔔、豬梅花、高麗菜、栗子、胚芽糙米混白米、水、白胡椒粉、植物油

乾燒蝦仁

這道菜是四川名菜， 我卻是在日本節目上看到它， 印象超級深刻， 用了大量的辛香料， 口味鮮甜酸辣， 非常下飯。 我改良了一下， 將...

食材：白蝦、洋蔥、蝦殼及蝦頭、蒜末、鹽、薑末、酒、蔥花、米酒、太白粉、辣豆瓣醬、水、蕃茄醬、沙拉油、醬油、甜酒釀、白醋

海鮮焗烤飯（好侍白醬）

自己加入喜歡的蔬菜，吃到跟餐廳一樣的白醬口感~

食材：白飯、洋蔥、好侍白醬塊、白蝦、水、紅蘿蔔、牛奶、小卷、鮮奶油（可不加)、綠花椰菜

大蝦請吃菜濃湯佐毛豆與白花椰菜

要成為大俠先吃大蝦！搭配號稱貧民之肉的毛豆，所謂人窮志不可以窮、長肌肉不可以長贅肉，所以還要加點花椰菜補充纖維，最後再用鐵漢柔情般...

食材：蝦子、米酒、鹽和胡椒、大蒜、水、洋蔥、毛豆仁、白花椰菜、高湯、牛奶、起司片