水煮甜椒

氣炸泰式椒麻雞

雞腿酥脆外皮，雞肉外酥內嫩，搭配泰式辣醬酸甜微辣口感，非常開胃。

食材：去骨雞腿、香菜、米酒、甜椒（或辣椒）切絲、醬油、市售泰式甜雞醬、泰式甜雞醬、糖、檸檬汁、冷壓椰子油、胡椒粉、魚露、花椒粉、水、醬汁需加熱煮過

【腹膜透析】西班牙海鮮飯

此道菜特別選用咖哩的香氣、蔬菜的甜及海產的鮮味，讓米粒可以完全吸收鮮甜美味的湯汁，口感比一般的炒飯還要好吃。 本食譜適合「腹膜透...

食材：白飯、洋蔥丁、咖哩粉、青椒丁、鹽、紅椒丁、水、蕃茄丁、草蝦、蛤蜊、花枝、油

糖醋魚片

食材：青椒、鯛魚片、李錦記甜酸排骨醬、水

糖醋里肌

軟嫩的小里肌肉容易入口，裹上酸酸甜甜的醬汁，是一道老少咸宜的下飯菜。

食材：小里肌肉、洋蔥、醬油、青椒、水、番茄醬、黃椒、木薯粉、白醋、紅椒、烏醋、黑木耳、糖

增肌減脂便當-青椒伴鮪魚

食材：青椒、水煮鮪魚、黑胡椒粒

青醬培根鮮蔬麵疙瘩

青醬培根鮮蔬麵疙瘩，麵疙瘩可換成各式麵類(義大利麵、中式麵條皆可)。輕輕鬆鬆就可解決一餐，有肉又有菜，自己煮的好處就是既便宜又健康...

食材：麵疙瘩、紅甜椒、市售青醬、黃甜椒、鹽巴胡椒、洋蔥、米酒、培根、水、蒜末

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

青椒炒肉絲(12.29，六)

老爹的拿手好菜之一，兩人份的料理 用捶肉器敲大蒜很方便，大家可以買一隻回家使用 （備註：2019.01.09，三，重新編輯）

食材：青椒、豬肉絲、老薑、大蒜、水、鹽（煎魚幫手）

雪白菇白醬海鮮濃湯[好菇道親子食光]

為了消化前幾天做的白醬和培根，今早又去市場補了不少材料。 用好菇道雪白菇取代蘑菇，煎蝦子留下的蝦汁當高湯，鮮味十足。

食材：好菇道雪白菇、紅甜椒、鹽、黃甜椒、研磨黑胡椒粒、紅蘿蔔、糖、洋蔥、百里香、綠櫛瓜、白蝦、培根、奶油白醬、蒜頭、牛奶、水、橄欖油

【史迪奇陪你過聖誕】造型便當

叮叮噹~ 叮叮噹~ 史迪奇來陪你過耶誕啦！

食材：白米、味淋、花椰菜、蝶豆花、火腿、水、蟹味棒、甜椒玉米粒、小黃瓜、小番茄、海苔、起司

台酒麻油雞煲麵（意想不到酒香料理）

收到台酒寄來的產品台酒麻油雞麵，晚上拿出泡麵在沉思如何變化出不一樣泡麵料理呢? 家中的豬隊友說:泡麵就是用熱開水泡軟加上一顆蛋煮...

食材：台酒麻油雞麵、雞腿肉、醬油膏、高麗菜、胡椒粉、鴻禧菇、青花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、薑、調味料、水

干炒牛河

這是港式茶餐廳的炒粉麵受歡迎常見菜式之一。 但一碟干炒牛河的含油量高達接近20大匙的油，而且其中加入濃醬油令河粉上色含高納量，總...

食材：河粉、牛肉、醬油、洋蔥、胡椒粉、青椒、太白粉、濃醬油、油、水

蒜炒西蘭花（港式）

港式飲茶常吃到的蒜炒西蘭花（綠花菜） 每次吃飲茶必點菜之一 雖然有點油但還是很愛吃 想自己炒少油版本卻炒不出餐廳的味道 最近發現要...

食材：西蘭花（綠花菜）、紅甜椒、黃甜椒、黑木耳、蒜醬、鹽、油、水

抗疫健康料理<雞肉>墨西哥香辣雞肉捲餅

最近學校延遲開學, 又不太適合出去人多的地方走走, 特別是帶著小孩基本上只能夠在家的媽媽們更是如此. 怎麼樣可以在家裡找到不一樣...

食材：捲餅餅皮、酪梨(切丁)、腰果、百里香、鹽、生南瓜籽、檸檬汁、橄欖油、水、海鹽、洋蔥(切碎)、茴香籽、西班牙紅椒粉、蒜末、雞絞肉、南瓜丁

黑胡椒鑲豆腐

用自製的黑胡椒醬搭配鑲豆腐和豬肉丸，再加入青椒、紅甜椒和洋蔥，有菜也有肉，無論是帶便當或單吃當主食，豐富又好吃喔～ 也歡迎到女漢子...

食材：小塊油豆腐、太白粉、豬絞肉（3肥7瘦）、蔥、青椒、紅蘿蔔、紅甜椒、鹽、小洋蔥、黑胡椒粉、蔥花、醬油、自制黑胡椒醬、棕櫚糖或二砂糖、水、香油

不敢炸ㄉ糖醋魚

不被跳油燙到～不用轉大火，更不要洗油炸過ㄉ鍋！ 也能煮出挺立ㄉ魚ㄡ！！ 酸酸甜甜ㄉ滋味～能給大家不膩ㄉ小驚喜ㄡ～

食材：魚、薑絲、白胡椒粉、蔥絲、醬油、彩椒、鹽、蒜末、料酒or米酒、蛋、醋、蓮藕粉or地瓜粉、糖、番茄醬、水

紅椒烤雞腿排

根莖類的蔬菜烤過後都會釋放出特有的風味，彩椒、西芹、紅蘿蔔、洋蔥等，這些也都常作為提升烤物的佐料或醬汁的來源，這次將烤雞搭配紅椒料...

食材：去骨雞腿肉、紅椒、醬油、味琳、糖、洋蔥泥、芝麻、蜂蜜、蒜泥、水